每年的秋季，果蔬陸續進入成熟期，如蘋果、土豆、生姜等，這些果蔬作為日用品之一，市場的需求比較大，但如今行情卻接連走低，相比去年跌超30%，老農們能夠保本就不錯了。特別是北方的雨水接連來襲，更是讓農產品質量變差。然而，有業內專家卻預測，明年行

每年的秋季，果蔬陸續進入成熟期，如蘋果、土豆、生姜等，這些果蔬作為日用品之一，市場的需求比較大，但如今行情卻接連走低，相比去年跌超30%，老農們能夠保本就不錯了。特別是北方的雨水接連來襲，更是讓農產品質量變差。然而，有業內專家卻預測，明年行情將大漲，別急著賣出去，真的嗎？

01、蘋果行情堪憂

每年的10月中下旬，富士蘋果將集中進入上市期，只不過如今市場卻傳來了許多不利消息，如煙臺、大連、營口部分地區遭遇了冰雹襲擊，這些地方剛好是蘋果的產區，而這波冰雹如同雞蛋般大小，以至于不少蘋果被砸得脫落或損壞。

今年蘋果從年初開始就接連走跌，4月份時收購價最低已探底4-5毛一斤，7-8月份時次果1-2毛甩賣。然而，到了9月份依舊有一百多萬噸庫存，這也抑制了早熟蘋果的價格，不少果農還要為蘋果銷路犯愁。

而此次冰雹的襲擊，使得蘋果質量再次走跌，價格想要上漲自然是成了難題。特別是煙臺蘋果，受損最大。今年山東雨水偏多，蘋果個頭明顯偏小，且果銹情況比較重，劣果賣出什么好價格，果農們要有心理準備。

不過西部產區蘋果受影響不大，其質量還算可以，客商積極下訂單，質高價高。目前當地70#紙袋富士為2.8-3.2元/斤，統貨為2-2.5元/斤，冰雹果為1.7-1.9元/斤。而在乾縣產區，當地的70#富士起步價為1.1-1.3元/斤。

目前來看，今年富士蘋果價格不盡人意，市場購銷冷清，而隨著栽種面積的增加，蘋果市場出現了供應過剩的局面。不過今年的蘋果質量不太好，其價格必然會繼續走低，但優質果后期上漲空間較大，大家要把握機會。

2、蒜價“跳水”

近期大蒜行情并不是太好，如祁縣產區一般混級蒜從2.65元跌至2元左右，市場的觀望情緒較高，交易比較冷清，很多蒜農將大蒜放在冷庫中，期待接下來行情好轉。

而在中牟產區，大蒜交易意愿比較低迷，儲存商的出貨熱情不是太高，當地蒜米料已跌至2.2-2.3元/斤。而在金鄉產區，市場走貨放緩，賣家出貨積極，但沒有多少人采購，其價格有所偏弱，一般混級行情為2.6-2.69元/斤，中混級為2.75-2.86元/斤，老混級為2.28-2.46元/斤。

目前來看，大蒜市場的交易風險較大，今年蒜價總體呈現出“高開低走”的局面，目前庫存大蒜偏多，但出口受阻，使得這部分大蒜只能被迫轉內銷，自然是不利于接下來的行情，大家要謹慎行事。

3、土豆“爛市”

9月份開始，北方的秋雨明顯增多，這也讓土豆的上市之路受損，新季土豆上市速度受損，而土豆的地頭價也在接連走低。其實今年上半年，土豆行情就十分低迷，地頭價也不過4-5毛一斤，價格冷清，市場交易量不高。

從產地來看，河北圍場3兩以上收購價為0.6元一斤，客商拿貨量開始增多；定西產區土豆供應偏多，走貨量比較大，不過價格沒什么變動，3兩希森6號為0.6-0.62元一斤，3兩隴薯10號產地價5毛一斤。

不過作為第4大主糧，土豆的需求在逐年提高，且國家也支持土豆的發展，而土豆的國際交易活躍，因此土豆就算再低迷，也不會跌太多。

因今年新土豆受雨水的影響，部分土豆質量不是太好，其價格接連走跌，市場也才不過1-1.5元左右，且客商不愿意收購，使得這部分土豆“爛市”出現，但預計后市優質土豆數量減少，價格有走高的可能。

4、生姜大跌4元

去年同期生姜產地價5元一斤，但今年卻跌至1-1.5元/斤，同比直接跌了4元，這樣的價格讓很多姜農們心寒。

從市場來看，萊蕪產區，洗姜行情為1-1.3元/斤，當地生姜產量較多，但遲遲無法走貨，而貿易商挑揀心態嚴重，價格持續低迷；萊州市場價格還算可以，當地生姜質量好，價格為1.5元/斤；昌邑產區洗姜行情為1.3-1.5元，精品姜為1.6-1.9元/斤。

今年生姜價格走跌，還因種植面積創新高，超200萬畝，面積增幅15-20%，其產量自然也迎來了一波上漲。誰曾想，正是農民跟風種姜，使得市場的生姜產量偏多，其價格斷崖式走跌。

不過如今新姜還沒集中上市，但不少地方卻遭遇了雨水侵襲，山東、河南、河北不少產區遭遇了水泡，這對生姜質量是一大威脅。但泡水姜太多，優質姜數量少，后期生姜價格大概率走高。因此，如果手里有優質姜的可以囤起來，明年行情會更高。

業內專家人士認為，今年北方秋雨連綿，對農作物的影響非常大，而蘋果、土豆、生姜本就是耐囤儲之物，預計明年開始價格會有所上漲，大家咋看？