科技改變生活 · 科技引領未來
科技改變生活 · 科技引領未來
前言大家好，我是小猴。對于大部分國人來說，對于洋酒的認識大多從高度數烈酒開始，不管是馬爹利還是人頭馬等知名品牌，他們打開了我們對于世界上其他地區酒水的認知，同時也開啟了除白酒以外的另一種選擇。那么面對琳瑯滿目的洋酒，我們該如何選擇呢。洋酒分
前言
大家好，我是小猴。對于大部分國人來說，對于洋酒的認識大多從高度數烈酒開始，不管是馬爹利還是人頭馬等知名品牌，他們打開了我們對于世界上其他地區酒水的認知，同時也開啟了除白酒以外的另一種選擇。那么面對琳瑯滿目的洋酒，我們該如何選擇呢。
洋酒分類
盡管葡萄酒有些分類中也會歸于洋酒類別，但是從嚴格意義上說，洋酒主要指的大多是高度數酒精飲料，例如40度以上。因此，從這個角度講，狹義的洋酒其實就僅限于威士忌和白蘭地兩大主流烈酒類別了，其他諸如朗姆酒，龍舌蘭酒，伏特加等由于消費群里過于小眾因此不在本文討論范圍內。下面就為大家分別來介紹一下洋酒中兩大重要品類，白蘭地和威士忌都有哪些千元級性價比選擇吧。
白蘭地介紹及原料
白蘭地Brandy來自于荷蘭語Brandewijn，它歸屬于蒸餾酒范疇，可以以水果為原料，經過發酵二次蒸餾，貯藏后釀造而成。但是現在所說的白蘭地大多指以葡萄為原料的蒸餾酒。而以其他水果為原料的白蘭地，一般都會加上水果的名稱，例如蘋果白蘭地就類似于國內白酒中的地瓜燒。
白蘭地的年份分級
白蘭地一般以法國官方的分級為準（即按照Bureau National Interprofessionnel du Cognac制定的標準），裝瓶白蘭地的酒齡等級可以按照以下年份進行分類：
1、V.S.-白蘭地在進行勾兌時所用的最年輕的白蘭地基酒，必須至少桶陳兩年時間；
2、V.S.O.P.-勾兌時所用的最年輕的白蘭地基酒，必須至少桶陳四年時間；
3、X.O.-勾兌時所用的最年輕的白蘭地基酒，必須至少桶陳六年時間。（2016年起最低標準改為十年時間），但勾兌后的平均桶陳年齡至少要為20年。
4、Napoleon拿破侖-對最年輕生命之水的桶陳年齡要求為六年時間。
千元白蘭地推薦
人頭馬X.O優質香檳區干邑白蘭地
Rémy Martin因標志為半人馬酒標被呼為人頭馬。早年憑借廣告詞“人頭馬一開，好事自然來”，在國內市場深入人心。人頭馬白蘭地的口感最豐富，濃郁、悠長、最具陳年潛力，并且帶渣蒸餾，花香和果香得以保留。同時酒液經過長時間貯藏，帶來更有層次的口感，人頭馬的酒不論是V.S.O.P級別還是X.O級別，陳年時間都遠遠比其它品牌更長。
人頭馬X.O白蘭地擁有著果脯、水果蛋糕、雪松木等老干邑的芳香口感，回味悠長。
目前自營價格在1400元左右，價格十分堅挺，也被譽為洋酒中的茅臺。
馬爹利XO 干邑白蘭地
馬爹利成立于1715年，是三大干邑品牌中資歷最老的一家，目前由保樂力加酒精飲料集團持有，拱形的瓶身也是馬爹利X.O的標志。馬爹利X.O由大香檳區及邊緣區的白葡萄釀造而成，陳年時間可長達35年之久，具有較輕的單寧和細膩的木香，口感柔和，不干口。
馬爹利始終堅持蒸餾純清葡萄酒技術，口感絲滑優雅、飽含精致的口感是干邑中獨樹一幟的存在。
做為保樂力加集團烈酒的牌面白蘭地，馬爹利X.O白蘭地的價格也逐年走高，目前自營價格在1400-1600元之間，選擇CDF渠道的大容量版本則可以更便宜。
軒尼詩XO干邑白蘭地
