科技改變生活 · 科技引領未來
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央視財經報道過一個嘉興老太太，七十多歲的年齡，平時十分節儉，連丟了十塊錢都會懊悔不已。早前老太太身體不好，被保健品的推銷員看上，在推銷員的瘋狂推銷下，老太太成功被“洗腦”，不顧勸阻，天天去保健品公司開會，抱著一大推保健品回家，有些牌子甚至聞
央視財經報道過一個嘉興老太太，七十多歲的年齡，平時十分節儉，連丟了十塊錢都會懊悔不已。
早前老太太身體不好，被保健品的推銷員看上，在推銷員的瘋狂推銷下，老太太成功被“洗腦”，不顧勸阻，天天去保健品公司開會，抱著一大推保健品回家，有些牌子甚至聞所未聞。
之后，老太太不再吃藥而是選擇吃保健品，平日葷菜不舍得買，只為省下錢買更多的保健品，在三年里因為保健品就花了整整32萬。
而只吃保健品的老太太，身體并沒有變好，沒有所謂的“藥到病除”，三年的時間就去世了。
一、保健品不是藥
在這個“談癌色變”的社會十分流行“養生”，其中保健品備受養生人群的青睞，然而保健品真的管用嗎？那倒未必。
所謂的保健品主要包含維生素、礦物質和天然植物或珍稀植物提取物，或包含名貴海洋生物、動植物提取物等。它不是藥物，不具備治病的效果。
盡管某些保健品中的某些成分可能經體外或動物實驗提示有抗癌功效，但是并不意味著吃這些含有抗癌功效成分的保健品就可以防癌，畢竟目前并沒有正規的人體研究明確保健品可以防癌和抗癌，所以大眾不需要盲目的迷信保健品的過度宣傳。
而且保健品過量食用會對健康帶來傷害，比如傷害人體肝臟和腎臟。一般情況下經過流行病學調查研究或者檢查確認身體缺乏某種或某些營養元素的人，可以在醫生的指導下進行補充，而健康人其實根本沒有必要服用所謂的保健品，畢竟日常正常飲食就能夠滿足身體所需。
二、分辨8種保健品，哪些該補哪些不該補
三七粉：近些年三七粉是頗受群眾寵愛的保健品，研究表明三七粉可以改善心血管功能并加速消除運動性疲勞，還能增強體質，幫助抗血栓，起到防止腦血管衰老的功效，一般情況下心腦血管疾病的患者存在血瘀問題，此時適合服用三七粉。
需要注意的是三七粉不是食物，切勿抱著“沒病防病”的想法，長期服用三七粉可能會出現藥物中毒現象，特別是大劑量服用可能會引起房室傳導阻滯。另外，口服抗凝藥物的心梗病人應當慎重服用三七粉，如需服用也要同時監測凝血指標。
深海魚油：深海魚油并不是“有病治病、無病強身”的萬能保健品，要知道深海魚油的防治疾病作用其實很有限，河北省人民醫院副院長郭藝芳建議每周多吃幾次海魚其實就能達到補充魚油的效果。
蛋白粉：市面上蛋白粉打著增強免疫力的旗號吸引著不少市民的關注，然而事實上正常人無需通過蛋白粉補充營養。通常健康成人每日所需的蛋白質在50-70g，換算過來即使每千克體重10g蛋白質，其實完全可以通過正常的飲食來獲得。
魚肝油：魚肝油其實并不是魚油，它是一種從海魚肝臟中提取出來的一種脂肪油，包含維生素A、D，可以幫助保護視力，預防嬰幼兒佝僂病。維生素A和維生素D是一種脂溶性維生素，一旦過量服用魚肝油很可能導致維生素A和維生素D無法排出體外，甚至會給肝腎增加負擔，所以切莫將魚肝油當做食品，最好在醫生的指導下服用。
磷蝦油：所謂的磷蝦油其實來源于磷蝦，將磷蝦水洗、破碎以及提取、濃縮和過濾等步驟后可得磷蝦油。目前市面上銷售的磷蝦油被包裝成包治百病的保健品，價格從幾百到上千不等。
