7月6日，中儲(chǔ)糧集團(tuán)發(fā)文稱，針對(duì)近日媒體關(guān)于罐車運(yùn)輸油罐混用的報(bào)道，公司在7月2日要求下屬油脂公司開(kāi)展排查的基礎(chǔ)上，從7月5日開(kāi)始在全系統(tǒng)深入開(kāi)展專項(xiàng)大排查。中儲(chǔ)糧集團(tuán)要求全系統(tǒng)各單位嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)守工作規(guī)范，嚴(yán)防糧油污染風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障儲(chǔ)備糧油食品安全。

中儲(chǔ)糧集團(tuán)此番發(fā)聲，是有背景的。此前，有媒體報(bào)道，一輛罐車卸完煤制油后，并未洗罐，就駛?cè)胍患颐麨橹袃?chǔ)糧油脂（天津）有限公司的廠區(qū)。記者在廠區(qū)外能清晰看到罐車裝油的全過(guò)程，自始至終這輛罐車沒(méi)有遇到任何阻礙，也沒(méi)有人檢查罐體內(nèi)干凈與否。大約四十分鐘后，這輛罐車就裝滿了油，出廠區(qū)的地磅顯示，這輛罐車裝了35噸大豆油。

卸下煤制油，不清洗就裝食用大豆油，這個(gè)細(xì)節(jié)觸目驚心。事情正如相關(guān)媒體報(bào)道的那樣嗎？相關(guān)部門應(yīng)快速介入，全面調(diào)查。如果屬實(shí)，則依法嚴(yán)懲，絕不能讓相關(guān)責(zé)任人腳底板抹油——溜之大吉。

可以確定，煤制油含有危害人體健康的成分，一旦混入大豆油被人食用，后果不堪設(shè)想。更可怕的是，“食品類液體和化工液體運(yùn)輸混用且不清洗，已是行業(yè)里公開(kāi)的秘密。”

該嚴(yán)格清洗，為何不清洗？答案是節(jié)省開(kāi)支。據(jù)介紹，清洗一次需要花費(fèi)數(shù)百元。問(wèn)題是，這個(gè)環(huán)節(jié)不能省略，該有的成本不能壓縮，你們倒是省事了，公眾的健康卻受損了。從這個(gè)角度看，罐車混用事件中，無(wú)論涉事司機(jī)還是車隊(duì)老板，以及罐車所在的公司都該承擔(dān)責(zé)任。

需追問(wèn)的是，問(wèn)題罐車為何能夠順利運(yùn)送食用油？據(jù)報(bào)道，在不少罐車司機(jī)看來(lái)，車隊(duì)老板之所以不安排洗罐，更多是因?yàn)橛行┦秤糜蛷S家把關(guān)不嚴(yán)，他們通常不會(huì)檢查罐體是否干凈，“要是驗(yàn)罐就得洗，不驗(yàn)罐就不用洗。”中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司一名銷售經(jīng)理回應(yīng)媒體時(shí)表示，原則上運(yùn)輸食用油需要專用罐車，但隨后他補(bǔ)充說(shuō)，罐體只要有“食用油專用”字樣就行，“其實(shí)我們也不驗(yàn)罐，是不是食用油專用罐車我們也沒(méi)辦法去分辨。”這種態(tài)度顯然是不負(fù)責(zé)任的，是值得追問(wèn)的。

如今，“中儲(chǔ)糧集團(tuán)”發(fā)文公開(kāi)回應(yīng)罐車混用事件，并表示開(kāi)展專項(xiàng)大排查。期待查明真相，期待真正做到舉一反三、引以為戒。

誠(chéng)然，無(wú)論基于食品安全法，還是糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法、食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范及中儲(chǔ)糧集團(tuán)《中央儲(chǔ)備糧質(zhì)量安全管理辦法》等規(guī)定，都不可能允許罐車混用。對(duì)于相關(guān)企業(yè)來(lái)說(shuō)，全面嚴(yán)格排查出入庫(kù)等環(huán)節(jié)使用的運(yùn)輸工具是否符合要求，相關(guān)運(yùn)輸承運(yùn)單位運(yùn)輸工具是否符合食品安全規(guī)定，運(yùn)輸過(guò)程中的操作是否規(guī)范，本是最基本的操作，如果該查而不查，就等于縱容；該承擔(dān)責(zé)任而不承擔(dān)，無(wú)異于幫兇。

從媒體報(bào)道我們可以看到，這起罐車混用事件涉及多個(gè)利益主體，比如罐車所屬的車隊(duì)、食用油生產(chǎn)廠家等。事關(guān)食品安全，每一個(gè)利益主體都不能沉默，也無(wú)權(quán)沉默。同時(shí)，這也給監(jiān)管部門提了個(gè)醒，罐車混用近乎潛規(guī)則，嚴(yán)重危害公共健康，如何采取更有力更精準(zhǔn)的監(jiān)管手段處理罐車混用現(xiàn)象？很顯然，僅憑司機(jī)、廠家或企業(yè)的道德自覺(jué)，是不可能有效減少罐車混用的。

民以食為天，食品安全容不得半點(diǎn)含糊。加強(qiáng)食品安全工作，關(guān)系我國(guó)14億多人的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊，必須把工作做細(xì)做實(shí)。不折不扣落實(shí)“堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”，確保嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，才能呵護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，讓大家吃得放心、安心。