科技改變生活 · 科技引領未來
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近期的豬價迎來了大跌，豬肉價格也回歸以往的正常價位，南北各地15元以內(nèi)的豬肉多了起來，農(nóng)村大集上10元豬肉都很普遍。然而，豬肉是降價了，可餐館里的肉包子、豬大腸等依舊昂貴，引來了網(wǎng)友熱議和投訴。不過隨著豬價的下跌，養(yǎng)殖業(yè)也陷入了蕭條之中，不
近期的豬價迎來了大跌，豬肉價格也回歸以往的正常價位，南北各地15元以內(nèi)的豬肉多了起來，農(nóng)村大集上10元豬肉都很普遍。然而，豬肉是降價了，可餐館里的肉包子、豬大腸等依舊昂貴，引來了網(wǎng)友熱議和投訴。
不過隨著豬價的下跌，養(yǎng)殖業(yè)也陷入了蕭條之中，不管是毛雞、蛋價還是羊價都不是太好，唯有牛價還處在盈利狀態(tài)，這是咋回事呢？
01、蛋價何時“破浪”？
每年的7月份都是蛋價上漲的時候，盡管此時的消費需求不是太高，學校放假，天氣炎熱，社會消費需求低迷。同時，因高溫高濕，雞蛋保存難度比較大，很容易就會壞掉。
那么既然利空這么多，為何說七月行情會漲呢？說到底是天氣炎熱，雞蛋產(chǎn)量不是太高，相比正常月份減產(chǎn)10-15%，從而帶動了雞蛋上漲。
近期雞蛋行情確實迎來了上漲，但并沒有往年那么高的漲幅。從今天行情來看，上海漲了0.11元，價格為4.36元/斤，館陶粉蛋漲了0.05分，行情為3.89元/斤，江蘇漲了0.1-0.11元，價格為4.2-4.36元/斤。反而，今年5月份時，雞蛋均價在4.3元左右，銷區(qū)更是在4.5元以上。
當然，近日的強降雨頻頻來現(xiàn)，產(chǎn)蛋率偏低，同時雞蛋容易霉變，這些都是雞蛋提振的理由。不過蛋商拿貨依舊謹慎，且按需采購，因此很難帶動蛋價大漲。
7月份的新開產(chǎn)蛋雞比較多，不過受天熱影響，雞蛋供應量不多，從而讓蛋價穩(wěn)中有漲。而待淘老雞數(shù)量不是太多，雞農(nóng)普遍有惜淘想法，這對提高淘雞價格有一定支撐，不過終端需求依舊沒有增加。
有業(yè)內(nèi)人士表示，預計短期內(nèi)雞蛋儲備風險大，成本高，貿(mào)易商采購量不高，蛋價難上漲，但預計7月下旬開始，隨著食品廠商開始拿貨，備戰(zhàn)中秋、國慶，到時候蛋價或會迎來“破浪”，其價格預計會漲至4.5元/斤以上。
今年蛋農(nóng)們盈利時間并不長，預計從7月下旬開始，一直到9月份蛋價都比較客觀，蛋農(nóng)們也會進入盈利期。
02、羊肉跌30%
從6月份開始，羊價就開始了新一輪的下跌，其羊價快速跌到了13元一斤，最低谷時羊價更是跌至12元大關，這引來了不少羊農(nóng)的拋售，畢竟以這一價格來看，羊農(nóng)虧損比較大，一只羊虧200元。
直到7月上旬，隨著豬價行情回彈，羊價才陸續(xù)上漲至14元左右。目前河北唐縣，小尾寒羊為13.3-13.8元/斤，細羊毛串為13.6-14元/斤，新民羊為14.1-14.6元/斤；山東鹽窩，小尾寒羊為13.8-14.3元/斤，細毛羊串為14-14.5元/斤，新民羊為14.1-14.9元/斤。
除了活羊外，羊羔行情也在跟著下滑，如石家莊30-35斤公羔為800元，母羔為700元/只。山西清徐30斤公羔為800元，母羔為600元。
而在市場上，記者發(fā)現(xiàn)羊肉價格普遍跌了30%，零售均價在40元以下，然而，相比50元價位時的銷量，近期價格便宜了，銷量不是太好，這讓羊農(nóng)的壓力很大，生怕接下來肉羊行情低迷。
一食品企業(yè)經(jīng)理王先生表示，羊價跌得太快了，根本就不給人反應時間，今年4月份時肉羊20元一斤，如今已跌至13元，但飼料、人工、獸藥成本全都沒降。至于羊肉為何下跌，還因豬肉下跌，吸引了一大波人購買，反而羊肉銷量低迷，自然是下滑。
如今羊農(nóng)的惜售情緒明顯，大家都渴望羊價早日反彈，但目前來看難度比較大。
03、肉毛雞低迷
今年的毛雞行情先漲后跌，如今已跌至今年來新低，其中山東毛雞普遍在3.8元一斤，河北在3.75-3.8元/斤，河南為3.8-4元/斤。不過毛雞是降價了，但養(yǎng)殖成本卻依舊居高不下，雞農(nóng)表示，目前成本在4-4.1元/斤左右，等于虧損了0.25元/斤。
肉毛雞行情低迷，一方面是前期的補欄量明顯偏多，很多人高價補欄，結(jié)果本月的出欄量較多；一方面消費量不是太高，因豬肉降價，消費者紛紛瞄準了豬肉，雞鴨魚肉銷量都有所下滑，結(jié)果造成了毛雞的低迷。
不過隨著雞苗從4元跌至1-1.5元左右，補欄養(yǎng)雞的人多了起來，預計接下來毛雞行情仍不是太好，想要扭轉(zhuǎn)肉雞行情，還需要降低養(yǎng)殖規(guī)模，不然還要繼續(xù)低迷。
今年的養(yǎng)殖業(yè)整體形勢不是太好，想要提高利潤，那就要想辦法減少養(yǎng)殖成本才行，大家咋看呢？
李俊一