魚翅這種東西在大多數(shù)人看來都是被貼上了具有神奇功效標(biāo)簽的一種保健食品，一般患了重病或者為了保養(yǎng)身體，都會(huì)宣揚(yáng)吃點(diǎn)魚翅什么的。很多人送禮為了表示自己對(duì)對(duì)方的看重或者看重禮品的價(jià)值，都會(huì)選擇送魚翅。吃過魚翅的人應(yīng)該都知道，魚翅本身并沒有什么味道

魚翅這種東西在大多數(shù)人看來都是被貼上了具有神奇功效標(biāo)簽的一種保健食品，一般患了重病或者為了保養(yǎng)身體，都會(huì)宣揚(yáng)吃點(diǎn)魚翅什么的。很多人送禮為了表示自己對(duì)對(duì)方的看重或者看重禮品的價(jià)值，都會(huì)選擇送魚翅。

吃過魚翅的人應(yīng)該都知道，魚翅本身并沒有什么味道，它全靠很多新鮮的調(diào)料做成，在一些大酒店里，魚翅是一道平常而又鮮美的菜品，很多人覺得既享受了美食，也對(duì)身體大有好處，都吃得非常開心。

魚翅到底有多高的營養(yǎng)價(jià)值呢?

魚翅是由鯊魚身體各個(gè)部位有鰭的地方切下來做成絲制作而成的一道美味，與魚翅齊名的還有燕窩、海參和鮑魚，這聽起來都相當(dāng)?shù)暮廊A與奢侈，既然這么出名，它的價(jià)格自然賣的很貴，是一般的平常人家吃不起的。

吃魚翅延年益壽是大多數(shù)人深信不疑的一點(diǎn)。專家分析說，其實(shí)魚翅并沒有很高的營養(yǎng)價(jià)值，魚翅之所以這么昂貴，被大家傳的神乎其技的原因，有一部分是因?yàn)轸~翅的來源很難，從深海里捕殺鯊魚，再從龐大的鯊魚身上截取那一點(diǎn)魚翅，本身就是一件不容易的事情。

另外，魚翅本身含有極高含量的蛋白質(zhì)，這個(gè)蛋白質(zhì)與平常生活中接觸到的牛奶等食物中含有的蛋白質(zhì)差不多，但是這種蛋白質(zhì)并不能完全被人體所吸收利用，魚翅含有的其他營養(yǎng)物質(zhì)也并沒有什么特別之處。只是魚翅中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)被分解成另一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠比較容易的被人體吸收利用，進(jìn)而也會(huì)對(duì)身體有一定的好處。

魚翅被烹飪成菜作為食療的一道菜品，也或多或少的有一些開胃健脾提高免疫力補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。吃魚翅在我國是一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，在國外大多數(shù)國家是并不推崇吃魚翅的。

吃魚翅本身就是一件極其殘忍的做法，是某一些地方遺留下來的落后的習(xí)俗。作為文明國家來說，無論是自然保護(hù)的角度還是補(bǔ)充營養(yǎng)的角度，吃魚翅就是一件既不科學(xué)又不環(huán)保的一項(xiàng)做法，也應(yīng)該拒絕食用魚翅。

魚翅在現(xiàn)在被大多數(shù)人視為富貴奢侈的象征，而于身體健康并沒有太大作用，希望大家不要盲目跟風(fēng)，清楚的認(rèn)識(shí)魚翅的作用。