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現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏快,都喜歡沒事兒小酌兩杯,以酒會(huì)友,也成為了當(dāng)代酒桌文化最常見的特點(diǎn)。
但酒的選擇,也正正變成了一道“關(guān)卡”。
日常請(qǐng)客吃飯時(shí),很多人覺得“面子”很重要,那么這個(gè)“面子”,在請(qǐng)客吃飯時(shí)又能體現(xiàn)在哪里呢?
除了點(diǎn)的菜式外,最關(guān)鍵還得看酒,若用的是白酒,看的就是白酒品牌是否夠響亮、貴價(jià)或好喝,這樣才能顯面子。
請(qǐng)客吃飯用貴價(jià)酒的確無可厚非,但也得講究“角色匹配”。
如果在座的大家都只是普通人,自己收入也不算高,還硬著頭皮請(qǐng)喝茅臺(tái)五糧液,自己因買酒問題支出一大筆不說,大家都是知根知底的朋友,還會(huì)認(rèn)為你這人浮夸,打腫臉充胖子,相當(dāng)于“死要面子活受罪”。
所以若不是請(qǐng)什么大人物吃飯,真沒必要用那些和個(gè)人收入不匹配的高價(jià)酒來請(qǐng)客飲用,而且還會(huì)讓在座的酒友們喝不暢快。
反而一些好喝不貴的純糧酒更能喝開,一場(chǎng)酒局干兩瓶也不心痛,像以下5種純糧白酒就很合適,好喝不貴,都是大品牌旗下的熱銷白酒,用來待客一定不失禮。
瀘州老窖自因發(fā)酵用的老窖池被譽(yù)為“國(guó)寶級(jí)窖池”后,名聲可謂大振,已經(jīng)穩(wěn)坐濃香型白酒的頭把交椅之一的品牌。
而瀘州老窖的酒讓人嘖嘖稱奇的地方,正正就是酒體中的窖香味,也只有老窖池才能孕育出如此獨(dú)特的窖香酒。
瀘州老窖頭曲六年窖,屬于頭曲酒的升級(jí)版,而所謂的六年窖,大家都以為是發(fā)酵以后,放在窖里窖藏了六年的酒,其實(shí)并非如此,而是在已經(jīng)連續(xù)使用了六年甚至更久的窖池當(dāng)中進(jìn)行釀制基酒,意思看似相近,但其實(shí)品質(zhì)差很遠(yuǎn)。
頭曲六年窖的酒體呈無色透明狀,酒香濃郁撲鼻,入口柔和醇厚,回味甘甜細(xì)膩,雖然還會(huì)有些新酒的辛辣感,但是當(dāng)作口糧酒或用來待客,頭曲六年窖性價(jià)比還是很高的。
潭酒金醬可以說是潭酒眾多產(chǎn)品中的性價(jià)比之王,酒的品質(zhì)好,在勾調(diào)方面也是別出心裁的,10年老酒加3年基酒按照一定比例調(diào)制而成的,口感極佳。
另外198的酒價(jià),卻能買到比普王、金沙五星等這些碎沙酒品質(zhì)都要高的大曲坤沙酒,單這點(diǎn)就值得品鑒了。
而且潭酒金醬所屬的川派醬香酒,和黔派醬酒最大不同點(diǎn)就是酒質(zhì)風(fēng)格,潭酒金醬偏向于清雅型醬香酒,酒香味集糧香、花香于一體,還帶有一絲絲焦香。
酒體入口有明顯的甜味,入口甘甜純凈,飽滿醇厚,余味悠長(zhǎng),后調(diào)無苦味但稍帶酸感,感體綿柔不辣喉。
習(xí)酒也算是老牌名酒了,自從并入茅臺(tái)之后,可謂大樹下乘涼,這幾年習(xí)酒的名聲越來越響亮,但價(jià)格一直趨于平價(jià),加上酒質(zhì)也是純正的貴茅系風(fēng)格,讓很多酒友都把習(xí)酒的各檔次產(chǎn)品視為茅臺(tái)產(chǎn)品的對(duì)標(biāo)平替款。
金質(zhì)習(xí)酒發(fā)展至今已到第4代,外包裝采用了更端莊大氣的乳白瓷瓶+金漆字刻印,酒質(zhì)同價(jià)中也屬佼佼者,我認(rèn)為比同檔的茅臺(tái)王子酒要好喝多了。
金質(zhì)習(xí)酒的酒體微微發(fā)黃且晶瑩剔透,有很濃郁的醬香混合著糧香。
口感十分順滑,入口稍稍有些酸澀,但后調(diào)有些甘甜,酒香濃郁,喝起來柔和細(xì)膩。
紅花郎十可是優(yōu)級(jí)醬香型白酒,來自于白酒超級(jí)出名的四川,處于赤水河畔。
都說飲水思源,它的名字就是以它釀造源泉—郎泉命名的,郎泉礦物質(zhì)十分豐富,讓用其水釀制的酒喝起來很甘甜。
糧食純度高,采用傳承了幾百年的的釀造工藝,精心釀造才有了這款酒。
酒體晶瑩剔透,清爽感十足,酒花密集不說還均勻飽滿。
口感醇厚細(xì)膩,入口甘甜,后調(diào)略有酸澀感,醬香十分濃郁,還伴有花果的香氣,總是讓人意猶未盡。
汾酒不僅是清香酒的領(lǐng)頭品牌,更是白酒界的“鼻祖”,歷史悠久,可堪稱為白酒屆的杠把子。
即便經(jīng)歷了許多大起大落,但地位依舊不受影響。
老白汾15是汾酒系列的中流砥柱,價(jià)格也不出挑,還帶有光環(huán),所以成了酒席上必備的佳釀。
酒質(zhì)屬于非常典型的“汾香”酒風(fēng)格,清香的味道更加突出,細(xì)細(xì)品嘗觀其色,聞其香,玉米的糖香和豌豆的鮮香混合在一起,奇妙無窮。
入口之后口感非常豐富,純凈且甘甜,和10年老白汾比起來,它更具有簡(jiǎn)單、清新、質(zhì)樸的感覺,而且它越存越好喝,但時(shí)間上可能相比其他的酒要短些。
陳夕一
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