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一斤經(jīng)過(guò)多道程序加工生產(chǎn)出來(lái)的明前茶葉,一般都要賣好幾佰、上仟元,就連一些品相稍微差一點(diǎn)的也是在幾百元一斤,這樣的茶葉它的成本包括有哪些?本地作為茶葉的生產(chǎn)種植基地,特別是4A級(jí)景區(qū)的成佳鎮(zhèn)來(lái)說(shuō),更是一個(gè)以茶葉種植為主的萬(wàn)畝茶園之一,作為一
一斤經(jīng)過(guò)多道程序加工生產(chǎn)出來(lái)的明前茶葉,一般都要賣好幾佰、上仟元,就連一些品相稍微差一點(diǎn)的也是在幾百元一斤,這樣的茶葉它的成本包括有哪些?
本地作為茶葉的生產(chǎn)種植基地,特別是4A級(jí)景區(qū)的成佳鎮(zhèn)來(lái)說(shuō),更是一個(gè)以茶葉種植為主的萬(wàn)畝茶園之一,作為一個(gè)國(guó)家級(jí)旅游景區(qū)來(lái)說(shuō),茶農(nóng)們種植的茶園除了用于游客觀光瀏覽、勞動(dòng)體驗(yàn)外,主要的收入還是來(lái)自清明前后的芽茶。
新茶值錢是有原因的
每年的清明前后,那個(gè)時(shí)間的茶葉經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的孕育,新芽飽滿厚實(shí),早茶也沒有使用農(nóng)藥,而且明前茶的產(chǎn)量也不是很多,相比于其它時(shí)間段都要貴一些,加工生產(chǎn)出來(lái)的茶葉也就水漲船高了。
不管是茶農(nóng)還是茶葉生產(chǎn)加工的商家,大多數(shù)都是依靠明前茶來(lái)獲取利潤(rùn)點(diǎn)的,后期不管是茶農(nóng)還是加工生產(chǎn)商家,利潤(rùn)會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸下降,到茶葉采摘的最后時(shí)期一般也是掙個(gè)工錢而已。
茶葉的成本是這樣構(gòu)成的
茶葉從種植、采摘到生產(chǎn)加工的全過(guò)程中,對(duì)茶葉價(jià)格影響較大的還是以芽茶的收購(gòu)價(jià)高低來(lái)決定,以本地每年明前芽茶的價(jià)格為例,基本上都是在每斤55元至70元左右,按照4斤左右芽茶制作一斤茶葉來(lái)計(jì)算,這個(gè)成本就接近220元至280元了。
芽茶的價(jià)格主要是包括了采茶的人工費(fèi)用及芽茶的價(jià)值,一般來(lái)說(shuō)采茶的人工費(fèi)用上基本上都是固定的,比較容易計(jì)算出來(lái),而芽茶的價(jià)值會(huì)根據(jù)當(dāng)年芽茶的產(chǎn)量、采摘時(shí)間以及采茶質(zhì)量等的不一樣,價(jià)格差別比較大,比如明前茶采芽無(wú)飛葉的,價(jià)格就要貴一些,清明過(guò)后采摘的芽茶就會(huì)相因一些。
茶葉生產(chǎn)廠家在收購(gòu)茶葉后,都是立即進(jìn)行加工生產(chǎn),不像其它農(nóng)產(chǎn)品那樣可以慢慢收貯備用,屬于現(xiàn)收現(xiàn)產(chǎn),所以在茶葉種植地區(qū),又有了許多從事以收購(gòu)芽茶的小商販,在每年的新茶出來(lái)后,從鄉(xiāng)下茶農(nóng)手里收購(gòu)采摘下來(lái)的芽茶送到茶葉生產(chǎn)廠家,賺取一定的差價(jià)。
茶葉生產(chǎn)現(xiàn)在大多數(shù)都是以機(jī)器加工生產(chǎn)的方式來(lái)進(jìn)行,這樣可以減少人工生產(chǎn)的成本費(fèi)用,只有少數(shù)采用全人工揉制的茶葉,其目的主要也是以表演的形式,讓人對(duì)茶葉的生產(chǎn)加工過(guò)程產(chǎn)生濃厚的興趣而已。
概括起來(lái)茶葉的成本費(fèi)用包括以下幾點(diǎn)
1、采芽茶的人工費(fèi)用,攤進(jìn)一斤茶葉的成本約在25—35元左右,金額一般比較固定,受外因的影響較?。?/p>
2、芽茶本身的價(jià)值,一般在20—40元左右,會(huì)根據(jù)當(dāng)年芽茶的產(chǎn)量情況、采摘質(zhì)量以及時(shí)間季節(jié)來(lái)確定,價(jià)格波動(dòng)變化范圍比較大。
3、茶葉生產(chǎn)的制作成本及利潤(rùn),這個(gè)成本價(jià)格不容易確定,會(huì)受到許多因素的影響,比如茶葉制作出來(lái)的品質(zhì)質(zhì)量、茶葉的銷售情況、茶葉的制作方式以及利潤(rùn)的多少等等。茶葉價(jià)格在這個(gè)環(huán)節(jié)的柔性及空間比較大,當(dāng)年的茶葉在市場(chǎng)值多少錢一斤,一般都是先由生產(chǎn)廠家定出一個(gè)基準(zhǔn)價(jià)格,再由經(jīng)銷商確定市場(chǎng)的銷售價(jià)格。
決定茶葉最終銷售價(jià)格的,基本上都是由茶葉生產(chǎn)廠家來(lái)確定不同批次、不同時(shí)間、不同品質(zhì)的茶葉價(jià)格。
王陽(yáng)
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