5種食物富含“葉酸”，營養高價格低，冬天做給家人吃好處多。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？隨著生活水平的不斷提高，越來越多的朋友注重養生啦。尤其在這個天氣比較干燥的冬天來說，很多人的抵抗力都開始

5種食物富含“葉酸”，營養高價格低，冬天做給家人吃好處多。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

隨著生活水平的不斷提高，越來越多的朋友注重養生啦。尤其在這個天氣比較干燥的冬天來說，很多人的抵抗力都開始下降了。這個時候我們就要多吃一些富含有營養的蔬菜或者是肉類。除了多吃富含維生素c比較多的食物之外，同樣也不要忘記多吃一些富含葉酸的食物。

很多備孕或者是正在妊娠期的女性都知道，多吃葉酸可以促進胎兒系統的神經發育，對增強兒童的記憶力來說有很大的作用。對經常上班熬夜的朋友來說，也可以多吃一些富含葉酸的蔬菜哦。冬天正是一年當中進補的最好時間，所以我們可以給家人多吃一些營養，價格低的蔬菜哦。冬天不知道吃什么菜的朋友，不妨跟著我往下學吧！

NO.1菠菜

菠菜是北方最常見的一種綠葉蔬菜啦，這幾天菠菜的價格有所下降。對于很多普通老百姓來說，可以給家人多做一些菠菜雞蛋湯喝哦。菠菜里面含有豐富的維生素C和葉酸等營養元素。價格實惠，有營養。喜歡的朋友可以給家人做著吃。

——菠菜雞蛋湯的做法——

買回家的菠菜，我們給它洗干凈。然后切成三厘米左右的長段放入碗中備用。炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把蔥姜放進去炒香。然后烹入一勺生抽，2勺陳醋，半勺老抽，把料汁炒出香味來。在里面加入10勺開水。蓋上蓋子大火燒開。

水燒開后往里面加入一勺胡椒粉，三克精鹽調味。再往里面打入一個雞蛋液，等雞蛋液定型的時候我們用勺子給它翻動一下。再往里面淋入一勺水淀粉，等待湯汁濃稠一點的時候。把清洗好的菠菜放進去攪拌均勻就可以出鍋啦。

NO.2萵筍

萵筍是南方最常見的一種綠葉蔬菜，里面含有豐富的維生素c和維生素b以及葉酸等營養元素。因為口感比較爽脆，南方人一般都拿這種菜做涼拌菜吃哦。直接把它的外皮去掉，然后切成細絲。在上面淋入萬能的料汁攪拌均勻就可以吃啦。

NO.3蘿卜纓子

都知道“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開處方”，冬天除了要記得多吃白蘿卜之外。白蘿卜上面的櫻子也可以吃哦。這個蘿卜纓子里面含有豐富的維生素c以及葉酸等營養元素。用來包包子也是不錯的美味哦。

不知道大家有沒有吃過蘿卜纓子餡兒的包子呢？包蘿卜纓子餡的包子一定要記得放入開水鍋中焯水。這樣就能去除里面的草酸啦！

NO.4西蘭花

西蘭花是一種富含高營養的蔬菜，富含大量的維生素C、維生素B、葉酸等營養元素。是很多減肥人士的最愛哦。屬于低熱量、高飽腹的綠葉蔬菜。西蘭花最好吃的做法就是蒜蓉西蘭花啦，接下來就把這種做法分享給大家。

買回家的西蘭花撕成小朵，放在清水中洗凈。炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開后放入3克精鹽，把西蘭花放進去汆燙2分鐘。兩分鐘后立即撈出控水備用。

炒鍋燒熱放入食用油，油熱后放入蒜末炒香。然后再放入兩勺生抽，一勺蠔油，直接燒著冒泡，然后澆在西蘭花上面就可以啦。美味的蒜蓉西蘭花就做好啦。喜歡的朋友趕緊做給家人吃吧。

NO.5芥菜

冬天正是芥菜大量上市的季節，很多南方朋友朋友都喜歡用芥菜做腌酸菜吃。而芥菜里面同樣富含很多葉酸、鈣、鐵、鎂等營養元素。喜歡吃芥菜的朋友可以做給家人吃哦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體的分享啦。你還對此有其他更好的做法嗎？歡迎在評論區分享給我們哦。咱們下期見。