這幾年，帝王蟹成了網(wǎng)絡(luò)吃播們最愛的美食之一。來上一只帝王蟹，不僅能夠帶來視覺震撼，同時它的肉也是非常充足，主播們吃著過癮，觀眾們看著也過癮。之所以會有這么多觀眾們愛看主播吃帝王蟹，有一個很大的原因，那就是自己吃不起呀！帝王蟹的價格可不便宜，

這幾年，帝王蟹成了網(wǎng)絡(luò)吃播們最愛的美食之一。來上一只帝王蟹，不僅能夠帶來視覺震撼，同時它的肉也是非常充足，主播們吃著過癮，觀眾們看著也過癮。之所以會有這么多觀眾們愛看主播吃帝王蟹，有一個很大的原因，那就是自己吃不起呀！帝王蟹的價格可不便宜，在國內(nèi)，帝王蟹的價格幾百塊錢一斤，一只中等大小的帝王蟹價格就要上千塊，普通家庭吃上一只帝王蟹，那算是非常奢侈了，所以很多人也就看著視頻過過癮。

帝王蟹的價格如此之高，你可能會認為這是由于帝王蟹數(shù)量少，畢竟物以稀為貴嘛。但實際情況并非如此，價格如此高昂的帝王蟹，其實在歐洲那已經(jīng)泛濫成災(zāi)了，甚至還有一些夸張的說法是：每吃掉一只帝王蟹就是在拯救地球。

既然如此，那么為什么帝王蟹價格還如此之高呢？今天我們就聊一聊帝王蟹。

瘋狂繁殖的帝王蟹

帝王蟹其實并不是真正的螃蟹，區(qū)別起來也很簡單，螃蟹有八條腿，但帝王蟹卻只有六條腿，它是石蟹科的甲殼類生物。帝王蟹主要分布在寒冷的海域，主要是在北太平洋和美國阿拉斯加的北極海岸。由于帝王蟹體型巨大，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存區(qū)域的水溫僅為1-4℃。

帝王蟹最大可長到20斤，腿最長可達到近1米左右，帝王蟹這個名稱完全可以說是名副其實。帝王蟹屬于雜食動物，水草、魚類、浮游生物都是它們的食物，在自然狀態(tài)下，它們的壽命可以達到30歲。

帝王蟹的繁殖速度極快，一只母蟹一年可以產(chǎn)下幾千只小帝王蟹。雖說帝王蟹生產(chǎn)速度快，但正常情況下，在長久的生物演化中，一個區(qū)域會形成一個自有的穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，帝王蟹的數(shù)量同樣也會受到其它物種的遏制而保持平衡。

但正是人為因素的發(fā)生導(dǎo)致問題出現(xiàn)了，蘇聯(lián)曾經(jīng)為了豐富養(yǎng)殖業(yè)，于是就從白令海中引入了上千只的帝王蟹放于巴倫支海海域進行養(yǎng)殖，巴倫支海位于挪威和俄羅斯之間，在1960年以前，巴倫支海海域并沒有帝王蟹。但正是這一做法，為帝王蟹的泛濫埋下了隱患。

雖說帝王蟹的大量養(yǎng)殖為挪威以及周圍地區(qū)帶來了大量的財富，許多漁民也因此發(fā)家致富，但養(yǎng)殖的帝王蟹難免會發(fā)生逃竄，由于帝王蟹在新海域中沒有天敵，水溫極低的巴倫支海也成了帝王蟹的天然庇護所，缺少掠食者捕殺的帝王蟹在這里可以說是生活得十分“悠閑”，開始在這片海域大肆繁衍。

瘋狂的繁殖速度以至于巴倫支海都已經(jīng)容不下了，帝王蟹在歐洲的地盤也開始迅速擴張，已經(jīng)蔓延到了挪威的所有的海岸線，完全有“攻占整個歐洲”的氣勢。數(shù)量巨大的帝王蟹會在海洋當(dāng)中大量進食，帝王蟹什么都吃，所到之地，海底上的動物和植物幾乎都會被吃空，這就造成了其他物種數(shù)量急劇下降。

雖說挪威現(xiàn)在是帝王蟹的產(chǎn)出大國，但帝王蟹的瘋狂繁殖也給挪威帶來了巨大的困擾。根據(jù)粗劣的統(tǒng)計，生存在挪威的帝王蟹就已經(jīng)達到了驚人的2000萬只。整個挪威的人口也才只有500多萬人！帝王蟹的泛濫不僅出現(xiàn)在北冰洋海域，南極附近也出現(xiàn)了大量的帝王蟹，在2011年9月，科研人員在南極海域的一個850m深的盆地當(dāng)中，就發(fā)現(xiàn)超多100萬只巨型帝王蟹，帝王蟹的泛濫可以說是波及全球。

泛濫的帝王蟹，為何價格還如此之高？

按理說既然帝王蟹這么多，應(yīng)該賣成“白菜價”呀，但看了看市場上帝王蟹的價格，不免又留下了貧窮的眼淚，說到價格因素，其中最主要的一個原因是帝王蟹的捕撈真的太難了！

上面介紹過，帝王蟹生存的條件非常特殊，它們主要生活在幾百米的深海當(dāng)中，并且水溫極低。這就給捕撈帝王蟹帶來了巨大的風(fēng)險，捕撈帝王蟹可以說是世界上最危險的工作之一。捕撈帝王蟹不僅要面臨寒冷的天氣，而且深海區(qū)域還有高達數(shù)十米的巨大海浪以及超強的海風(fēng)。根據(jù)統(tǒng)計，在捕撈帝王蟹的人群當(dāng)中，平均每10萬人當(dāng)中會有近300人死亡，死亡率遠高于其它的捕撈漁民。

另外在挪威還不是你敢冒險就能去捕撈帝王蟹的，還得有證！而挪威只有幾百個人持有捕捉許可證，這就進一步降低了帝王蟹的捕撈數(shù)量。由于帝王蟹打撈難度極大，風(fēng)險極高，因此捕撈成本也非常高。另外中國及亞洲周邊海域是不產(chǎn)帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹全部要靠進口，長距離地存儲了運輸又增加了一大筆成本。

最后捕撈帝王蟹的設(shè)備要求也很高，畢竟要在深海區(qū)域捕撈。捕撈帝王蟹的器材主要是鋼架結(jié)構(gòu)的誘捕籠，通過食物將帝王蟹引誘進籠子當(dāng)中。要將重達數(shù)噸的誘捕籠從幾百米的深海中吊至船上不僅要設(shè)備，還要技術(shù)。另外帝王蟹生存的海域異常寒冷，每年適合捕撈的時間大約也只有兩個月，這么短的捕撈期捕撈上來的數(shù)量也自然有限。

看到這里，你是不是也能理解為什么帝王蟹賣這么貴了吧。