曾幾何時(shí)，“長江三鮮”還是文人墨客筆下的待客之饈，宋朝劉宰設(shè)刀魚宴餞別友人，并賦詩“芼以姜桂椒，未熟香浮鼻”，贊刀魚味美；“魚中之王”的鰣魚營養(yǎng)美味，俗語有云“紅燒鰣魚兩頭鮮，清蒸鰣魚誘神仙”，足見其珍奇；而三鮮中滋味與口感最為特別的的河豚

曾幾何時(shí)，“長江三鮮”還是文人墨客筆下的待客之饈，宋朝劉宰設(shè)刀魚宴餞別友人，并賦詩“芼以姜桂椒，未熟香浮鼻”，贊刀魚味美；“魚中之王”的鰣魚營養(yǎng)美味，俗語有云“紅燒鰣魚兩頭鮮，清蒸鰣魚誘神仙”，足見其珍奇；而三鮮中滋味與口感最為特別的的河豚，其魚皮膠質(zhì)濃厚、粘口，豐腴鮮美入口即化，盡管有較大的毒性，可還是擋不住饕餮客的熱情。

三明清流水庫現(xiàn)捕刀魚現(xiàn)烹飪

可如今又是怎樣一副慘烈繪卷？鰣魚已然滅絕，現(xiàn)在餐桌上吃到的大多是進(jìn)口的美洲鰣魚，早在十多年前，長江里就已經(jīng)見不到本土鰣魚了。與此同時(shí)，刀魚也未能幸免，數(shù)量急劇下滑，價(jià)格更是被炒到了8000元一斤，可即便如此還依然供不應(yīng)求。河豚因其毒性，需要嚴(yán)格的工序處理，食用門檻過高，加之上了各地禁食名單，處境才較前兩者好上許多。

被譽(yù)為亞洲第一、世界第三長河的長江，6300余公里，貫穿11個(gè)省級(jí)行政區(qū)的長江，流域面積達(dá)180萬平方公里，占中國陸地總面積1/5的長江，竟然產(chǎn)不出幾條魚來？何其可笑！

長江已達(dá)“無魚”等級(jí)，四大家魚基因告急

2018年，國家發(fā)布長江生物完整性指數(shù)等級(jí)——長江已達(dá)最差的“無魚”等級(jí)。這里的無魚并非是沒有魚了，而是指維持現(xiàn)有長江生物完整性所必需的魚群數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以支撐長江龐大而活躍的生物圈。以數(shù)據(jù)為例，長江漁業(yè)的天然捕撈量從1954年的42.7萬噸，下降到了如今的不足10萬噸，僅占全國淡水水產(chǎn)品的0.15%。

四大家魚，即青、草、鰱、鳙，是我國居民餐桌上最常見的魚類食品，現(xiàn)在主要依靠淡水養(yǎng)殖，但淡水養(yǎng)殖是有風(fēng)險(xiǎn)的。著名魚類生物學(xué)家、中科院院士曹文宣解釋，魚類在人工養(yǎng)殖時(shí)，必須不斷補(bǔ)充野生的魚卵資源進(jìn)行繁殖飼養(yǎng)，否則魚類的基因就會(huì)在人工飼養(yǎng)的過程中不斷退化，到最后滅絕。

可如今，長江里的四大家魚野生種群正在不斷減少，已經(jīng)不足上世紀(jì)60年代的10%，與之矛盾的是人口不斷增長，人類活動(dòng)愈發(fā)頻繁，對(duì)魚產(chǎn)品的需求越來越大。

這樣的后果不單單是我們以后沒魚吃了，許多以魚為生的動(dòng)物都將失去食物，最終走向滅絕。大面積的生物滅絕帶來的，是生態(tài)失衡，人類根本不可能獨(dú)善其身。

舉個(gè)例子，美國某地曾經(jīng)對(duì)狼大肆捕殺，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐耐米邮チ颂鞌常笠?guī)模地繁衍。兔子這種生物看似可愛，其實(shí)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展是致命的。很快，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場主發(fā)現(xiàn)，自己的土地變得坑坑洼洼，作物種下去不久便被連根咬斷，這些都是兔子的杰作。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)遭受了巨大的損失，政府撥專項(xiàng)款滅除兔子，但數(shù)量實(shí)在是太多了，單靠人類短時(shí)間的行動(dòng)根本無濟(jì)于事。最后，當(dāng)?shù)卣畯膭e的地方引起了相當(dāng)數(shù)量的狼，才漸漸將兔子的數(shù)量控制下來。

