科技改變生活 · 科技引領未來
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健康，一個經久不衰的話題。近年來，隨著各種惡性疾病發病率的逐年上升，人們更加關注自己的健康。點擊頁面右側，關注頭條號：咱有錢以后專注品質家居，專注優質生活年輕人的集散地，老年人的福利站自90年代初以來，“益生菌”這個和健康有著緊密聯系詞匯日
健康，一個經久不衰的話題。近年來，隨著各種惡性疾病發病率的逐年上升，人們更加關注自己的健康。
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自90年代初以來，“益生菌”這個和健康有著緊密聯系詞匯日益受到了營養學家、醫學家、科學家及生產商的關注，形形色色的“益生菌”類保健品也風靡了整個世界。那么，究竟何為益生菌呢？
益生菌是一種對人和動物都有益的細菌，在我們每個人的健康腸道內都存在著10至400種益生菌，這些益生菌生活在我們的身體里，與我們同生死共患難。當我們體內住滿了足夠多的益生菌時，身體就會處于健康狀態；一旦體內益生菌不足，健康就會亮紅燈，這時就需要適當補充益生菌，協助體內菌群平衡。
益生菌是人類與生俱來的好朋友，對于身體健康，尤其是腸道系統的健康至關重要。它可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。科學家認為益生菌在腸道內的大量繁衍可促進并提高人體的全身免疫能力。在歐洲一些著名長壽之鄉，當地人常飲自制的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病、肥胖癥，研究認為這與酸牛奶中含大量益生菌語者直接關系。
益生菌具有“有病治病，無病保健”的特點，和維生素、礦物質一樣重要，并且可以用來預防治療一些消化系統疾病、免疫系統疾病、過敏性疾病。無論是老人孩子，還是正在職場打拼的職業女性，都需要益生菌來保健護航。
相信，用不了多久，益生菌就會走進更多人的視線，成為人們維護健康的首選。
每個人都渴望擁有健康的身體，也只有擁有健康的身體，才能更好地去為家庭、事業努力拼搏。當我們正在為如何才能擁有健康的身體而煞費苦心，甚至是采取種種措施時，益生菌悄悄走進了我們的視野。遺憾的是，至今還有很多人不知道到什么是益生菌，更不知道益生菌對我們的身體有哪些好處？本章就將帶領大家走進益生菌的世界，深入了解益生菌是怎樣影響我們的身體的。
1.你知道益生菌嗎
美國哈比博士曾用1000000來比喻人的一生，其中“1”代表健康，“1”后面的“0”分別代表事業、金錢、地位、權力、家庭、房子等。如果有一天我們不小心弄丟了幾個“0”，對我們的生活會產生一些影響，但影響不會很大，只要我們擁有健康的身體，就還可以獲得更多的“0”。相反，如果有一天我們把“1”弄丟了，失去了健康，還何談事業、地位、權勢。由此可見，健康對我們來說是何等的重要。
然而，現代社會，工作上激烈的競爭和快節奏的生活讓很多人為了追求事業有成，像永不松懈的發條一樣拼命工作。拼命工作可能鑄就一個人事業上的輝煌，但這種輝煌的代價也是巨大的，很多人因拼命工作，身體透支，健康出了問題。
當亞健康一詞出現后，越來越多的人開始關注自己的身體健康狀況。事實上，當我們意識到需要關心一下自己的身體時，其實身體已經亮起了紅燈，為了盡快讓紅燈變成綠燈，有些人選擇去健身房，有些人選擇吃健康補品，也有些人不搭乘電梯爬樓梯……
雖然有“亡羊補牢為時未晚”之說，但對我們的身體健康來說，有時候亡羊補牢就真的來不及了，這就要求我們每時每刻都要注重自己的身體健康狀況，不讓疾病有可乘之機。
當有人知曉了這個不是真理勝似真理的說法后，便開始嘗試有意于身體健康的種種方式。然而，大都數人都從常規方式著手，很少有人注意到世界上有一種名叫益生菌的細菌，更不知道這種細菌對我們的身體還有諸多好處。
也許有人會感到詫異，細菌怎么能吃呢？又怎么會對我們的身體有意呢？無論有多少人感到詫異，益生菌確實對我們的身體有極大的好處，這一點毋容置疑。
益生菌（Probiotics）源于希臘語，意思是“有益于生命”。
早在1965年，就有人提出了益生菌這一概念，但直到1987年，英國的羅伊?富勒博士才給出益生菌較完整的定義：“益生菌是一種活的微生物喂養補充劑，通過改善宿主動物的腸道微生物菌群平衡，從而對宿主產生有益的效果。”
十幾年后，聯合國糧食及農業糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)的專家們也對益生菌作出了定義：“益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時，它會賦予宿主某種健康益處。”2002年，歐洲食品和飼料菌種協會(EFFCA)又對益生菌定義作了修正：“益生菌是活的微生物，通過給予(攝入)充足的數量，對宿主產生一種或多種特殊且經臨床論證的功能性健康益處。”
常見益生菌主要指兩大類乳酸菌群： 一類為雙歧桿菌，常見的有嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、青春雙歧桿菌等；另一類為乳桿菌，如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌，鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌和羅伊氏乳桿菌等。
這兩大類乳酸菌群在我們體內通過兩種方式保護著我們：一種是在腸道內與有潛在能力的細菌展開有效競爭，以此來抑制有害細菌的繁殖，從而使發生腸道功能紊亂或其他腸道疾病的可能性大大降低；另一種方式是協助維持免疫系統的正常功能，這種方式對我們的健康可能更為重要。
益生菌的這兩種保護方式，都會在無形中提高我們身體的健康指數。
如果還有人不太相信益生菌，甚至會懷疑這個小細菌的能力，一項發表在2005年《環境健康》雜志上的研究結果可以解除人們心中的疑慮。
這項研究的研究對象是百名同屬一家公司的健康職員，年齡在18~65周歲，從中隨機選擇一半職員，給他們一種特制吸管，用這種吸管吸飲料，就能攝入人體每日所需的益生菌；另一半人的吸管從表面上看與特制吸管沒什么區別，但不含任何益生菌。在之后的80天里，職員們每天都使用這些吸管，同時完成健康日記，如出現呼吸系統或消化系統不適的癥狀，要做記錄。
研究期間，在使用普通吸管的一組里，有26%的人因消化或呼吸系統不適不得不請假停止工作，而用特制吸管的一組中，這個比例只為16%。
據統計，從1965至2008年，人們對益生菌至少進行了3000項的臨床研究，在針對免疫、過敏、癌癥、女性健康等方面，都有許多正性的實驗結果發表。目前，益生菌的功效研究已涉及到改善高血壓、高血脂、高血糖，降低癌癥發生率，提高免疫和控制體重等方面。
杰伊·桑德維斯不僅是美國知名的醫學教育課程的講授者，還是美國知名的骨科醫生，他對益生菌的作用也做了如下論述：“我常常建議病人攝取益生菌，因為益生菌可以可以幫助他們改善身體狀況，以更好地應對身體出現的疾病。益生菌不僅能預防疾病，還能治療疾病。”
可見，益生菌對我們身體的作用是不容忽視的。相信，當我們對益生菌有了初步了解后，一定想更深入地去了解它，并會慢慢喜歡上它。
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丁俊一