1765年，來自愛爾蘭的Richard Hennessy建立了軒尼詩品牌，得益于優質的品質和良好的聲譽，軒尼詩在18世紀末在全球市場四處開花，成為公認的干邑四大品牌之首?！笆种芯o握戰斧”的形象作為品牌標志深入人心。軒尼詩目前其隸屬于LVMH路威酩軒奢侈品集團，銷量常年居世界第一。此外，白蘭地干邑現行的分級體系，最早也是由軒尼詩創建的。
軒尼詩XO干邑白蘭地散發出蜜餞和辛香氣息，入口強勁而圓潤，略帶可可味和堅果味，結構層次豐富。
軒尼詩X.O干邑白蘭地的價格目前在1300-1500元之間，海外購渠道價格會略低1-200元左右。
卡慕皇冠XO干邑白蘭地
卡慕是目前法國干邑界最大的獨立家族企業，成立于1863年，如今已傳承至第五代?？降淖寤帐且欢涫㈤_的金花，因此在廣東和香港，人們習慣稱其為金花干邑。 卡慕X.O有著豐富的產品陣容，國內主要有經典系列、皇冠系列，布特妮系列?？交使赬.O其聞香有較濃郁的花果香和橡木桶香氣，入口香味則相對偏柔和，對于剛白蘭地入門消費者較為友好。
卡慕皇冠X.O日常價位在1200元左右，遇到大促1100元左右，價格相對穩定。
卡慕家族珍藏布特妮XO單一莊園
這款卡慕布特妮系列屬于單一產區干邑白蘭地，用于混釀的原酒都來自邊緣區的布特妮酒莊，因此這款卡慕布特妮XO的典型特征上口感輕盈柔潤，帶有濃郁的紫羅蘭花香。
卡慕布特妮XO價格通常在1200-1400元之間，做為X.O入門款來說同樣性價比不錯。
威士忌介紹及原料分類
威士忌是以谷物為原料，在木桶中進行陳年儲藏后得到的蒸餾酒一般為37-40度。按照威士忌的生產原料類型可以分為單一麥芽Single Malt，單一谷物Single Grain，調和Blended，調和純麥Blended Malt，調和谷物Blended Grain。這是以蘇格蘭地區標準的分類方式，原料分類法并不能作為判斷威士忌的價格甚至品質的標準，簡單的例子就是如今調和型日威的價格。
威士忌的年份解讀
威士忌酒瓶上可能會標兩種時間，一個是四位數的年份，一個是一兩位數顯示威士忌陳年時間的數字，這個時間是指酒體在橡木桶中的熟成的年份，調和威士忌則必須以勾兌所用的最低酒齡基酒的年份為標注依據。例如4,5,8,12,15,18,20等數字。
威士忌的主要產區
目前世界上威士忌的產區及消費區域十分廣泛。從威士忌產區劃分主要有蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本五個地區。其中以蘇格蘭，愛爾蘭，美國等地的威士忌種類及知名度較高，日本威士忌近些年由于市場的追捧則成為后起之秀。
千元級威士忌推薦
面對逐年上漲的威士忌價格，下面就為大家推薦幾款千元級別的性價比產品。
麥卡倫12年雪莉桶單一麥芽威士忌
麥卡倫（Macallan）酒廠創立于1824年，是蘇格拉高地斯佩塞地區最早獲得許可的釀酒廠之一，自從十八世紀末開始釀制威士忌，其產品釀造歷史已經超過300年。麥卡倫保留了傳統釀造方法，及小型蒸餾器。麥卡倫獨特的金字招牌就是雪莉桶進行陳年過，憑借特殊的酒香和獨特的口感，麥卡倫多次在國際酒品大賽中奪冠，酒體層次豐富，果味濃香。
目前國內常規渠道版價格在千元左右，部分免稅渠道價格更低，在威士忌價格年年看漲的背景下，是目前千元級別不錯的選擇。
大摩15年英國單一麥芽威士忌
