姜汁紅糖水，我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N飲品，具有補(bǔ)血、驅(qū)寒的功效，非常適合貧血、感冒者飲用。喝生姜紅糖水，對身體是有好處的，它能促進(jìn)血紅細(xì)胞的分裂，使身體內(nèi)血液的質(zhì)量得到保證。

• 中文名姜汁紅糖水
• 主要原料生姜，紅糖
• 主要食用功效補(bǔ)血，驅(qū)寒

• 適宜人群貧血，感冒者

• 作用與功效：

原料：

生姜、紅糖

姜以斷面色金黃，味道辛辣芳香、細(xì)纖維多為好。而北緯27度附近的小黃姜辣味濃郁、纖維細(xì)小、姜油豐富、味道鮮美。

做法：

1、生姜洗凈切塊，然后用刀面用力拍散。

2、鍋中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分鐘這樣；然后加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。

3、三十秒這樣后就可以盛出來喝了。

作用與功效：

1、月經(jīng)不調(diào)生姜末3克，紅糖1匙，與米酒30克同煮粥服，有溫下通經(jīng)之功效。

2、月經(jīng)過多生姜15克，艾葉10克，雞蛋兩個。生姜、艾葉加水適量煮熱后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。

3、痛經(jīng)干姜、紅棗、紅糖各30克。干姜洗凈切成片，紅棗洗凈去核，與紅糖共煎湯服；或生姜20克切絲，紅糖適量，沸水沖開后加蓋3分

鐘，趁熱代茶飲之；或生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。

4、閉經(jīng)生姜適量，去骨烏賊魚250克，加油鹽同炒吃，此法具有補(bǔ)氣通經(jīng)之效。

生姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒等作用。（注意：吃生姜的注意事項）

另外：

生姜的妙用

1. 　口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。可使腸張力、節(jié)律和蠕動增加。有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。對呼吸和血管運(yùn)動中樞有興奮作用，能促進(jìn)血液循環(huán)。體外實驗，對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

上車船前嘴含一片鮮姜，或喝些生姜汁，暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。

2．清理污物時常感到惡心欲吐，在工作前含生姜一片可避免。

3．凍傷初期，局部紅腫疼癢，將生姜切成薄片敷于患處，一日數(shù)次更換，幾日可愈。

4．頭發(fā)突然成片脫落，俗稱“鬼剃頭”．醫(yī)學(xué)上稱“斑禿”，可用生姜一日多次擦患處，約2－3周即可長出新發(fā)。

5.如因低血糖或中暑而突然暈倒，可用姜末或生姜汁加糖飲服，能起解救作用。

6．如果意外摔傷，可將生姜汁搗爛外敷；若擦破了皮膚，用紗布浸姜汁涂患處，可預(yù)防感染且可加速皮膚愈合