對此食品與營養信息交流中心專家阮光鋒表示磷蝦體內的確富含DHA和EPA等微量元素，然而這些有益健康的元素并不能治百病。另外磷蝦油作為保健品并非人人皆可食用，要注意嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女及海鮮過敏者不宜食用。
維生素C：維生素C并不是想吃就可以吃的，畢竟攝入過多的維生素C很容易形成維生素C依賴癥，而以后一旦停止服用維生素C就很容易導致體內維生素C缺乏。
維生素C不足很容易造成皮膚干燥，甚至會引起壞血病，所以經過檢查明確體內維生素C不足的人可以在醫生的指導下服用維生素C治療，但是正常人無需服用，日常多食用蔬果即可。
另外，不少人都會通過飲用維生素C飲料來補充，專家表示喝一瓶維C飲料還不如吃兩個橙子。
鹽藻：中國藻業協會副會長兼秘書長關景象表示鹽藻富含的β-胡蘿卜素可以抗氧化，還有豐富的維生素以及鹽藻多糖等有益成分，在預防和輔助治療糖尿病上有一定的作用。
然而，市面上宣傳食用鹽藻可以延長壽命卻有些夸大其詞。對此關景象強調鹽藻有一定的好處，但僅靠服用鹽藻并不能延長壽命，畢竟是否長壽還需要考慮一個人的生活方式以及身體是否健康等。
蜂膠：蜂膠是很多家庭必備的保健品，它含有豐富的生物活性物質、維生素以及微量元素等，能夠幫助預防和緩解動脈硬化癥，對高血壓患者友好，但注意蜂膠作用緩慢，此類患者服用蜂膠應當長期堅持。蜂膠對于正常人來說就沒有必要了，特別是長期服用的話很可能會產生反效果。
三、跟著營養專家，學習老人的“吃飯指南”
老年人健康是每一個家庭都在關心的事情，特別是在日常飲食上，關于“老年人怎么吃才健康”這一問題也困擾了很多人。北京市衛生計生委發布了《老年人健康膳食指導口袋書》，可謂是老年人的“吃飯指南”。
1.吃多少：每天吃十個拳頭
老年人一天吃多少才合適？建議每天吃“十個拳頭”為宜，即用自己的拳頭來估算每日進食量。
一般“十個拳頭“包含不超過一個拳頭大小的肉類，約等于兩個拳頭的谷類，兩個拳頭大小的奶、豆制品，最后是不少于五個拳頭大小的蔬果。
2.吃什么：每天要吃20種
老年人對營養的需求應當是全面的，所以建議日常飲食多樣化，最好“雜“一些，每天要吃20種左右，米面粗糧，魚肉雞蛋，葉莖果實，奶豆水果等等。
3.怎么吃：粗細搭配，粗糧細做
老年人日常飲食以粗細搭配為佳，建議多吃一些粗糧，書中也建議一周最好吃5至7頓粗糧，粗糧可以選擇將小米、小豆、玉米、糙米等摻著吃。
老年人上了年紀后或多或少會有身體疾病，因為過于擔心自己的健康，所以也很容易被市面上保健品的宣傳廣告吸引，從而盲目的相信保健品的功效。
實際上保健品并不是藥品，它無法完全的根治疾病，特別是老年人在購買保健品的時候應當擦亮雙眼，最好按需購買，同時家中的年輕人也應當多關心家中老年人，幫助家中老人一同識別保健品的真偽。
參考資料：
[1]《人民日報：中國所有保健品都是騙人的，沒有之一》.環球文摘.2021-12-03
[2]《靠吃保健品防癌？別報太大希望》健康時報.2016-01-26
[3]《鹽藻保健品能延年益壽？》.健康時報.2015-01-23
[4]《吃什么吃多少怎么吃？老人吃飯有了指》.健康時報.2014-11-13
陳楠東