大摩(Dalmore)是蘇格蘭北部高地產區威士忌品牌，成立于1839年，酒廠位于著名的度假區皮特洛赫里，酒廠使用的水來自Averon河，河水源頭是位于蘇格蘭高地中心地帶的Loch Morie湖水，帶給了大摩威士忌高地產區特有的花香與口感。大摩威士忌擅長使用西班牙雪莉桶，使得它的雪莉桶的味道更加濃郁與深邃，并且都是30年時間的雪莉桶。因此這種雪莉桶帶來的威士忌風味更加豐富和飽滿。
這款15年單一麥芽陳釀的方法與12年份的相同，陳年時間更長，西班牙奧羅索雪莉桶帶來的葡萄干果味更加濃郁，口感更加醇厚，推薦直飲或加Highball飲用。
大摩15年單一麥芽威士忌目前價位同樣不到千元，會員價格僅需800元左右。
大摩單一麥芽威士忌雪茄三桶威士忌
如果喜歡更加豐富口感的，大摩還有三桶版單一麥芽威士忌可以選擇，價格在1200元左右，同樣有著不錯的性價比。
倉吉12年純麥威士忌
倉吉威士忌，是日本松井酒造生產的一款威士忌。松井酒造創立于1910年，歷史非常悠久。松井酒造的倉吉威士忌有8年至18年，25年，33年的威士忌。倉吉將日本本土蒸餾后的威士忌原酒與自蘇格蘭原酒調和，形成獨特的純麥威士忌，因此被歸入了調和威士忌行列。倉吉近3年2次獲得日威最佳，還被權威的《威士忌圣經》評為年度最佳日威。
這款倉井12年純麥威士忌采用了精選優質的純麥和高山泉水，在美國白橡木桶中熟成18年，于2016 年裝瓶，酒精度達到了50度，由于長期陳年，因此這款威士忌的口感濃郁，深邃且順滑。在日威價格一飛沖天的背景下，倉吉12年僅千元的價格屬實有著很高的性價比。
歐摩21年單一麥芽蘇格蘭威士忌
歐摩于1987年成立于英國斯貝塞的霧臺區，創始人亞歷山大·愛德華在這之前就已經是蘇格蘭久負盛名的蒸餾酒制造商。自2008年起，歐摩酒廠開始生產出歐摩12年、18年、21年和25年系列威士忌。
這款歐摩21年就曾獲得過銀獎，在香氣上很有層次感，橄欖油的果香和迷迭香中還夾雜著糖杏仁和咖啡粉的氣息，入口后口感柔和甜美，帶有烤麥的甜糯感。
目前，歐摩21年單一麥芽的價格為1800元左右，在21年桶齡單一麥芽威士忌中價格性價比非常不錯，如果預算有限也可以選擇18年版本，僅需不到一半700元左右價格包稅到手。
格蘭冠18年單一麥芽威士忌
格蘭冠位于英國蘇格蘭斯佩塞產區的羅斯鎮，格蘭冠由兩兄弟詹姆斯 和約翰于蘇格蘭威士忌重鎮斯佩塞所建立?，F為意大利金巴利集團旗下的威士忌品牌。格蘭冠采用蘇格蘭高地的天然泉水釀造，酒體輕盈口感清爽。格蘭冠只采用頂級波本桶和雪莉桶進行威士忌的熟成工藝，賦予了格蘭冠威士忌獨一無二的顏色和新鮮的水果香氣。
這款格蘭冠18年威士忌被連續 4 年被評為蘇格蘭最佳威士忌，2020 年被評為年度最佳單一麥芽威士忌。其濃郁的花香伴隨著橡木桶香和麥芽香，帶有明顯的葡萄干和香草味。因此，作為一款千元級別的蘇格拉威士忌，格蘭冠18年單一麥芽威士忌是個不錯的選擇。
目前，格蘭冠18年的渠道價格在1600元左右，如果選擇免稅渠道購買大容量版本則更加劃算，僅需1200元左右到手。
總結
近些年全球通脹壓力帶來的物價上漲不僅使得商品價格普遍上漲，烈酒中高度酒白蘭地和威士忌價格也逐年走高，因此如果你的預算有限又想要體驗高年份版白蘭地和威士忌的話，本文為大家為大家推薦的以上幾款性價比產品應該可以滿足大家的需求，關注我了解更多好價爆料及產品分析。
張書華