霸王花是什么植物的花（酷似火龍果的霸王花能當(dāng)菜吃嗎）

春天的時(shí)候，到處都是鳥(niǎo)語(yǔ)花香。

在很多人的眼中，這些花朵只可以欣賞。可是在一些吃貨的眼中，許多的花朵卻都是美食。

其實(shí)這也不能怪吃貨們太貪吃了，只因?yàn)橛行┗ǘ鋮s是太美味了。

火龍果，這可是在南方很多地方都有栽種的一種植物了，特別是在廣東、福建、海南等地區(qū)，它更是農(nóng)民喜愛(ài)的一種經(jīng)濟(jì)作物。有些城里人，還喜歡在陽(yáng)臺(tái)上種植火龍果。

那你可見(jiàn)過(guò)火龍果的花呢？在南方有一種植物，它不光是長(zhǎng)得像火龍果，而且花朵也很像火龍果的花。但是它卻有一個(gè)非常霸氣的名字——霸王花，也就是“花中霸王”。

這是一種既能欣賞，又能做成吃的植物哦，并且它開(kāi)花還很特殊，喜歡在晚上開(kāi)花，并且開(kāi)花期長(zhǎng)達(dá)半年以上哦，你們認(rèn)識(shí)它嗎？

“霸王花”是什么花？

霸王花，對(duì)于許多北方人來(lái)說(shuō)，是一種非常茂盛的植物。就算是在南方地區(qū)，它也僅僅是在福建、廣東、廣西等省份有種植。

霸王花在民間也叫它“劍花”、“量天尺”，“霸王鞭”等，這是從國(guó)外傳入我國(guó)的一種植物，它的祖籍在墨西哥、巴西等國(guó)家。

前面也說(shuō)了，霸王花長(zhǎng)得和火龍果的植株、花朵都是十分相似的，特別是在沒(méi)有開(kāi)花、結(jié)果的時(shí)候，很多人就會(huì)把它們搞混了。

這是因?yàn)榘酝趸ㄒ彩窍扇苏瓶频闹参铮皇腔瘕埞_(kāi)花了以后會(huì)結(jié)出美味的果實(shí)，而霸王花則主要是以觀賞和食用它的花朵為主。

從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，霸王花和火龍果應(yīng)該是“堂兄弟”關(guān)系，只是一種吃果實(shí)，一種主要是以開(kāi)花為主。

霸王花是仙人掌科的多年生肉質(zhì)草本攀援植物，它的莖干就和火龍果的植株幾乎是一模一樣。而到了五月份以后就會(huì)開(kāi)出一種如同曇花一樣大而潔白的花朵，非常的漂亮。

并且霸王花的開(kāi)花時(shí)間也很特殊，它不像其他的植物是在白天開(kāi)花，而是在天黑了以后開(kāi)花。這個(gè)特性和曇花是差不多，不過(guò)曇花開(kāi)花只是一瞬間，而霸王花開(kāi)放了不會(huì)馬上閉合，它是可以整晚都保持開(kāi)放狀態(tài)的，甚至到清晨都還是盛開(kāi)的。

而且霸王花的花期很長(zhǎng)，它能從5月份持續(xù)到11月份以后，花期整整有大半年。因?yàn)樗幕ǘ溟_(kāi)了以后，還會(huì)接二連三地開(kāi)放。如果管理得當(dāng)，霸王年在它的花期內(nèi)一年能開(kāi)花7-10次以上。

既能觀賞，也是美味的食材

霸王花不光是長(zhǎng)得很好看，花朵大且漂亮，而且它的花還是可以吃的。其實(shí)種過(guò)火龍果的朋友們都知道，火龍果的花也能吃，而霸王花卻要比火龍果的花有更高的食用價(jià)值。

霸王花食用的就主要是它的花器，并且在廣東、廣西、云南等省份，它還是一種很受歡迎的蔬菜，既能當(dāng)蔬菜鮮吃，也可以把它曬干了留著以后食用。

其中最常見(jiàn)的一種吃法就是用來(lái)煲湯了，像廣東人夏季就喜歡用霸王花來(lái)煲湯喝。當(dāng)然了，也可以把它直接用開(kāi)水泡著當(dāng)花茶喝。

這是因?yàn)榘酝趸ú还馐呛苊牢叮宜臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，還有很高的藥用價(jià)值，主要有清熱潤(rùn)肺、止咳的作用，特別是煲湯喝清熱又潤(rùn)肺，還能祛除濕氣。

其實(shí)霸王花的加工也是很簡(jiǎn)單的，由于它是一種攀援之外，常會(huì)栽種在院子的墻角邊，或者是給它搭建花棚。而當(dāng)它的花期到了，一般都是大晚上開(kāi)花，所以第二天早上就可以及時(shí)采摘了，尤其是在晴天的早上采摘的霸王花品質(zhì)最佳。

然后把它放在外面晾干了水分，再用刀把它劃開(kāi)成四份，畢竟這種花比較大，劃開(kāi)以后更容易曬干。而曬干之后的霸王花，就可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間了。

在后面如果想吃它了，拿出來(lái)用水泡洗一下，之后就可以放到鍋里和其他的食材一起煲湯喝了，比如用它煲排骨湯、豬腳湯、老母雞湯、鴿子湯等，都是非常的滋補(bǔ)的，這可是很多廣東人都喜歡的煲湯食材。

也是由于廣東人愛(ài)吃，而且這種植物的觀賞價(jià)值也很高，許多人還會(huì)在陽(yáng)臺(tái)、院子里栽種幾株霸王花。

其實(shí)霸王花是很好種活的植物，它和仙人掌的習(xí)性差不多，是可以一年四季都能種植，并且直接用它的塊莖就能扦插成活的。想什么時(shí)候種植就什么時(shí)候種植，在土壤濕潤(rùn)且溫暖的環(huán)境，只要幾天就會(huì)生根了。

而且這種植物四季常綠，還是一種多年生的植物。關(guān)鍵是它的花很漂亮，花朵也很大，往往一朵就能吃一頓了。管理得當(dāng)，一年采收七八次不是問(wèn)題。

吃不完的霸王花可以干制，然后拿到集市去賣，價(jià)格也不便宜，往往一斤就要二十幾塊錢。

最關(guān)鍵的好處是它的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，不需要噴灑任何的農(nóng)藥，是很省心的純天然的綠色蔬菜。識(shí)貨的廣東人，就喜歡用它來(lái)煲湯了。

當(dāng)?shù)氐娜顺Ｕf(shuō)夏天多喝它煲的湯，可以給人體解除體內(nèi)的“旺火”，從而能有效防止在炎炎夏日中暑。

各位朋友，你們吃過(guò)霸王花嗎？味道如何呢？筆者之前在廣東待了幾年，在同事家里吃過(guò)，也在市場(chǎng)上見(jiàn)到這種花買，味道還是很不錯(cuò)的哦。

若是你們遇到了，可不要錯(cuò)過(guò)了。有條件的朋友們，記得要栽種幾株。