科技改變生活 · 科技引領未來
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水果的種類繁多，顏色也各種各樣，紫色水果中含有花青素，營養價值遠遠高于其他色澤較淺的水果。多吃紫色水果對人體是非常有益的。紫色水果有哪些？盤點咱們日常生活中的15種紫色水果，看看你吃過幾種？
常見的紫色水果：藍莓、 越橘、 葡萄、 桑葚、 李子、西梅、山竹、 烏梅、 楊梅、 無花果、百香果、 車厘子、 玫瑰釋迦果、 紫玉棗、 龍葵。
1.藍莓
藍莓：又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木，果肉綠色或者淺綠色，一般叢生。原生于北美洲與東亞，分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區，生長于海拔900-2300m的地區。
藍莓果實中含有豐富的果膠、維生素A、維生素C、花青素、鉀元素等。因為具有良好的營養保健作用，所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。超市里售賣的小包裝藍莓一般10元左右一盒，相對來說還算比較劃算，比較方便購買的。
2.越橘
越橘：也叫歐洲越橘，黑果越橘、藍果槳果。落葉灌木，葉較小，呈卵形，花為球形，為玫瑰色帶淡綠色，果肉也是黑紫色的，越橘一般是單生或者對生。分布于歐洲。野生歐洲越橘大量分布在斯堪的納維亞半島（挪威）。
越橘果的味道酸甜爽口，它含有豐富的氨基酸、維生素c、維生素b和天然果酸、柿子素、花青素、天然花苷，對維持人類眼睛健康有極大的作用。
3.葡萄
葡萄：別名蒲萄、草龍珠、賜紫櫻桃、菩提子、山葫蘆。是我們最常吃的水果之一，木質藤本，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
我國葡萄品種眾多，價格也非常便宜，8-9月份的時候10元錢能買好幾斤。
我們常吃的葡萄品種有巨峰、玫瑰香、龍眼、黑雞心、瓶兒、牛奶、驢奶、西營葡萄、白瑪瑙、黑瑪瑙、紫玫瑰、白雞心、粉紅太妃、卡拉斯玫瑰、保爾加爾、葡萄園皇后、無核黑、零丹等。
4.桑葚
桑葚：又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，是桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。
桑葚每年在3-5月開花，5-6月結果，它的果實是紫色的，蘊含豐富的鞣酸、脂肪、維生素、氨基酸、胡蘿卜素等多種營養成分，人們喜歡吃成熟的鮮果，味甜汁多，不易保存，是人們常食的水果之一。平時可以用桑葚榨汁、釀酒、也可以待果實成熟時采收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用。
5.李子
李子：也叫嘉慶子、布霖、李子等名字，是李樹（薔薇科、李屬植物。落葉喬木）的果實。它沒成熟時，果皮是青綠色的，成熟后，有部分李子的果皮是紫色，它不僅口感美味，還蘊含著豐富的絲氨酸、脯氨酸、谷酰胺等。
6.西梅
西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅。
7.山竹
山竹：也叫莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子等，是一種熱帶水果。它的表皮很厚是紫色的，當中是紅色，果肉是白色的，一般每年在11～12月結果，它有著豐富的膳食纖維素、維生素A、E、C等成份，可以幫助消化，使身體更加健康。
8.烏梅
烏梅又名梅實、熏梅、桔梅肉、梅子、春梅，薔薇科植物，成熟果實味酸，微澀。有句話“望梅止渴”說的就是這種干果，也是現在人們最喜歡的甜點、零食。主要分布于四川、浙江、福建、湖南、貴州等地。四川達縣是烏梅的原生資源地和主產區，分布百節、景市、馬家、平灘、渡市、碑廟、北山、金石、青寧等鄉鎮，在我國有4000年的栽培歷史。
9.楊梅
楊梅：又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅，屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。
楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
10.無花果
無花果：別名阿駔、阿驛、映日果、優曇缽、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果、紅心果，是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木。
無花果沒成熟時是青綠色，成熟后是紫色的，營養價值非常高。果實可以加工制作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、果酒、蜜餞、糖漿及系列飲料等，是無公害的綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。
11.百香果
百香果也叫雞蛋果，是西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。它蘊含著豐富的營養成分，它的果皮有紫色、也有黃色的，百香果還有著果汁之王、搖錢樹的稱號，可以將它榨成果汁飲用，可以起到美容養顏、排毒解毒的功效。果可生食或作蔬菜，果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料；種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
12.車厘子
車厘子特指產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃。最近檢測出陽性新冠病毒，使得原本上百元的車厘子降價到幾元錢都沒有人要。
車厘子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴。西點、蛋糕中也經常用車厘子做裝飾和點綴。
13.玫瑰釋迦果
釋迦果：別名番荔枝、賴球果、佛頭果、林檎等。番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易于分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。被譽為世界名果的玫瑰釋迦果，表皮是紫色的，擁有獨特驚艷的味道，獨特的香味，富含花青素、蛋白質、鐵、鈣、維生素以及膳食纖維。
14.紫玉棗
紫玉棗，因棗體體發紫，剔透似玉，故稱紫玉棗。棗體紫黑光亮，棗香濃郁，口感細膩，香甜可口，營養豐富。紫玉棗是山西呂梁的特產優質棗，味道鮮美、甘甜多汁，富含人體所需的氨基酸和多種維生素，有極高的營養價值。
15.龍葵
龍葵：茄科、茄屬一年生草本植物，全草高30-120厘米；莖直立，多分枝；卵形或心型葉子互生，近全緣；夏季開白色小花，4-10朵成聚傘花序；球形漿果，成熟后為黑紫色。漿果和葉子均可食用，但葉子含有大量生物堿，須經煮熟后方可解毒。
高陽