科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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如今一提及寒食節(jié)，許多人可能先會(huì)發(fā)出疑問(wèn)，這是什么節(jié)日？為什么從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)？而知道寒食節(jié)的也僅僅是知道有個(gè)叫介子推的人和寒食節(jié)。
也就是說(shuō)盡管寒食節(jié)和清明節(jié)僅有一天之隔，兩個(gè)節(jié)日之間的關(guān)系也是十分復(fù)雜密切，但人們對(duì)其了解程度卻完全不同，更不會(huì)在清明節(jié)之前過(guò)寒食節(jié)，但要知道寒食節(jié)在古代的地位可是與清明節(jié)不相上下的。
寒食節(jié)的起源問(wèn)題在古代即已經(jīng)爭(zhēng)論不休，一般來(lái)說(shuō)有兩種觀點(diǎn)最為主流，其一即是著名的介子推的故事。春秋時(shí)期晉文公重耳曾在各國(guó)之間流亡。
介子推為其身邊忠心耿耿的大臣，重耳即位后介子推帶著母親歸隱山林，晉文公為請(qǐng)他出山相助所以下令放火燒山以逼他出來(lái)，沒(méi)想到介子推卻與其母親一起被火燒死了。自此晉文公為紀(jì)念介子推故設(shè)寒食節(jié)。
介子推劇照
第二種說(shuō)法則來(lái)源于上古時(shí)期的“改火”習(xí)俗，傳說(shuō)在遙遠(yuǎn)的部落文明時(shí)代，人們?cè)诿恳荒甑拇禾於紩?huì)將過(guò)去的舊火種熄滅，通過(guò)鉆木取火的方式獲取新火種，而在新舊火種交替之時(shí)就會(huì)出現(xiàn)短暫的無(wú)火階段，人們只能吃未經(jīng)火烤的生食，寒食節(jié)由此而來(lái)。
原始社會(huì)的鉆木取火
在現(xiàn)有的文字記載中，兩漢之際的桓譚是最早提及寒食節(jié)的人，他在書(shū)中曾提及在今山西太原地區(qū)盛行一種習(xí)俗，人們?cè)谝?guī)定的日子只能吃生食，即使是身懷疾病的人也不敢違背，而之所以有這樣的習(xí)俗是因?yàn)橐o(jì)念介子推。
東漢時(shí)期的蔡邕等文史大家也同意桓譚的說(shuō)法，認(rèn)為盛行于太原郡的習(xí)俗是因介子推而設(shè)置。但到了隋唐時(shí)期，人們則對(duì)寒食節(jié)是為紀(jì)念介子推而設(shè)置的說(shuō)法產(chǎn)生疑問(wèn)。
尤其是唐玄宗時(shí)期寒食節(jié)被設(shè)立為國(guó)家法定節(jié)日，在朝廷的詔令中則直接推翻兩漢時(shí)期的說(shuō)法，將寒食節(jié)的來(lái)源定性于上古時(shí)期的“改火”習(xí)俗，介子推則不再被人提及。
上文已經(jīng)提到自唐代起，在官府的界定之下，寒食節(jié)與紀(jì)念介子推事件劃清了界限，其起源也變?yōu)樯瞎诺母幕痫L(fēng)俗。那么為什么會(huì)發(fā)生這種變化呢？
這就要和寒食節(jié)在隋唐時(shí)期的發(fā)展?fàn)顩r聯(lián)系在一起了。在紀(jì)念介子推一說(shuō)盛行的兩漢，寒食節(jié)僅僅是盛行于太原地區(qū)的地方習(xí)俗文化。
但到南北朝時(shí)期，寒食節(jié)已經(jīng)開(kāi)始向外擴(kuò)展，北朝著名農(nóng)學(xué)家賈思勰便在書(shū)中記載過(guò)寒食節(jié)：“寒食，蓋清明節(jié)前一日是也，中國(guó)流行，遂為常俗。”
“中國(guó)”指的是中原地區(qū)，由此可見(jiàn)北朝時(shí)寒食節(jié)已經(jīng)由太原一地?cái)U(kuò)展到中原地區(qū)。
