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百脈泉水地|美酒正飄香金秋九月,經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月漫長(zhǎng)醞釀后,沉睡了一整個(gè)夏季的“頭排酒”終于迎來(lái)收獲和新生。9月10日,百脈泉酒業(yè)生態(tài)原漿開(kāi)窖儀式在公司生態(tài)釀酒園正式舉行。這場(chǎng)隆重而又盛大的開(kāi)窖典禮,既是一場(chǎng)精彩紛呈的酒文化盛宴,也是一場(chǎng)
百脈泉水地|美酒正飄香
金秋九月,經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月漫長(zhǎng)醞釀后,沉睡了一整個(gè)夏季的“頭排酒”終于迎來(lái)收獲和新生。9月10日,百脈泉酒業(yè)生態(tài)原漿開(kāi)窖儀式在公司生態(tài)釀酒園正式舉行。這場(chǎng)隆重而又盛大的開(kāi)窖典禮,既是一場(chǎng)精彩紛呈的酒文化盛宴,也是一場(chǎng)名副其實(shí)的品質(zhì)官宣,不僅讓人們現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)略了“頭排酒”的高貴品質(zhì)和高端價(jià)值,更展現(xiàn)出百脈泉酒業(yè)匠心釀造、生態(tài)釀造、傳統(tǒng)釀造的獨(dú)特魅力。
?濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、百脈泉酒業(yè)黨委書記、董事長(zhǎng)李成新宣布開(kāi)窖
開(kāi)窖儀式上,濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)李成新宣布:“2020年百脈泉酒業(yè)壓池頭排酒開(kāi)窖”!蘊(yùn)藏著酒香的窖池被再度喚醒,窖池內(nèi)的五谷精靈們,在近百天的時(shí)光歷練中,默默發(fā)酵,黯然生香,新的釀酒季由此開(kāi)啟。
?百脈泉酒業(yè)總經(jīng)理馬業(yè)準(zhǔn)致辭
開(kāi)窖儀式上,百脈泉酒業(yè)總經(jīng)理馬業(yè)準(zhǔn)在講話中指出:百脈泉酒業(yè)自建廠以來(lái),以周邊環(huán)境為基、百脈泉水為源、優(yōu)質(zhì)原糧為根、神秘窖泥為本、釀酒技藝為魂,高舉中國(guó)生態(tài)釀酒倡導(dǎo)者大旗,企業(yè)形象、行業(yè)地位和社會(huì)影響力得到了極大的提升。釀酒工藝從福祥和酒坊延續(xù)至今,經(jīng)過(guò)幾代釀酒師傅的口傳身教,經(jīng)過(guò)走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的不斷學(xué)習(xí),得以傳承和創(chuàng)新,現(xiàn)在已成為山東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。面對(duì)新冠疫情,今天的開(kāi)窖儀式吹響了公司全面發(fā)展的號(hào)角,希望全體員工以此次開(kāi)窖儀式為契機(jī),在各自崗位上創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)、擔(dān)當(dāng)作為,為百年強(qiáng)企的宏偉目標(biāo)而努力奮進(jìn)!
?糧酒車間主任王乃寶做表態(tài)發(fā)言
糧酒車間主任王乃寶在開(kāi)窖儀式上表示:糧酒車間在保證傳統(tǒng)技藝的前提下,進(jìn)行了有機(jī)窖泥培養(yǎng)、窖池改造、配方優(yōu)化、釀酒機(jī)械化改造等項(xiàng)目,極大的提升了原酒的感官質(zhì)量和理化指標(biāo)水平。新的生產(chǎn)年度,糧酒車間將嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)制度和要求,認(rèn)真踐行“先做人,后做酒;做好人,做好酒”的企業(yè)理念,踏實(shí)做人、認(rèn)真釀酒,生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)的生態(tài)美酒,為打造百年企業(yè),做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
?開(kāi)窖儀式
隨著開(kāi)窖號(hào)令聲的響起,百脈泉酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子成員和釀酒師傅邁著莊重而整齊的步伐前往糧酒車間開(kāi)窖。對(duì)于百脈泉人而言,能夠親手釀造出一年時(shí)光中的最好的酒,是對(duì)匠人最好的褒獎(jiǎng)和最高的榮譽(yù)。
?直播釀酒技藝 闡述生態(tài)釀酒
作為開(kāi)窖儀式的重頭戲,“頭排酒”開(kāi)釀無(wú)疑是備受矚目的焦點(diǎn)。百脈泉酒業(yè)技術(shù)總工程師汪慧慧帶領(lǐng)技術(shù)人員和釀酒師傅進(jìn)行了釀酒技藝直播和白酒品評(píng),真實(shí)地講述了頭排酒非同一般的價(jià)值和意義。
共創(chuàng)和諧發(fā)展 打造百年企業(yè)
?今天,百脈泉酒業(yè)“頭排酒”開(kāi)窖儀式的舉行,更成為百脈泉酒最佳的品質(zhì)背書和最好的品質(zhì)證明,為百脈泉酒業(yè)的品質(zhì)戰(zhàn)略升級(jí)提供更強(qiáng)大的動(dòng)力。
張熙一
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