審稿專家：高輝中國科學院大學光學工程博士最近的你，是不是去超市的頻率增加了？這段時間，小伙伴們肯定都沒少逛超市囤貨。不知道你注意過沒有，不管是大小超市，幾乎每天都有不重樣的特價促銷，但是有一個問題隨之出現了：每天促銷不重樣，那么超市的價簽，

審稿專家：高輝

中國科學院大學光學工程博士

最近的你，是不是去超市的頻率增加了？

這段時間，小伙伴們肯定都沒少逛超市囤貨。不知道你注意過沒有，不管是大小超市，幾乎每天都有不重樣的特價促銷，但是有一個問題隨之出現了：每天促銷不重樣，那么超市的價簽，是不是也要售貨員每天重新手寫一遍？

超市的價簽，這么大的黑字是手寫的嗎？ 來源丨小編

其實，如果你注意觀察一下，就會發現不知不覺間，超市貨架上的各種紙質價簽早已經悄悄地變成了一個個小小的“屏幕”。根本不用手寫，只要在系統后臺輸入相關信息，價簽就會直接顯示出促銷后的價格了。

其實，電子價簽現在已經基本成為新零售行業的標配。很多大型商超以及各類新型便利店和無人便利店都應用了電子價簽來替代傳統的紙質價簽。今天，咱們就來看一看讓人“不明覺厲”的電子價簽到底是什么“黑科技”。

為什么要用電子價簽？

現在，在很多超市和便利店的貨架上，我們都能找到電子價簽，那么使用電子價簽的好處在哪里呢？

首先，超市商品繁多，品類不計其數，商品價簽的更新頻率較高，尤其是到了節假日時商場都會進行瘋狂促銷，價簽更換頻率會達到巔峰，然而傳統紙質標簽的更換需要員工進行標簽打印，裁剪，核實和更換多個步驟，不僅浪費時間，還很消耗人力，物力。采用顯示牌則可大大減少超市更換紙質標簽時的工作量，降低勞動成本，更快捷簡便地更改標簽標志。

與此同時，電子價簽還能使貨架上的物品標價和收銀臺實價始終保持一致，能有效提高消費者的購物體驗。

另外，顯示牌還具有耗電量低、靈活性好、環保低碳、便攜性好、操作簡單、更新及時、價格低廉等優點。

最后，使用了電子價簽后，每個商品就有了自己獨一無二的ID，當超市員工需要知道某個商品的具體位置時，只需要通過后臺就可以看到商品所處貨架的位置，實現精準定位，提高工作效率。

墨水屏的原理

電子墨水屏又叫做電子紙顯示技術（ElectroPhoretic Display，EPD）,是美國麻省理工學院教授約瑟夫·雅各布森及其團隊多年研究的成果。

其實墨水屏的原理很簡單，它由兩片基板組成，基板上有許多電子墨水。電子墨水可以看作一個一個非常微小的膠囊，每一個膠囊里面充滿了液體電荷。當微膠囊兩端被施加一個負電場的時候，帶有正電荷的白色粒子會在電場的作用下移到電場負極，與此同時，帶有負電荷的粒子會移動到微膠囊的底部隱藏起來。這樣，每一個像素點就可以顯示白色或者黑色了。

為了理解電子墨水的微膠囊的結構，我們可以把這個微膠囊想象成一個大球。在大球內又包含幾十個小球。小球內充入的不是空氣而是顏料。如果從頂部看大球，我們可以看到在里面懸浮著許多白色小球，于是大球看起來呈白色。從底部看大球，你看到的只是顏料水，于是小球看起來呈黑色。如果將幾千個大球放到一個容器里并使小球在大球的頂和底之間運動，我們就能看到容器在改變顏色。這就是電子墨水工作的基本原理。

除了超市的價簽，電子墨水屏/電子紙顯示技術在生活中的其他地方也有比較廣泛的應用，例如一些電子閱讀器，以及用來背單詞的電子單詞卡等。

超市里還有哪些“黑科技”？

除了電子價簽，我們還可以在超市中見到很多“黑科技”。其中最為普遍的就是物聯網技術的應用。

為了檢測生鮮商品的質量，超市會將各類生鮮商品的冷藏標準上傳至超市物聯網系統并在商品上粘貼電子標簽（射頻識別技術，Radio Frequency Identification，簡稱“RFID標簽”），這樣當商品進入冷藏箱后，系統會自動檢測并識別該商品，根據預先制訂的保鮮方案調節冷藏柜的溫度和濕度，當商品超出保質期時，系統會發出過期預警，提醒超市人員及時進行更換。

當消費者將貼有RFID標簽的商品放進裝有RFID天線的購物車時，系統會將此信息上傳到物聯網控制系統，系統就開始分析該商品的銷售狀況，制定科學的供貨方案，力爭做到零庫存。為了讓消費者及時了解商品的詳細信息及價格，很多超市會采用手機掃碼識別技術，只需要拿出手機掃一掃，就可以快速了解商品的所有信息，輕松購物。

現在，我們還可以在各大超市、24小時便利店等商鋪中看到無人收銀機的身影。當商品經過無人收銀機的掃描時，屏幕上會顯示所購買的商品，消費者可以選擇各種方式付款。一般商品防盜監控還可以采用重力監測的方式進行，當消費者掃描完商品并將其放置在平臺后，傳感器可以通過識別商品重量，檢測所購商品是否與入庫商品的重量相符。

我們有理由相信，隨著技術的進步，未來還會有更多的“黑科技”進入超市，給我們的生活帶來便利。