特殊時期，讓蜂蜜為我們筑起一道安全防線圖片時至5月，新冠肺炎疫情仍然沒有得到徹底的消除，全國乃至全世界人民都在經歷著這場沒有硝煙的戰(zhàn)斗。面對來勢洶洶的病毒，國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、著名傳染病學專家李蘭娟院士說，沒有抵抗力、免疫力、容易感

特殊時期，讓蜂蜜為我們筑起一道安全防線

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時至5月，新冠肺炎疫情仍然沒有得到徹底的消除，全國乃至全世界人民都在經歷著這場沒有硝煙的戰(zhàn)斗。面對來勢洶

洶的病毒，國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、著名傳染病學專家李蘭娟院士說，沒有抵抗力、免疫力、容易感染病毒的人群，就是易感人群。由此可見，對普通人來說，提高自身免疫力，讓自己的身體維持良好健康狀態(tài)，就是當下應對疫情的最佳舉措。

科學有效提升自身免疫力，能更好繁榮應對病情，而這首要條件是要我們了解自己身體需要重點防護的部位。

健康的第一道防線是什么？

在人類與呼吸道疾病不斷較量的歷史進程中，為了避免細菌、病毒入侵人體，首先就是要做好咽喉防護。這跟在軍事領域上，一個十分要害的地方被稱為"咽喉之地"一個道理對我們人體來說，咽喉同樣是健康的第一道防線。加上如今環(huán)境空氣不佳，大多數人飲食不規(guī)律、常常熬夜，咽喉部位更容易亮起健康紅燈。想必大家多少都有這樣的經歷，一開始只是覺得自己喉嚨有些輕微痛癢，后面就慢慢發(fā)展成感冒發(fā)燒，嚴重的最后會損壞器官，威脅到生命安全。所以，咽喉問題可不不能掉以輕心。

由此種種不難看出，守護好咽喉這第一道防線，就是在駐守我們的健康城墻。在日常生活中，普通人該如何守護好這一道防線呢？

自古以來，蜂蜜作為藥食同源的上等佳品，其眾多妙用和功效被中醫(yī)稱贊有加，也是養(yǎng)生法則里必不可少的一道"靈丹妙藥"。現代醫(yī)學臨床研究同樣證明，服用蜂蜜有提高人體免疫力、促進消化系統、殺菌抗炎等多種作用。在這個特殊時期，讓蜂蜜來給健康筑上防線！

蜂蜜的營養(yǎng)成分：

蜂蜜的營養(yǎng)成分有180多種，是營養(yǎng)成分非常復雜的一種食物，包含的成分主要有：

（1）碳水化合物。蜂蜜中的糖主要是單糖（葡萄糖和果糖），還有少量的棉籽麥芽糖等，總糖的含量占蜂蜜干物質的95%以上。蜂蜜中的單糖與普通的蔗糖相比具有明顯的優(yōu)越性，純的蔗糖能量較高，而蜂蜜中的葡糖糖和果糖能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，更適合于老年人、幼兒以及婦女。

（2） 維生素。蜂蜜中含有多種維生素，含量最多的是 B族維生素含量為300-400μg/ 100g。其中VB1、VB2、 VB5 和VB6含量分別為：2. 1～9.1μg/100g、、35.0～145.0μg/100g、25. 0～190. 0μg/100g、 227.0～480.0μg/100g。

（3）酸類物質。蜂蜜中酸類物質種類豐富，酸的存在使蜂蜜的酸度較高，正常蜂蜜酸度在3以下，最多不超過4。酸的存在對蜂蜜口感和風味的調整作用很大。

（4）礦物質。蜂蜜中含有多種礦物質，但含量不高。如有益身心的鉀、強健骨骼的鈣、對大腦有好處的磷、具有鎮(zhèn)靜作用的鎂、補血的鐵、銅等。

（5） 酶類。蜂蜜中含有蔗糖酶、還原酶、淀粉酶、磷酸酶、葡萄糖氧化酶等多種酶類物質，是蜜蜂在釀蜜過程中添加到蜂蜜中去的。其中超氧化物歧化酶（SOD）是一種富含金屬離子的具有生物活性的蛋白質，是氧自由基清除劑，具有延緩衰老的功能。

蜂蜜的藥用價值：

蜂蜜是一味營養(yǎng)豐富、藥食同源的食品。早在漢朝的《神農本草經》，就提到蜂蜜"味甘無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病和百藥，久服強志輕身，不饑不老"。

所以蜂蜜是養(yǎng)生界的一大"寵兒"，相信大部分人家里都有。每天一兩勺，不論是直接沖水喝，還是加到面包、牛奶里，都很合適。不過，喝了這么多年的蜂蜜水，你知道沖泡的水溫和喝的時間，都有些什么講究嗎？

用不同溫度的水沖泡，會有不同的養(yǎng)生作用：

1.溫水沖泡——補中

《本草綱目》記載，溫水沖泡蜂蜜能補益脾胃。因此，脾胃虛寒、體質虛弱的人，適合用溫水沖泡蜂蜜。

2.涼水沖泡——清熱

《本草綱目》中記載，用涼開水沖泡蜂蜜，可清熱、潤燥、解毒。因此，熱氣上火、痤瘡便秘、想喝蜂蜜水通通便的人，更適合用涼水沖泡蜂蜜。

3.開水沖泡——大忌

蜂蜜不能用開水沖泡。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質等，過高的水溫會破壞它的營養(yǎng)成分和生物活性物質。

不同時間喝蜂蜜作用是不一樣的：

1.早上喝——清腸通便

對于普通人來說，晨起第一杯水喝溫開水最好。不過，如果排便不暢的話，蜂蜜水是一個不錯的選擇。

清晨一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養(yǎng)，還能起到促進排便的作用。

2.午后喝——補充能量

下午三四點，往往是人一天中最易疲勞和饑餓的時候。此時飲一杯溫蜂蜜水，可以幫助補充糖分和能量。

3.飯前喝——抑制胃酸

蜂蜜對胃酸的分泌有調節(jié)作用。胃酸過多、易燒心的人，可以在飯前一個半小時喝一杯蜂蜜水，這樣能抑制胃酸的分泌，減少對胃黏膜的刺激。

4.晚上喝——安神助眠

蜂蜜有調節(jié)神經系統、緩解緊張、促進睡眠的作用，晚上喝一杯蜂蜜水，可以舒緩情緒，提高夜間睡眠質量。

這類人群不宜喝蜂蜜:

1.1歲以內的嬰兒蜂蜜在釀造、運輸過程中，易受肉毒桿菌的污染。成人免疫系統強大，能消滅這些細菌。但嬰兒的腸道抗病能力和屏障功能差，食用后易引起食物中毒，嚴重可致死。

2.糖尿病患者 蜂蜜升糖作用明顯，不適合糖尿病人食用。

3.腹瀉的人 蜂蜜有潤腸通便的作用，腹瀉、大便稀的人，食用后會加重癥狀。

4.正在服用感冒藥的人 感冒藥不要和蜂蜜同服，否則會影響機體對藥物吸收，影響藥效，兩者最好相隔4-6小時再服用

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