牛欄山和紅星二鍋頭有多火？全國各地，隨便進去一個小商店，基本都能看到它們的身影。一個是賣得火熱的“銷冠酒”，另一個是老字號的“口碑酒”。兩者之間，若非要論個誰更正宗誰更好，那估計誰也不服誰！雖然都是光瓶二鍋頭，但經過對比后才知道，原來二者差

牛欄山和紅星二鍋頭有多火？

全國各地，隨便進去一個小商店，基本都能看到它們的身影。一個是賣得火熱的“銷冠酒”，另一個是老字號的“口碑酒”。

兩者之間，若非要論個誰更正宗誰更好，那估計誰也不服誰！

雖然都是光瓶二鍋頭，但經過對比后才知道，原來二者差距挺大，想嘗試的酒友不妨弄懂再買，心中更有底！

（因為不論是牛欄山還是紅星，旗下系列酒眾多，所以下面只是撿其中最具有代表性的做了對比）

香型、口感不同

牛欄山

在牛欄山中，銷量最好的當屬這款白牛二，屬于濃香型白酒。

剛入口的口感，有一點點微甜，略帶辛辣感，后味比較干凈，缺點就是酒體從頭到尾沒有什么變化，整體風格比較單一，酒香也不夠濃郁。

但在同價位的白酒中，它不論是口感還是價格都要勝過其它品牌，否則也不會賣得那么火熱了。

紅星二鍋頭

紅星中比較受歡迎的是這款56度的“大綠棒子”，屬于清香型白酒，多年來，不管產品如何創新，清香型始終都不曾變過。

它的特點是醇厚甘冽，比著牛欄山的口感要顯得“霸道”一點，入口感覺到舌尖微澀，有些許白酒特有的辛辣感，后味略有甘甜，整體來說酒香酒味是比較統一的。

上了年紀的老酒友，很喜歡它的這個味道，但對于初入茅廬的新手，估計會覺得有些接受不了。

配料、執行標準不同

牛欄山的配料有水、高粱、食用香料，是固液法白酒，執行標準號是GB/T20822，即使如此，它還是憑借著親民的價格，良好的口感，令不少酒友都深深的愛上了它，不得不承認，這正是它的成功之處。

紅星二鍋頭的配料有水、高粱、大麥、小麥、豌豆，是固態法白酒，沒有添加劑（食用酒精、香精）成分，執行標準號是GB/T10781.2，是一款正宗的糧食酒，不論口感還是品質，在大家心目中認可度都極高。

牛欄山和紅星，兩者各有各的好，如果非要講出個誰高誰低，著實很難。

兩者之間，牛欄山緊跟時代，迎合大眾，一直走在創新的道路上；而紅星二鍋頭根紅苗正，自始至終堅持傳統釀造，口感變化不大，很是正宗。

總的來說，不論是牛欄山還是紅星，它們最值得學習的地方就在于：做老百姓愛喝、喝得起的口糧酒，讓喝酒回歸本心！

除了二鍋頭，很多酒友也希望能在平價的基礎上多些選擇，經過對比，下面兩款酒在老百姓心中的口碑均不錯，而且皆走的親民路線，非常符合大眾的需求，興許你也喝過。

君中元私藏酒

此酒產自貴州茅臺鎮，因為名氣不大，目前外地的酒友可能對它并沒有太多的認識，但不可否認它確實是一款良心好酒。

判斷一款酒能不能稱得上良心好酒，主要看兩方面：一是釀造人；二是釀造工藝。

它的釀酒人是原茅臺副廠長李興發的弟子，曾傳政，名人背書！

釀造工藝方面，嚴格按照醬香型白酒獨有的12987工藝，再加上當地的優質紅高粱和小麥，輔以赤水河地下水，可謂是強強聯合，成就精品。

為了使酒體更加醇和老熟，成酒在出廠前，還要經歷6年的貯藏，讓酒質得到更好保障。

最終的成酒，開瓶醬香四溢，酒香在室內彌漫，經久不散，好友相聚時來上一杯，酸中帶甜，糧香陣陣，下喉異常舒暢，沒有刺激感，忍不住嘆一句：真不愧是優級的大曲坤沙酒！

羊羔酒

提起山西的酒，十個人里面估計九個人都會說汾酒，正是因為“汾老大”在酒友們心中根深蒂固的地位，導致同樣是山西名酒的它，掩住了光芒。

現在還知道羊羔酒的，不用問，肯定是老山西人。

它的獨特之處在于配方，因為加入了肥嫩的羊肉，因此形成了它特有的口感。

雖然屬于清香型白酒，但酒喝到口中，無白酒的刺激感，反而很醇和、很順口，具有清香型大曲酒典型的特色，醇厚爽口，綿軟爽凈！

寫在最后

好了，今天的白酒分享到這里就結束了，如果大家有新的看法，歡迎交流！