
刷抖音的時(shí)候一定刷到過(guò)這道菜,空氣炸鍋五花肉,看著就流口水,尤其是晚上,刷到簡(jiǎn)直是受到一萬(wàn)點(diǎn)暴擊!上周剛?cè)胧至硕喙δ芰侠礤仯瑒偤糜锌諝庹ㄥ伒墓δ埽R上備好食材嘗嘗鮮。
By 荔枝烘焙
用料
- 五花肉 400克
- 生抽 3勺
- 料酒 1勺
- 蠔油 1勺
- 燒烤料 2勺
- 芝麻 1勺
- 土豆 1個(gè)
- 洋蔥 1個(gè)
做法步驟

1、準(zhǔn)備好一塊肥瘦相間的五花肉,切成均勻的薄片。

2、加入生抽3勺、料酒1勺,蠔油1勺,燒烤料2勺,芝麻1勺。沒(méi)有單獨(dú)放鹽哦,上述調(diào)料本身就有咸味,再放鹽會(huì)過(guò)咸,不過(guò)如果你口味比較重的話,放入少量鹽也是可以的~

3、將調(diào)料與五花肉抓拌均勻,使每一片肉都能包裹上調(diào)料。包上保鮮膜,腌制30分鐘。趁腌制的時(shí)間,我們可以同步準(zhǔn)備其它食材了。

4、將土豆洗凈去皮(買的小土豆,皮很薄,洗干凈沒(méi)有去皮也可以的),切成片,洋蔥切絲,如圖,備用。

5、烤網(wǎng)架在鍋里,鍋里可以放點(diǎn)水,烤網(wǎng)上鋪錫紙(不鋪也可以,烤出來(lái)更有香酥的口感)。

6、鋪一層洋蔥。

7、再鋪一層土豆片。

8、把腌制好的五花肉均勻的鋪在底菜上。

9、放幾顆大蒜,OK。

10、空氣炸鍋模式,設(shè)置烘烤,溫度200度,時(shí)間設(shè)置為12分鐘。

11、時(shí)間結(jié)束后,會(huì)自動(dòng)停止,打開(kāi)鍋蓋,把五花肉翻個(gè)面,繼續(xù)烤12分鐘。

12、時(shí)間到,香氣撲鼻。

13、撒上小蔥點(diǎn)綴一下,很有食欲有沒(méi)有。

14、一片生菜,兩片肉,夾上2個(gè)蒜片,真香啊!抖音沒(méi)騙我!
小貼士
還用它做了空氣炸鍋雞翅,炸薯?xiàng)l,還有烤紅薯, 還有炸洋蔥圈,很美味,做法也是簡(jiǎn)單到?jīng)]朋友。直接上圖你們康康吧,想要傻瓜教程的我下次再寫(xiě),口水不夠流了,更多精彩內(nèi)容可以關(guān)注公號(hào):荔枝烘焙
五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。
3.潤(rùn)燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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