勾兌酒和純糧酒的鑒別方法（辨別純糧酒和勾兌酒的4個(gè)點(diǎn)）

辨別勾兌酒和純糧酒的方法，其實(shí)很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了，確實(shí)能省很多心，下面就給大家分享一下具體的方法。買白酒時(shí)注意這4點(diǎn)，就能輕松辨別純糧酒和勾兌酒，值得收藏！

一，學(xué)會(huì)如何分辨出工業(yè)酒精勾兌的白酒

工業(yè)酒精勾兌出來的白酒，其實(shí)說白了就是正兒八經(jīng)的假酒，雖然現(xiàn)在很少了，但是一不小心還真有可能買到。

鑒別方法如下：簡(jiǎn)單聞一下，這種酒有很濃的“香味”，但這種香味太假了，里面有一股過了頭的“騷”味，這個(gè)時(shí)候喝上一小口，明顯得辣嗓子，兩者結(jié)合起來，這種酒絕對(duì)就是工業(yè)酒精兌出來的假酒。

二，看商標(biāo)上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，非常簡(jiǎn)單

這也是很多人辨別勾兌酒和純糧食酒的最簡(jiǎn)單方法，看瓶身標(biāo)簽上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：顯示GB/10781的，就是純糧食酒；顯示GB/20821的就是純勾兌酒；顯示GB/20822的就是半勾兌酒（純糧食酒精和勾兌酒精，重新勾兌在一起）。看下圖，這就是一瓶標(biāo)準(zhǔn)的半勾兌酒。

三，看配料表里有沒有“食用酒精”或者“食用香精”，這是最直接的辨別方法

上面的方法雖然很容易就能將純糧酒和勾兌酒分辨出來，但是有些白酒，產(chǎn)品編號(hào)并不是10781、20821或者20822，而是企業(yè)自己的特有產(chǎn)品編號(hào)，有些人就看不懂了，那該怎么辦呢？

這里教大家一個(gè)最直接的辦法，看配料表里有沒有“食用酒精”或者“食用香精”，如果有，那確定就是勾兌酒或者半勾兌酒。看下圖，看我用綠框圈起來的地方，這確定就是一瓶勾兌酒。

四，還有一個(gè)比較笨的方法，但是很實(shí)用

如果上面幾個(gè)方法都不愿意用，還有一個(gè)比較笨但是很實(shí)用的方法，具體如下：取一個(gè)透明玻璃杯，把白酒倒入杯中，然后將清水倒入杯中，沒變化的就是勾兌酒，變混濁的就是純糧食酒。

原理如下：勾兌酒雖然品質(zhì)差，但酒質(zhì)純，雜質(zhì)很少；而純糧食酒里含有各種醇類、脂類、醛類等物質(zhì)，這些物質(zhì)只溶于酒精，如果把水和酒精摻在一起，這些物質(zhì)就會(huì)分離出來，就會(huì)變混濁了，見下圖。

最后的補(bǔ)充：純糧食酒，應(yīng)該選擇什么樣的？

當(dāng)然首選的就是帶有GB/10781編號(hào)的純糧食酒，但是還要看這個(gè)10781后面的標(biāo)注。

首選帶有“優(yōu)級(jí)”字樣的，這是最好的純糧食酒，其次是帶有“一級(jí)”字樣的，最次的純糧食酒，GB/10781后面沒有任何字眼。看下圖，同一品牌的白酒，最好就選這種帶有“優(yōu)級(jí)”字樣的。