科技改變生活 · 科技引領未來
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黑嫂十來歲的時候，我們家種了十來畝棉花，是年年種，每年都要種，棉花特別費工，也就是占人占時間，需要管理。比如要點種，要點肥料，要掰杈，要捉蟲，要打尖，要摘花，小孩子都貪玩，不愿意干活，可這些活不干又不行，所以那時候的孩子都煩自己家里種棉花，
黑嫂十來歲的時候，我們家種了十來畝棉花，是年年種，每年都要種，棉花特別費工，也就是占人占時間，需要管理。
比如要點種，要點肥料，要掰杈，要捉蟲，要打尖，要摘花，小孩子都貪玩，不愿意干活，可這些活不干又不行，所以那時候的孩子都煩自己家里種棉花，可當時地里幾乎都是棉花。當然黑嫂所說也是分著地方的，比如我們這邊是豫北地區，當時主要就是種棉花。
而這種農活會持續到十來月份才算完，棉花摘完好，會進行脫籽，皮棉賣掉，當時幾乎每個鄉里都有棉站，專門收棉花。而脫下來的籽也并不是為了留種，而是為了榨油，忙完后，家里人會用現榨的油炸油條吃，那已經是小時候最享受的事。當時在我們這邊的農村，幾乎家家戶戶都是吃的棉籽油。
其實這并不奇怪，一個地方多種什么，那么就吃什么油。比如有的地方種菜籽，那么農民大多都是吃菜籽油，一個地方種葵花多，那就大部分都吃葵花油，而種棉花多時，大部分都吃棉籽油是很自然的事。
后來，我們這邊種棉花的越來越少，人們種的東西也越來越豐富，比如辣椒、玉米、大豆、花生什么的，那人們吃的油也發生了變化，有時候是豆油，大部分都是花生油，比如黑嫂家里，現在都是吃花生油。
按道理說，從吃棉籽油到吃花生油，是因為棉花在這邊的種植面積少了，或者是干脆不種了，沒有人種了，棉籽自然就少了，也就沒有人吃這種油了，而大家都種花生，所以換吃花生油也是挺自然的事。
但是，有很多聲音并不是這么認為的，他們說的是，現在人之所以不吃棉籽油了，是因為棉籽油對人的身體有害，關于這樣的說法有不少，有說棉籽油可以導致男性不育的，有說棉籽油有毒的，林林總總，怎么樣的說法都有。
這件事讓黑嫂挺好奇的，相信也讓不少農村人好奇，所以就有人問了，為什么過去農村人經常吃棉籽油，但卻沒見什么不良反應啊，怎么現在突然就變成有害了？突然就不提倡吃這種油了？是真的有害嗎？
黑嫂經歷過大規模種棉花的時候，小時候也只吃這么一種油，關于棉花在我們這邊的興盛和衰落甚至是消失也深有感觸，所以咱們在這里說一下這個問題。我們在說這個油對身體突然怎么樣時，有必要說一下棉花種植在農村的發展，這樣有助于了解。
Ⅰ：棉鈴蟲的猖狂
棉花種植是我國現代農業發展史上一道獨特的風景線。
棉花種植興盛從上世紀八十年代開始，到新世紀初時慢慢退出小規模種植方式，改成了大規模種植，比如我國的新疆地區。
最開始種棉花時，有一項最重要的活，就是捉蟲。
啥叫捉蟲？顧名思義，就是抓蟲子。
棉田里是會生蟲子的，當時的人們習慣捉。
大人孩子全下地，站在棉田里抓蟲子，捉到后，把蟲子放在棉葉上給擠死，幾乎天天捉，要不然蟲子會把棉桃給拱掉。
后來光靠捉就不行了，因為蟲子太多了，其中最多的就是棉鈴蟲。
這是種青色的肉蟲子，黑嫂可太煩這種蟲子了，看著就惡心，擠了更惡心，而且這種蟲子生命力驚人，繁殖能力也是驚人的。棉鈴蟲大規模泛濫，人們開始使用藥物來控制這種蟲子。
當時有各種藥物來毒殺這種蟲子，而這種藥物對人的傷害也是巨大的，比如當時人們噴農藥，經常有人中毒，有的搶救不及時，甚至發生生命危險，相信很多人有過這方面的記憶。
這說明什么？說明當時用來殺棉鈴蟲的農藥毒性很大，按道理說，棉鈴蟲該被殺死甚至是殺絕，但并不是，這種蟲子的適應能力讓人崩潰，它們會很快適應各種藥物，比如說初開始用時能殺死它們，但用過幾次后，對它們的藥效就不那么靈了，人們只能加大劑量，或者是升級藥物。
這種蟲子的適應能力有多強？把他們抓來，泡在純藥水里，它們竟然還不死，更不要說兌水稀釋后噴砂了，根本無法有效殺死它們。
這是棉花在我們這邊種植衰落的一個重要原因，慢慢地，收成變得越來越低，而投資卻越來越大，頻繁地噴灑農藥，這些都是需要錢的，所以人們開始尋求可替代的農作物來種植。
