桂圓和龍眼的區別（龍眼和桂圓是同一種東西嗎）

龍眼和桂圓是同一種東西嗎？針對這個問題，網上有人吵起來了。

龍眼是一種亞熱帶水果，多產于兩廣地區。由于成熟時間緊跟荔枝之后，因此古人又將龍眼稱為“荔枝奴”、“亞荔枝”。

01 桂圓名稱的由來

龍眼形如其名，剝開外殼，內里果肉透白。咬上一口，露出紅褐色的種子，就像龍的眼睛。根據百度百科的介紹，桂圓是龍眼的別稱。關于“桂圓”名字的來由，有好幾種不同的說法。

第一種說法與季節有關。在古代，八月稱為“桂”，龍眼在八月成熟，形狀渾圓，被稱為“桂圓”。

第二種說法與地域有關。龍眼的原產地在廣西，廣西簡稱“桂”，結合龍眼的形狀，于是有了“桂圓”這個名稱。

第三種說法與歷史人物楊貴妃有關。相傳在楊貴妃生病期間，食欲不振，有大臣向唐玄宗推薦了龍眼，楊貴妃吃了病很快就好了，因此龍眼就被稱為“桂圓”（貴體復原）。

不過時至今日，不同地區對“龍眼”和“桂圓”有不一樣的解讀。有些地區將“龍眼”等同于“桂圓”；有些地區的“龍眼”指的是新鮮水果，“桂圓”指的是干制品，即龍眼干。網上有些內容同時寫上“龍眼”和“桂圓”，能明顯看到評論區下網友們分享各地區之間的稱呼差異，有時甚至能引起爭論。

02 龍眼哪個品種更好吃

龍眼喜歡高溫濕潤的天氣，能適應多種土壤，在我國多個地區均有分布。目前我國擁有的龍眼品種達300種，市面上廣泛流通的品種主要有儲良、石硤。另外我國也是龍眼進口大國，每年都要從泰國和越南進口大量龍眼。

儲良龍眼果實大，品相好，產量高且穩定，是最受果農歡迎的品種之一。它的栽培歷史達到上百年，在清朝中期由一名莫姓農民自儲良村南蛇山移植到家，后經過推廣種植，如今已經是中國甚至全球種植面積最大的龍眼品種。

石硤龍眼肉厚核小，脆爽味甜，但是個頭不及儲良龍眼大，是龍眼當中的早熟品種。石硤龍眼的來源，可以追溯到20世紀上半期。當時，自日本早稻田大學學成歸來的覃敬清先生，在廣西平南縣羅村石頭山的大石縫上發現了一株野生龍眼樹，無論是果實大小和口感甜度都優于常見品種。后覃敬清先生使用嫁接技術并不斷進行品種優化，得出了后來我們看到的石硤龍眼。

如果你買的是泰國龍眼，你可以依據等級判斷其品質。泰國龍眼被劃分為金標、紅標、藍標、綠標、白標，其中金標龍眼品質最好，價格也最高。泰國得天獨厚的地理優勢，讓泰國龍眼具備細嫩柔軟，味道甘美的特點，受到廣東沿海大、中城市水果市場的廣泛認可，唯有儲良龍眼可與之抗衡。

常見的還有越南龍眼，味甜而且果肉顏色透明，但由于越南龍眼和國產龍眼上市期相撞，市場歡迎度一般。

根據康來福多年的采購經驗，如果想吃新鮮龍眼，石硤龍眼是首選；泰國龍眼和越南龍眼品質雖好，但經過長途運輸，新鮮程度不及國產龍眼。

03 龍眼滋補，但吃多了也容易上火！

龍眼性溫，能補陽益氣、養血安神、潤膚美容，被視為優質補品，對貧血、失眠、神經衰弱及在生病或生產后的身體虛弱癥狀均有幫助。

將新鮮龍眼曬成干，既可以當成零食，也可以搭配生姜和大棗煲湯或煎茶，補氣養血效果甚佳。在福建福州等地，甚至有白露吃龍眼的習俗。將剝好的龍眼泡入稀飯然后放涼，當作主食食用，是福州人秋季進補的方法。

但是過多食用龍眼會導致上火，因此龍眼的每天食用量不宜超過5顆。如果一次性食用超量，可以泡一壺菊花茶緩解上火癥狀。