由此可見，食物鏈的破壞對(duì)整個(gè)生態(tài)圈乃至人類活動(dòng)都是毀滅性的。

長江中以魚為食的生物不在少數(shù)，最著名的有中華鱘、白鱀豚、長江江豚、白鱘、長江鱘等等，為什么把它們拿出來提呢？我們看下它們的結(jié)果：長江江豚，到2017年數(shù)量僅存1012頭；中華鱘，達(dá)到產(chǎn)卵場的親魚由葛洲壩截流初期的2176尾，降至2018年的20尾左右；白鱘，2003年以來未見蹤跡；長江鱘，野外自然種群基本絕跡；白鱀豚，2007年宣布功能性滅絕。

正當(dāng)聯(lián)合國還在討論要將這些珍稀魚類動(dòng)物劃分為哪一級(jí)保護(hù)動(dòng)物時(shí)，它們已經(jīng)漸漸走向滅亡。我們還能保護(hù)什么？化石嗎？

十年全面禁漁開啟，堅(jiān)決取締電捕魚、炸魚

科技進(jìn)步，捕魚也不再是從前的拉網(wǎng)捕魚了。現(xiàn)在的人鬼點(diǎn)子多，農(nóng)村不少地區(qū)依然盛行著自制土炸藥炸魚，或是用電瓶放電來電捕魚，這樣做的工作效率確實(shí)是大大提高了。但不管是炸魚還是電捕魚，都是無差別的捕獵。

老一輩的人吃喝靠天，對(duì)于自然有著別樣的感情。他們會(huì)把捉到的小魚放回河里，會(huì)對(duì)懷著孕的動(dòng)物網(wǎng)開一面，冥冥之中暗含了人與自然和諧共存的天理。因?yàn)樗麄冎溃?strong>給動(dòng)物一條生路，才能給自己一條生路。

可現(xiàn)在，在高科技的幫助下，許多還未達(dá)到成熟期的小魚苗也遭受了無妄之災(zāi)。有數(shù)據(jù)顯示，自從電捕魚等新式捕魚方法盛行后，無法食用，只能當(dāng)飼料原料賤賣的幼魚超過總量的一半以上。

對(duì)魚絕戶，就是對(duì)人類絕戶。

由此，眾多學(xué)者專家呼吁對(duì)長江十年全面禁漁，以期恢復(fù)長江生態(tài)。魚的產(chǎn)卵量大，是一種繁殖能力非常強(qiáng)的生物，長江主要經(jīng)濟(jì)魚類性成熟的時(shí)間是3~4年，10年禁漁將有2~3個(gè)世代繁衍。只需要給他們一定時(shí)間的喘息和休養(yǎng)，魚類的種群數(shù)量就可以恢復(fù)。

可最大的問題，依然出在人身上。

盡管有魚類產(chǎn)卵期禁捕政策，有禁止電魚、毒魚、炸魚的相關(guān)法規(guī)，還是會(huì)有人鋌而走險(xiǎn)，而且還不是一個(gè)兩個(gè)。究其原因，漁民以打漁為生，禁止捕魚對(duì)他們來說，就是天大的噩耗，這不是老天爺不給飯吃，這是坐擁金山銀山卻不能去搬的痛苦。

全長江流域一共有多少漁民？28萬。

總結(jié)

2019年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等三部委聯(lián)合發(fā)布了《長江流域重點(diǎn)水域禁捕和建立補(bǔ)償制度實(shí)施方案》。《方案》明確，從2020年開始，長江將全面進(jìn)入10年休養(yǎng)生息期。

距離2020年，僅剩20天，在長江魚類最危急的時(shí)刻，它們迎來了最好的消息，這不知道該說是慶幸還是悲哀。

當(dāng)下長江漁業(yè)大環(huán)境惡劣，漁民即使捕魚也很難維持生計(jì)，從而產(chǎn)生了不少貧困人群。督促漁民上岸，給予他們培訓(xùn)和就業(yè)的機(jī)會(huì)，一方面能夠讓長江魚類休養(yǎng)生息沒有后顧之憂，另一方面也符合精準(zhǔn)扶貧的理念，很多漁民其實(shí)并不希望自己的子女走上和自己一樣的以捕魚為生的生活。

但，僅僅依靠禁漁就能使得長江魚類恢復(fù)嗎？除了捕魚外，環(huán)境污染、圍湖造田、興修水利等高強(qiáng)度的人類活動(dòng)同樣是長江無魚的“兇手”，這都是客觀存在的。十年禁漁，只是第一步，我們要走的路，還有很長。