今年以來，全球各地的食用油價格一直都在上漲，而在這背后，植物油價格的上漲“首當其沖”。數據顯示，馬來西亞棕櫚油期貨價格飆升逾40%，而豆油價格漲幅超過50%，菜籽油的價格也創了新高，如此驚人的漲勢也引發了人們對于全球食品價格通脹的擔憂。受國

今年以來，全球各地的食用油價格一直都在上漲，而在這背后，植物油價格的上漲“首當其沖”。數據顯示，馬來西亞棕櫚油期貨價格飆升逾40%，而豆油價格漲幅超過50%，菜籽油的價格也創了新高，如此驚人的漲勢也引發了人們對于全球食品價格通脹的擔憂。受國際市場影響，國內的食用油價格也處于上漲態勢之中，不少消費者表示，食用油同比去年漲幅有些大，近段時間一桶油漲了有幾元。那么食用油現在價格如何？上漲的原因有哪些？下面讓我們一起來了解下食用油價格最新行情。

食用油現在多少錢一斤？

花生油：河北石家莊市井陘縣花生油9元/斤；吉林白城市大安市花生油12元/斤；山東青島市即墨區花生油13元/斤；湖南衡陽市衡陽縣壓榨花生油13元/斤；廣東江門市恩平市純真花生油12.5元/斤等。

橄欖油：黑龍江哈爾濱市道外區橄欖油34.95元/斤；江蘇蘇州市太倉市橄欖油39.8元/斤；北京市海淀區橄欖油38元/斤；河南安陽市湯陰縣橄欖油30元/斤等。

菜籽油：上海市黃浦區菜籽油10元/斤；安徽池州市東至縣菜籽油12元/斤；江西撫州市樂安縣菜籽油12.83元/斤；湖北襄陽市棗陽市菜籽油11元/斤；湖南益陽市沅江市菜籽油12.2元/斤；貴州貴陽市云巖區菜籽油14.72元/斤；四川成都市雙流區壓榨菜籽油7.75元/斤；甘肅天水市武山縣純菜籽油13元/斤等。

棕櫚油：山東濟南市天橋區棕櫚油5.75元/斤；上海市上海市寶山區棕櫚油6.62元/斤；重慶市重慶市渝北區棕櫚油5.95元/斤等。

大豆油：河北邯鄲市永年區大豆油8元/斤；內蒙古呼倫貝爾市阿榮旗大豆油7.2元/斤；黑龍江哈爾濱市五常市大豆油8元/斤；廣東惠州市惠城區大豆油6.5元/斤；江蘇鹽城市阜寧縣大豆油8元/斤等。

備注：以上價格均來自惠農網供應大廳產地批發報價，非市場零售價格，僅供參考！

食用油價格上漲的原因有哪些？

1、消費旺季

受冬季備貨需求影響，糧油米面成為了這消費旺季當中的主角，而下游市場對于需求也將逐漸增加。因此，在這供需關系發生變化之中，促成了食用油價格上漲。

2、原材料上漲

早從去年開始，食用油的原材料漲幅就已達到了20%之多，像大豆、紫蘇、菜籽等這類原料，價格漲勢迅猛。企業采購成本的上升，從而推高了食用油終端市場價格。

3、進口數量減少

我國食用油對外依存度超過60%，像美國的大豆油、馬來西亞的棕櫚油以及加拿大的菜籽油等都是我國主要進口的對象。但受疫情影響，國外勞動力短缺，各類食用油產量下降嚴重。相應的，我國進口的數量就會減少，市場供應偏緊誘發價格上漲。

食用油種類繁多，該如何挑選？

雖說目前食用油價格正在上漲，但人均食用油消費需求依舊旺盛。不過，面對超市中琳瑯滿目的食用油種類，到底選擇哪種食用油好呢？其實，不同類型的食用油由于它們的營養成分不一樣，因此選擇適合自己的食用油最好。

比如花生油成分較均衡，大豆油脂肪酸比例也比較好，橄欖油則含有較為豐富的不飽和脂肪酸等等。除了營養成分的區別之外，不同類型的食用油所適合的烹飪方法也不太一樣，比如花生油耐高溫，適合煎炸；橄欖油味道香，適合涼拌和炒菜等等。

2021年11月食用油行情預測

首先是國際市場方面，食用油生產的整體前景依然將不佳，面對今冬疫情及天氣的影響，預計油菜籽等原材料產量會下降，供應緊張局面或延續到明年。出于無奈，供應商只能將更高的食用油成本轉嫁給消費者，有望進一步增加全球面臨的通脹壓力。

再來就是國內市場方面，受國際市場的影響，國內食用油的漲價潮也在蔓延。具體到品類方面：棕櫚油進口持續倒掛供應偏緊格局將延續，繼續支撐棕櫚油價格；菜籽油近期供應仍不多，但因價格過高，需求不是很好，預計吃緊狀態短期難以緩解，價格或將穩中趨強運行；大豆油上周壓榨量下降，豆油庫存下降，現貨價格走強。

綜上分析，無論是國際市場，還是國內市場，目前都沒有很好的辦法來緩解原材料成本壓力，就拿菜籽油來說，成本承壓之下，期貨價格不斷上調的同時，菜油壓榨成本也隨即提升，預計價格或仍將維持高位運行，再加上供需影響，大豆油、棕櫚油等預計和菜籽油一樣也難逃上漲命運。但大家不必對糧油漲價保持高度敏感，就我國而言，糧油還是有著充足的供應保障，而且也有足夠的能力去消化成本的浮動和上漲。最后，想問大家有感受到食用油價格上漲嗎？你對目前的食用油行情走勢有何看法呢？歡迎留言討論。