比如后來人們開始種辣椒，種一些別的經濟作物，那種散種植棉花的也慢慢都退出，變成了種植別的東西。
當人們不種植棉花后，自然也就不吃棉籽油了，因為不種了，沒有棉籽了，還怎么吃？
但是，棉籽油是真的很香，沒有吃過的人并不明白，吃過的人自然明白，那種香是別的植物油所沒有的香，但棉籽油和別的植物油有一項最大的不同，它不是榨出來就直接吃，像是花生油，榨出來就能吃，棉籽油則不能，還需要別的工序，麻煩也是人們放棄棉籽油的原因之一。
這些都是發展的規律，散種植棉花的人少了，但并不代表我們生產的棉花就少了，而是種植的地方轉移了，所以棉花產量并沒有減少，但人們卻不再吃棉籽油，有很多人說棉籽油有害。
如果有害，過去人們吃了多少年，為什么沒有不良反應？如果沒害，現在怎么不提倡吃了？
這是我們下面要說的問題。
Ⅱ：棉籽油對人身體有害嗎？
我們上面說了棉鈴蟲對棉花造成的傷害，以及人們是怎么對付棉鈴蟲的，最開始時都是人捉，后來變成打農藥，最后是越來越大的劑量以及各種升級的藥物，這樣出來的棉籽油，自然和以前人捉蟲時是不能比的，畢竟那時候用藥不多，而用藥多后，難免會發生藥物殘留的事，棉籽也不能例外。
但是，這些對人體還造不成傷害，現在的農作物，有幾種不噴農藥呢？花生不噴嗎？大豆不噴嗎？菜籽不噴嗎？都是需要噴灑農藥來阻擋病蟲害的，所以憑這點說有害，黑嫂并不是太認同，純綠色當然好，但問題是那樣沒收成。
那這個棉籽油有害論是怎么來的？它到底有沒有害處？
其實還是有的，比如說酚毒甙，這是一種提煉棉籽油時，棉酚中的一種物質，這種物質對于神經和血管造成很強的刺激作用。
這個是有說法的，也是人們相信的。
但另一種說法，說會導致不孕不育，這個黑嫂到現在也不明白是什么原理，或者說找不到具體的論證，因為人的孕育是有規律可循的，是有科學論證的，那如果導致人不孕不育，也得有科學論證，但現在只看到民間有這樣的傳說，有的人神秘兮兮說，棉籽油可不能多吃，吃多了女人不懷孕，男人會失去生育能力啥的。
但為什么呢？造成男性不育的原因，必定是因為殺精，但棉籽中有這種物質嗎？叫什么呢？不知道，反正黑嫂是不知道。而造成女性不孕的又是什么物質？黑嫂同樣也不知道。查也查不到，所以黑嫂對這件事是持懷疑態度的。
假如真的是這樣，那為什么以前的農村人經常吃，幾乎是全靠這種油，也并沒有失去生育能力啊，所以并不能怪黑嫂懷疑，因為以前是有事實的，想要讓這個論點成立，首先得說清楚為什么以前人們吃卻并沒有發生不孕不育的情況。
那有人會說了，黑嫂你上面也說了含酚毒甙，過去人們常吃，不也沒事嗎？其實過去的人們吃棉籽油時，還無意間中和了這種物質，以前的人們吃油選擇不多，那時候的物質生活跟現在是不能比的，比如說吃肉，現在人想吃就吃，想吃什么肉就吃什么肉，過去可不一樣，過去的人們習慣把肉給煉化后吃油，而這種油其實是可以中和這種物質的。
所以，棉籽油中是有對人體有害的某種物質，但要說可以造成不孕不育，黑嫂沒見過，估計是粗制油？但就算是以前的農村，人們也不吃這種粗制油啊。當然這只是黑嫂的觀點，自己見識少，有不了解的知識也是可能的，歡迎大家指正。
Ⅲ：綜上，我們可以看出來，過去人們吃棉籽油，更多是因為可供選擇的油太少，人們種這種東西，所以就吃這種油。現在人們不吃了，也并不是像網上傳的那樣，而是因為很多人不種棉花了，改種了花生和別的作物。
但棉籽油對人身體沒有好處也是事實，比如酚毒甙，但不可否認的是，過去的農村吃了這種油很多年。就算到了現在，其實棉籽油市場也并不小，現在都是精制棉籽油。黑嫂還是要說，任何一種東西都是有害和有益并存的，任何一樣東西吃多了對人身體都不好，就算是花生油，一直長期吃純花生油，也會導致各種病癥發生，所以把棉籽油單純拎出來說是不地道的。
當然了，我們現在的吃和過去的吃是不一樣了，過去是能吃飽就行，現在是盡量吃好，這是因為我們處于高速發展期，人們的生活水平越來越高，相應的，人們對于生活質量的追求也越來越高，人們現在是追求吃好，那棉籽油對比其它油有劣勢，所以人們不再吃這種油也就順理成章，您認為呢？
王熙