而魏晉南北朝時(shí)期又是一個(gè)民族大融合與南北文化大融合的時(shí)期，隨著少數(shù)民族南下與漢人南遷，南北方文化之間發(fā)生了一次巨大交融，寒食節(jié)也由此傳播至全國(guó)各地。
隨著寒食節(jié)傳播范圍的逐漸擴(kuò)大，其節(jié)日內(nèi)涵被大大的擴(kuò)充了。原先的寒食節(jié)其實(shí)是一種較為壓抑的節(jié)日，因?yàn)楣?jié)日是帶有紀(jì)念亡人的性質(zhì)且人們只能吃又干又硬的冷食。
但在隋唐時(shí)期，人們將寒食節(jié)的內(nèi)容大為擴(kuò)充，就食物來(lái)說(shuō)，冷硬的寒食被人們改造成各種各樣的既考究又美味的食物，例如干粥、醴、酪、挑菜、青團(tuán)等，吃寒食不但不再是一種折磨，發(fā)而成為飲食的新風(fēng)尚。
寒食節(jié)的美食之一：青團(tuán)
不僅僅在吃的方面有了改進(jìn)，人們還將各種娛樂(lè)休閑項(xiàng)目添加到寒食節(jié)里，在北方人們會(huì)自己制作美味的寒食，還會(huì)去廟觀中進(jìn)行祭祀活動(dòng)，在南方則更加多樣，人們會(huì)進(jìn)行斗雞、踢毽子、打秋千等豐富多彩的娛樂(lè)活動(dòng)。
官府在寒食節(jié)也會(huì)有相應(yīng)的活動(dòng)，既然選擇將改火作為節(jié)日起源，所以官府會(huì)在寒食節(jié)進(jìn)行隆重的改火儀式，包括禁舊火，取新火和點(diǎn)燃新火三部分，整個(gè)過(guò)程十分隆重，寒食節(jié)也成為唐代的八大節(jié)日之一，與上元節(jié)等并列。
總而言之，隨著寒食節(jié)傳播范圍的愈發(fā)廣泛，加之朝廷都對(duì)此十分重視，至隋唐時(shí)期，寒食節(jié)已經(jīng)逐漸祛除了原先的地域性與紀(jì)念亡人的悲觀色彩，逐漸演化成一種全民娛樂(lè)休閑的節(jié)日。
這時(shí)的寒食節(jié)與上古時(shí)期的改火習(xí)俗相掛鉤，而改火也是上古的人們表達(dá)對(duì)自然的敬畏之情的一種儀式。唐朝廷選擇改火作為寒食節(jié)的起源，也表達(dá)了其順應(yīng)天意和民意的美好愿望。
唐代以后，寒食節(jié)歷經(jīng)千余年發(fā)展并傳承至今，其中清朝時(shí)期由于西方傳教士在中國(guó)進(jìn)行了歷法上的變革。
寒食節(jié)的時(shí)間也從清明節(jié)的前兩天改為清明節(jié)的前一天。而且由于寒食節(jié)和清明節(jié)的日期特別接近，習(xí)俗上就逐漸有了混同的趨勢(shì)。
像寒食節(jié)的祭祖等習(xí)俗，實(shí)際上從晚唐開(kāi)始就已經(jīng)開(kāi)始向清明節(jié)轉(zhuǎn)移，這個(gè)轉(zhuǎn)移的過(guò)程最終在宋代完成。此后，寒食節(jié)逐漸就成了清明節(jié)的一個(gè)組成部分。
如今的清明節(jié)依舊是一項(xiàng)十分重要的節(jié)日，但寒食節(jié)卻不再被著重提及，固然是因吃寒食的習(xí)慣在今日已不再被人們接受，更為重要的一點(diǎn)卻是兩個(gè)節(jié)日之間日期太近且相似點(diǎn)太多。
但我們不能因此就將寒食節(jié)遺忘，無(wú)論寒食節(jié)起源于紀(jì)念介子推還是上古時(shí)期的改火儀式，其所代表的或是人們對(duì)忠義之人的紀(jì)念，或是對(duì)大自然的敬畏與尊重。
這些都是中國(guó)人所擁有的獨(dú)特的優(yōu)秀文化，與清明節(jié)所表達(dá)的對(duì)先人追思的感情一樣珍貴。即使今日我們不再選擇以吃冷食作為對(duì)寒食節(jié)的紀(jì)念，但可以仿照唐人，以積極愉悅的活動(dòng)來(lái)度過(guò)寒食節(jié)與美好的四月。
劉俊明