百脈泉水地|美酒正飄香金秋九月，經(jīng)歷了長達(dá)兩個(gè)多月漫長醞釀后，沉睡了一整個(gè)夏季的“頭排酒”終于迎來收獲和新生。9月10日，百脈泉酒業(yè)生態(tài)原漿開窖儀式在公司生態(tài)釀酒園正式舉行。這場隆重而又盛大的開窖典禮，既是一場精彩紛呈的酒文化盛宴，也是一場

百脈泉水地|美酒正飄香

金秋九月，經(jīng)歷了長達(dá)兩個(gè)多月漫長醞釀后，沉睡了一整個(gè)夏季的“頭排酒”終于迎來收獲和新生。9月10日，百脈泉酒業(yè)生態(tài)原漿開窖儀式在公司生態(tài)釀酒園正式舉行。這場隆重而又盛大的開窖典禮，既是一場精彩紛呈的酒文化盛宴，也是一場名副其實(shí)的品質(zhì)官宣，不僅讓人們現(xiàn)場領(lǐng)略了“頭排酒”的高貴品質(zhì)和高端價(jià)值，更展現(xiàn)出百脈泉酒業(yè)匠心釀造、生態(tài)釀造、傳統(tǒng)釀造的獨(dú)特魅力。

?濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、百脈泉酒業(yè)黨委書記、董事長李成新宣布開窖

開窖儀式上，濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長李成新宣布：“2020年百脈泉酒業(yè)壓池頭排酒開窖”！蘊(yùn)藏著酒香的窖池被再度喚醒，窖池內(nèi)的五谷精靈們，在近百天的時(shí)光歷練中，默默發(fā)酵，黯然生香，新的釀酒季由此開啟。

?百脈泉酒業(yè)總經(jīng)理馬業(yè)準(zhǔn)致辭

開窖儀式上，百脈泉酒業(yè)總經(jīng)理馬業(yè)準(zhǔn)在講話中指出：百脈泉酒業(yè)自建廠以來，以周邊環(huán)境為基、百脈泉水為源、優(yōu)質(zhì)原糧為根、神秘窖泥為本、釀酒技藝為魂，高舉中國生態(tài)釀酒倡導(dǎo)者大旗，企業(yè)形象、行業(yè)地位和社會(huì)影響力得到了極大的提升。釀酒工藝從福祥和酒坊延續(xù)至今，經(jīng)過幾代釀酒師傅的口傳身教，經(jīng)過走出去、請(qǐng)進(jìn)來的不斷學(xué)習(xí)，得以傳承和創(chuàng)新，現(xiàn)在已成為山東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。面對(duì)新冠疫情，今天的開窖儀式吹響了公司全面發(fā)展的號(hào)角，希望全體員工以此次開窖儀式為契機(jī)，在各自崗位上創(chuàng)先爭優(yōu)、擔(dān)當(dāng)作為，為百年強(qiáng)企的宏偉目標(biāo)而努力奮進(jìn)！

?糧酒車間主任王乃寶做表態(tài)發(fā)言

糧酒車間主任王乃寶在開窖儀式上表示：糧酒車間在保證傳統(tǒng)技藝的前提下，進(jìn)行了有機(jī)窖泥培養(yǎng)、窖池改造、配方優(yōu)化、釀酒機(jī)械化改造等項(xiàng)目，極大的提升了原酒的感官質(zhì)量和理化指標(biāo)水平。新的生產(chǎn)年度，糧酒車間將嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)制度和要求，認(rèn)真踐行“先做人，后做酒；做好人，做好酒”的企業(yè)理念，踏實(shí)做人、認(rèn)真釀酒，生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)的生態(tài)美酒，為打造百年企業(yè)，做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

?開窖儀式

隨著開窖號(hào)令聲的響起，百脈泉酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子成員和釀酒師傅邁著莊重而整齊的步伐前往糧酒車間開窖。對(duì)于百脈泉人而言，能夠親手釀造出一年時(shí)光中的最好的酒，是對(duì)匠人最好的褒獎(jiǎng)和最高的榮譽(yù)。

?直播釀酒技藝 闡述生態(tài)釀酒

作為開窖儀式的重頭戲，“頭排酒”開釀無疑是備受矚目的焦點(diǎn)。百脈泉酒業(yè)技術(shù)總工程師汪慧慧帶領(lǐng)技術(shù)人員和釀酒師傅進(jìn)行了釀酒技藝直播和白酒品評(píng)，真實(shí)地講述了頭排酒非同一般的價(jià)值和意義。

共創(chuàng)和諧發(fā)展 打造百年企業(yè)

?今天，百脈泉酒業(yè)“頭排酒”開窖儀式的舉行，更成為百脈泉酒最佳的品質(zhì)背書和最好的品質(zhì)證明，為百脈泉酒業(yè)的品質(zhì)戰(zhàn)略升級(jí)提供更強(qiáng)大的動(dòng)力。