維生素B7又叫做生物素、維生素H、輔酶R，是水溶性維生素。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長、發育和正常人體機更健康必要的營養素。維生素B7圖片來自網絡維生素B7的發現最早在20世紀30

維生素B7又叫做生物素、維生素H、輔酶R，是水溶性維生素。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長、發育和正常人體機更健康必要的營養素。

維生素B7 圖片來自網絡

維生素B7的發現

最早在20世紀30年代科學家在研究酵母生長因子和根瘤菌的生長與呼吸促進因子時，從肝中發現了一種可以防止由于喂食生雞蛋蛋白誘導的大鼠脫毛和皮膚損傷的因子。后來到1936年，兩位德國科學家Kogl和Tonnis從煮熟的鴨蛋黃中分離提取出一種結晶物質，是酵母生長所必需的，稱之為"生物素"。生物素廣泛存在于自然界的各種生物中，是人類和動物維持健康不可缺少的要素，并因而得名。

維生素B7的生理作用

維生素B7是人體內多種酶的輔酶，參與體內的脂肪酸和碳水化合物的代謝；促進蛋白質的合成；還參與維生素B12、葉酸、泛酸的代謝；促進尿素合成與排泄。幫助脂肪、肝糖和氨基酸在人體內進行正常的合成與代謝；促進汗腺、神經組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛發的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎癥狀；預防白發及脫發，有助于治療禿頂；緩和肌肉疼痛；促進尿素合成與排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成。用于治療動脈硬化、中風、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環障礙性的疾病。如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸（維生素B3）一同使用，相輔相成，作用更佳。補充周期：維生素H在人體內僅停留 3 ～ 6小時，所以必須每天補充。

維生素B7的缺乏癥狀

因其在食物中的分布很廣，幾乎每種食物中都含有少量的維生素B7，除了食物來源以外，腸道細菌也能合成維生素B7，加之人體每日的所需量又很少，所以，人們一般都不缺乏這種維生素。同時維生素B7是禿頭一族的救星，不但防止落發及頭頂見光頗見功效，還能預防現代人常見的少年白發。它在維護皮膚健康中也扮演著重要角色。但缺乏維生素B7使人頭皮屑增多，容易掉發，少年白發；引起膚色暗沉、面色發青、皮膚炎；易導致憂郁、失眠、容易打瞌睡等神經癥狀；會令人容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。維生素B7缺乏的體征還包括皮炎、濕疹，萎縮性舌炎，感覺過敏，肌肉痛，倦怠，厭食和輕度貧血、脫發。

維生素B7的營養補充

在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有維生素B7。幾乎每種食物中都含有少量的維生素B7，除了食物來源以外，腸道細菌也能合成維生素B7，加之人體每日的所需量又很少，所以，人們一般都不缺乏這種維生素。

最后維生素B8與維生素B7都稱作生物素，他倆除了分子式不同，其他生理作用，缺乏癥狀以及食物中含量基本相同，但維生素B8過多服用易造成皮脂分泌紊亂。