雪蓮果是菊科多年生草本植物，又稱菊薯還有一個很美的名字：天山雪蓮。原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈，分布于秘魯、阿根廷等地已有500年的歷史，近幾年也引進在我國的云南、四川、福建、海南、貴州、山東、河北、遼寧、等多地都有種植，雪蓮果以根塊作為食品，

雪蓮果是菊科多年生草本植物，又稱菊薯還有一個很美的名字：天山雪蓮。原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈，分布于秘魯、阿根廷等地已有500年的歷史，近幾年也引進在我國的云南、四川、福建、海南、貴州、山東、河北、遼寧、等多地都有種植，雪蓮果以根塊作為食品，可作為蔬菜和水果食用，它水分充足，口感甜脆，深受人們的喜愛，（剛剛才收回來的雪蓮果味道并不太甜，放置15~20d后味道才變得甘甜）。它的營養(yǎng)價值很高，含豐富的氨基酸和鈣、鎂、鐵、鋅、硒等微量元素，它所含的果寡糖是很難被人體吸收，它的熱量非常低，經(jīng)常食用可以促進新陳代謝。它的葉子和花嗮干泡茶飲，也是不錯的保健茶，它的強大的保健功能漸漸被人們熟知，也走進千家萬戶的餐桌。本文介紹的是雪蓮果在東北的栽培技術(shù)，詳情如下：

1 形態(tài)特征

雪蓮果是向日葵屬，菊目，雙子葉植物，雪蓮果一般葉插和播種繁殖。果實生長在地下，根塊呈圓柱體，酷似紅薯，北方稱之為地瓜。株高2m，葉片心形，開黃色，喜光照，喜濕潤的土壤，并不耐寒，遇到霜凍莖葉就會枯死，適應(yīng)在18~25攝氏度的氣候條件生長，生育期200d單株結(jié)果5~10個，單產(chǎn)3~10kg，（看溫度、肥力和氣候）一般每667m2產(chǎn)1500~2250kg。

2 栽培技術(shù)

由于北方日照和無霜期的時間比較短，我們會選擇先育苗（暖棚）然后移栽的方式種植，來延長它的生育期，提高產(chǎn)量。還可以地塊敷塑料膜的方式，提高地溫，以便快速出苗來進行種植。

2.1 種球的處理

選擇健康的種球放到陽光通風(fēng)處曬種，觀察種球的芽包有些變化，然后用刀按照芽的走向切一塊一塊留芽，一芽一塊，就像切土豆種塊一樣，盡量選擇大芽孢，莖塊也不要太小，會造成幼苗營養(yǎng)不良。切好的種塊最好用草木灰混拌一下，為了刀口快速干燥，以免種球本身水分流失，為了給種球消毒殺菌，保證其健康的快速長出幼苗。

2.2 育苗

雪蓮果喜歡疏松透氣的土壤，取土和草炭還有細沙，最好用篩子過一遍，以1：1：1比例拌勻把種塊播入土中，最好一個種球一個營養(yǎng)缽，澆透水，由于暖棚溫度高，水分流失嚴重，看土干情況，澆水保墑，必須保證水分充足，直至出苗。

2.3 苗期管理

苗期管理也是非常重要，還是要保證水分充足，出苗后雜草也會隨之長出，一定要及時祛除雜草，棚內(nèi)溫度過高時，及時打開通風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度，等苗長三葉時，開始練苗，以便適應(yīng)棚外的溫度。

2.4 整地移苗

雪蓮果是喜陽的植物，要選擇平整的地塊，忌低洼，普通大壟種植即可，一般北方在4月下旬整地，地下5cm溫度要達到15°以上才能移栽，施腐熟農(nóng)家肥，最好是腐熟的雞糞肥作為底肥，每667m2施2000~3000kg，為了保證口感盡量不使用化肥。可采用行距1m株距0.5m挖坑移植，在定植之前在穴內(nèi)撒上生石灰，防止地下害蟲。準備就緒，選擇晴朗無風(fēng)天氣移苗。

2.5 移栽后的管理

雪蓮果移栽后一定要澆透水，也可坐水栽苗，保證墑情，快速緩苗保證種苗的成活率。苗期要定期除。

2.6 改良土壤

土壤連作障礙的原因主要是因為一些具有針對性病源微生物大量繁殖積累，土壤板結(jié)、次生鹽漬化、土壤酸化及養(yǎng)分過度消耗等情況，造成作物減產(chǎn)甚至死亡，現(xiàn)有的連作障礙防治技術(shù)不能從根本上解決連作障礙對作物的影響。可以對土壤進行改良起到改善的作用，常用的方法有向設(shè)施栽培地施加尿素和生石灰，深度翻耕后覆蓋地膜，可以殺滅地里的病源微生物及減少表土層土壤鹽分濃度，并改良土壤理化性狀。設(shè)施栽培地減少化肥和農(nóng)藥的使用，多使用有機肥料如充分腐熟的農(nóng)家肥等，有機肥料具有活化、疏松土壤等修復(fù)土壤環(huán)境的作用，明顯改善連作障礙。

2.7 病蟲害防治

西甜瓜設(shè)施栽培地常用的病蟲害防治方法有高溫悶棚、低溫敞棚、生物防治和化學(xué)防治法。高溫悶棚發(fā)常利用夏季強光，開溝起壟用覆蓋地膜，迅速升溫以利用棚內(nèi)高溫度殺死土壤中的病害菌。低溫敞棚是在冬季寒冷低溫，敞棚利用低溫霜凍及雨雪天氣殺滅設(shè)施栽培地里的有害病菌及害蟲。生物防治是在高溫悶棚之后，使用含有益微生物的生物有機肥，提高設(shè)施栽培地的有益微生物數(shù)量，減少有害菌數(shù)量。化學(xué)防治是采用化學(xué)藥劑如甲醛等藥劑稀釋后噴灑向土壤，使藥液滲入土壤以達到消毒殺害病蟲菌的效果。

3 結(jié)語

保證西甜瓜設(shè)施栽培地的健康是保證西甜瓜正常生長、高產(chǎn)、高品質(zhì)的方式之一，但是多年的連作種瓜連作障礙現(xiàn)象嚴重，需要不斷探索新的方法和新的技術(shù)去改善西甜瓜設(shè)施栽培地的連作障礙現(xiàn)象，讓西甜瓜設(shè)施栽培能夠順利的進行。

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