科技改變生活 · 科技引領未來
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杭州仿佛在一夜之間借了場雨來到冬天，就像你女朋友借著件小事和你發火般不講道理。我們什么也做不了，只能默默接受，換上工廠的棉服。杭州的小雪并沒有下雪，為這個寒冬養膘已經刻不容緩——在片刻的思考之后，我選擇了大漁鐵板燒，原因無他，還有吃什么儲存
杭州仿佛在一夜之間借了場雨來到冬天，
就像你女朋友借著件小事和你發火般不講道理。
我們什么也做不了，只能默默接受，換上工廠的棉服。
杭州的小雪并沒有下雪，為這個寒冬養膘已經刻不容緩——
在片刻的思考之后，我選擇了大漁鐵板燒，原因無他，還有吃什么儲存脂肪能比鵝肝來得更快呢？香煎鵝肝，恰好是他家的招牌。
1、 走進大漁鐵板燒
第一次吃大漁的時候，他還開在萬象城的-1樓，現在都開到4樓去了，可真是"白云蒼狗"。
這一次走到門口，看到這個魚頭，總會沒來由的想到，第一次來吃的時候，點了個香煎三文魚頭，真的好大，但卻沒有肉。
說不定這個魚頭，真的是三文魚頭呢，畢竟三文魚在他家的地位，可不低。
緩緩走進，可以發現他家有兩種位子——
一種是在鐵板周圍的，一種是沒有鐵板的；我一般喜歡坐鐵板周圍，雖說都是現做現吃沒什么區別，但總有一種"圍爐夜話"的儀式感。
大漁的裝潢是明亮的，走進去沒有太多富麗堂皇的感覺，只是干凈的明亮，明亮得干凈，讓人很舒服，似乎外面的等待和嘈雜在落座的時候已然消失殆盡。
2、 大漁自助鐵板燒
大漁鐵板燒的下單，有兩種方式：一種是單點，一種是自助。
不用說自助是最劃算的，不要浪費也是不用多說的。
我從來沒單點過，所以說說自助吧。
自助的話，需要先買單，童叟無欺，198一位。
然后會給你一份菜單，根據自己的喜好來點單，每一次點單的份數是不限的，但只能加兩次單，這里需要注意。
酒水的話，除了中高端以外，都是自取的，除開肥宅快樂一族的可樂、雪碧、芬達、七喜等等外，還有維他兄弟（檸檬茶和豆奶）和椰樹，也有一些罐裝的飲料和啤酒。
除開單點的和自取的，清酒、梅子酒和一些日式的佐湯，都有在菜單里的。
3、 吃在大漁鐵板燒
雖然198在自助領域算不上中高端，怎么才能在大漁鐵板燒吃夠本還是值得好好推敲一番。
根據我們多年的經驗，吃鵝肝絕對是最接近的答案，當然，鵝肝很容易膩，而且也很容易得脂肪肝，所以吃鵝肝加刺身才是最優的選擇。
自助的刺身拼盤雖說是mini版，但麻雀雖小五臟俱全，三文魚、蝦、北極貝和章魚，怎么說也算種類齊全。
點一份不夠，可以點十份喲，反正每單都是不限量的。
作為一家上座率極高的日式鐵板燒，刺身的新鮮絕對是可以保證的，新鮮的三文魚口感有多好就不用我多說了吧。
鵝肝刺身，并沒有很推薦呢，因為料太多，浪費不太好，但秋葵、玉米、牛油果和生菜什么的，都不值錢哇，單吃鵝肝不太好、不太好……
主食就不用看了，來這里吃水餃的都是有錢人。
打工人都是來吃肉的！
肉類雖然豐富，但也不要貪吃喲，因為牛排和羊排那么大一塊，你吃吃兩塊也飽了。
培根蘆筍卷，清淡好吃，這個可以多來幾份，主要是好吃，都來這里了，清不清淡那都不重要。
香辣魷魚須，這個絕對的推薦——
沒有什么特殊的烹飪方法，魷魚須、干辣椒還有蒜泥，在鐵板上融合、翻炒，廚師控制著火候，在最適當的時間節點，擺上你面前的空盤。
就這么簡單，辣椒熗炒的香味和蒜泥將魷魚須本身的味道擠走，剩下的，只是香辣和勁脆的口感！
吃了這么多，總該有四五分飽，今天的重頭戲也隨即拉開了帷幕。
繼續敞開吃，敞開吃鵝肝！
4、 大漁鐵板燒特色
鵝肝的烹飪在廚師清理完上一輪的鐵板燒之后進行。
新鮮的黃油新鮮放，放多少我個人傾向越多越好。
叫滿30份鵝肝，等著廚師用它們畫一個滿意的形狀，然后煎著看。
等待鵝肝的時間沒有那么漫長。
待到面包片翻烤金黃，再放上黃桃片和煎好的鵝肝，淋上醬，大漁鐵板燒最具特色的——香煎鵝肝就新鮮出鐵板啦！
鵝肝入口帶著熱氣，似乎舌頭一碰就要滑了，配上黃桃的酸爽是解膩的不二法寶。
面包片，吃不吃其實沒有在意，最好少吃吧，不然會飽得太快，我也不能不讓你吃，畢竟浪費還是不太行呢。
隨著鵝肝搭配著黃桃機械式地放進嘴里，似乎這個冬天需要的脂肪在這里都可以解決掉！
天堂和地獄在一念之間。
杭州的季節交替在一夜之間。
鵝肝和黃桃的交融在唇齒之間。
PS，看完這一篇的朋友可以在評論下面給出意見或者有什么想讓我們去吃的店，都可以，非常感謝大家的支持；希望在我們日常的吃吃喝喝中，能給大家帶來一些好的分享，在大家的督促和幫助下，天天向上！
高俊明