豆芽大家都喜歡吃，口感爽脆且營(yíng)養(yǎng)豐富。很多朋友對(duì)在外面買(mǎi)的豆芽不太放心，那么想吃到新鮮健康的豆芽，自己在家里發(fā)是一個(gè)非常不錯(cuò)的辦法。今天老李就來(lái)和大家聊一聊，在家如何使用洗菜的籃子發(fā)綠豆芽。

綠豆芽怎么發(fā)又粗又快

準(zhǔn)備的材料有哪些？

一個(gè)底部帶洞可以瀝水的籃子、一個(gè)比籃子稍微深一點(diǎn)的盆、綠豆、兩塊屜布或者毛巾、隨便一個(gè)可以用來(lái)加重的東西，比如碗、石頭等等。

如何發(fā)綠豆芽

將綠豆放入碗內(nèi)，碗中先加入開(kāi)水浸泡，浸泡大約12~24個(gè)小時(shí)。因?yàn)檫^(guò)幾個(gè)小時(shí)，開(kāi)水就變涼了，所以不用擔(dān)心，豆子會(huì)被開(kāi)水泡熟。

浸泡完的綠豆，有一部分已經(jīng)開(kāi)始露白了，就可以開(kāi)始進(jìn)行下一步了。將準(zhǔn)備好的籃子放在盆內(nèi)，然后在籃子底部鋪一塊屜布或者毛巾，然后將泡好的綠豆放入籃子內(nèi)。

然后用屜布將綠豆包好，上面再放一塊屜布，上面的布的作用主要是用來(lái)避光的。然后在上面放上你準(zhǔn)備好的用來(lái)加重的東西壓住，之后用一塊黑色的布將盆蓋住，或者將盆放在一個(gè)避光的地方就可以了。

發(fā)豆芽一般要幾天？

根據(jù)發(fā)豆芽的溫度不同，那么所需要的時(shí)間也是不同的。一般情況下，4~7天的時(shí)間是完全足夠的了。

發(fā)豆芽的最佳溫度是多少？

發(fā)豆芽的時(shí)候，豆芽發(fā)得快不快，與溫度是有很大的關(guān)系的。溫度高一些的話，豆芽就長(zhǎng)得快一些。如果溫度稍微低一些的話，那么豆芽生長(zhǎng)的就會(huì)慢一點(diǎn)。

一般來(lái)說(shuō)，最適合發(fā)豆芽的溫度大約在23~25度左右。在這個(gè)溫度下，豆芽的生長(zhǎng)速度是最快的。

多久澆一次水？

我們要根據(jù)不同的溫度來(lái)進(jìn)行澆水，如果溫度低一些的話，比如說(shuō)低于20度，那么每天早晚各澆一次水就可以了。

如果溫度高一些的話，25度以上，那么你就需要每天澆3~4次水。原因就是溫度越高，豆芽生長(zhǎng)得就越快，所需的水分也就越多。如果澆水不夠的話，不僅豆芽發(fā)不好，還可能發(fā)生豆芽發(fā)霉的問(wèn)題。

澆水的時(shí)候，將用來(lái)加重的東西取下，可以直接澆在屜布上。澆水的時(shí)候要注意避光，如果經(jīng)常見(jiàn)光的話，豆芽會(huì)變綠，影響口感。

為什么要加重？

加重的主要原因就是讓豆芽在生長(zhǎng)的時(shí)候人為地給它施加一個(gè)阻力，這樣豆芽可以生長(zhǎng)得更加的粗壯，口感也就更好。