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小時(shí)候第一次吃肯德基的爆款?yuàn)W爾良烤翅后,被這個(gè)味道深深種草,從此以后每次逛街路過肯德基都會(huì)神不知鬼不覺得走進(jìn)去拔草,或許是受我口味的影響,現(xiàn)在孩子也特別喜歡吃奧爾良烤翅,和我的淺嘗輒止不同,孩子遇到喜歡吃的東西,才不會(huì)管價(jià)格,吃盡興才是他的
小時(shí)候第一次吃肯德基的爆款?yuàn)W爾良烤翅后,被這個(gè)味道深深種草,從此以后每次逛街路過肯德基都會(huì)神不知鬼不覺得走進(jìn)去拔草,或許是受我口味的影響,現(xiàn)在孩子也特別喜歡吃奧爾良烤翅,和我的淺嘗輒止不同,孩子遇到喜歡吃的東西,才不會(huì)管價(jià)格,吃盡興才是他的風(fēng)格。
肯德基奧爾良烤翅一份11元,只有兩個(gè)雞翅,孩子每次都要吃三四份才過癮,家里又沒礦,哪能這么任性,于是摸索著自己在家做,烤雞翅并不難,難的是奧爾良味的烤翅,好在鄰居推薦給我一個(gè)超簡(jiǎn)單的辦法,只要一包奧爾良腌料,輕輕松松就能做出和肯德基一個(gè)味的奧爾良烤翅。
下面就和大家分享家庭版奧爾良烤翅的做法,學(xué)會(huì)后自己在家做,2個(gè)雞翅的成本才4元,買20塊錢雞翅,夠全家人吃了。肯德基11元一份的奧爾良烤翅,在家做成本才4元,跟肯德基一個(gè)味,一起試著做一下吧。
奧爾良烤翅
【食材】
雞翅10個(gè)、奧爾良腌料35g、蜂蜜20g
【做法】
1、雞翅放入清水中浸泡30分鐘以上,中途根據(jù)需要換水2——3次,待水中沒有雜質(zhì)即可,把雞翅淘洗干凈,控干水分備用。
2、取一個(gè)雞翅正反兩面劃兩道,再用廚房紙巾沾干多余水分,依次把所有雞翅都處理好,盛入容器中備用。
3、把奧爾良腌料倒入碗中,加35ml清水,攪拌均勻,至腌料充分融化,呈酸奶狀。
4、把調(diào)制好的腌料倒入雞翅中,翻拌均勻,使每個(gè)雞翅都裹滿料汁,蓋上保鮮膜腌2小時(shí),中途可打開翻動(dòng)一次,如果提前一天腌好,放入冰箱冷藏,會(huì)更入味。
5、腌好的雞翅放入東菱空氣炸鍋的炸籃中。傳統(tǒng)抽拉式的空氣炸鍋容量小,每次只能烤三四個(gè)雞翅,還不夠孩子一個(gè)人吃的,東菱這款空氣炸鍋“特能裝”,10個(gè)雞翅一鍋出。
6、接通電源,選擇雞翅功能,溫度和時(shí)間都提前預(yù)設(shè)好了,一鍵操作,特別簡(jiǎn)單。共設(shè)有6大常用菜單(雞翅、薯?xiàng)l、蛋撻、蛋糕、大蝦、肉塊),我家7歲的兒子用它也會(huì)輕松制作美食。
7、鍋蓋是透明全可視,實(shí)時(shí)觀察烘烤進(jìn)度,防燙手柄的設(shè)計(jì)也特貼心。
8、待雞翅烤至7成熟時(shí),在每個(gè)雞翅上刷一層提前稀釋好的蜂蜜水,繼續(xù)空炸至成熟。東菱空氣炸鍋用的是下置式的3D熱風(fēng)技術(shù),360°高效熱循環(huán),中途無需給雞翅翻面,不僅受熱均勻,而且也有利于油脂析出,使食物更低脂健康。
9、時(shí)間到,簡(jiǎn)單美味的奧爾良烤翅就做好了,高度復(fù)刻肯德基,兒子一口氣吃了6個(gè),直言以后再也不用去排隊(duì)了,喜歡你也試試吧。
【小貼士】
這里實(shí)在忍不住給大家種草這款東菱空氣炸鍋,我買的時(shí)候也是挑花了眼,最后之所以選擇它,除了上文提到的容量大、智能菜單操作簡(jiǎn)便、3D熱風(fēng)受熱均勻、析出油脂低脂健康以外,最重要的是,它不僅是一臺(tái)空氣炸鍋,還能換盤實(shí)現(xiàn)煎煮功能,1臺(tái)=空氣炸鍋+煎鍋+煮鍋+輕食機(jī),一鍋多用,玩轉(zhuǎn)花樣美食。
最后強(qiáng)烈安利的是它的清洗問題,傳統(tǒng)抽拉式的空氣炸鍋很難清洗,時(shí)間久了油污堆積,散發(fā)異味,也不利于健康,而東菱空氣炸鍋所有配件可拆洗,還有專門的瀝油接盤,而且烤盤、深鍋表面都覆蓋了不沾涂層,油污很容易清洗掉,飽餐一頓后只需要幾分鐘就能全方位無死角地還原干凈。
相信很多人都是只愛做美食,并不愛收拾吧,這個(gè)功能真是太友好了!
如果你正在考慮入手一臺(tái)空氣炸鍋,我強(qiáng)烈建議選擇東菱,想想在這個(gè)網(wǎng)紅小家電風(fēng)靡的時(shí)代,有多少買回家都?jí)合涞琢耍繓|菱空氣炸鍋一機(jī)多用,買回家使用率超高,絕對(duì)不做落灰黨,可以減少購買不必要的廚電,花一臺(tái)錢,用個(gè)舒心!
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李原
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