我國是傳承悠久的文明古國，每個地域都有獨(dú)特的風(fēng)土人情，酒文化也各具特色。茅臺這種全國知名的不必多說，今天只分享各地獨(dú)具特色的名酒。山東山東雖沒名酒，但不缺好酒。山東酒廠很多，遍地開花，卻沒有一家酒廠釀酒技術(shù)是突出的，更重要的是缺乏走出去的機(jī)

我國是傳承悠久的文明古國，每個地域都有獨(dú)特的風(fēng)土人情，酒文化也各具特色。茅臺這種全國知名的不必多說，今天只分享各地獨(dú)具特色的名酒。

山東

山東雖沒名酒，但不缺好酒。山東酒廠很多，遍地開花，卻沒有一家酒廠釀酒技術(shù)是突出的，更重要的是缺乏走出去的機(jī)遇和品牌操作能力。

較出名的有濟(jì)南的趵突泉、濟(jì)寧的孔府家、濰坊的景芝、臨沂的蘭陵等，它們名氣不大，品質(zhì)卻相當(dāng)不錯。

景芝酒的風(fēng)格集濃、清、醬于一體，又突出芝麻香的味道。此酒香氣清新，綿軟回甜，余味悠長。整體上酒體較適口，易于大眾飲用。

遼寧

遼寧是傳統(tǒng)的白酒消費(fèi)大省，這里的酒文化既有濃厚的東北地域特色，又深受華北地區(qū)影響。

遼寧沒有全國知名的酒業(yè)品牌，但不乏鳳城老窖、老龍口白酒、凌塔白酒、三溝酒等具有當(dāng)?shù)靥厣陌拙啤?/p>

鳳城老窖產(chǎn)自遼寧丹東鳳凰山，始于1905年，由清末代皇帝溥儀之弟親筆提名，堪稱遼東第一好酒。鳳城老窖以東北優(yōu)質(zhì)高粱為原料，經(jīng)傳統(tǒng)堆積工藝發(fā)酵而成，具有口感純正，入口綿柔不上頭，余味悠長等特點(diǎn)。

江蘇

江蘇自古是酒鄉(xiāng)，也是白酒的產(chǎn)銷量大省，白酒市場競爭激烈。淮安、宿遷、漣水的“三溝一河”，即雙溝酒、高溝酒（今世緣酒）、湯溝酒和洋河酒為佼佼者，還有沛公酒、漢劉邦酒、五瓊漿白酒等。

洋河酒是江蘇名氣最盛的品牌，在中國高端白酒市場也有一席之地。它屬于濃香大曲白酒，以優(yōu)質(zhì)高粱小麥、大麥、豌豆為原料精制而成，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細(xì)膩悠長，具有綿、柔、甜、凈、香的獨(dú)特風(fēng)格。

黑龍江

黑龍江位于中國的東北部，常年寒冷，因此黑龍江人都有好酒量。黑龍江好酒不少，但知名白酒企業(yè)卻不多，其中老村長為首，也有北大倉、牡丹江、火豐酒等緊隨其后。

北大倉是醬香型白酒，其釀造工藝師承茅臺，又自我創(chuàng)新，形成了“酒液清澈、色澤微黃、醬香突出、醇香濃郁、入口柔和、回味綿長”的獨(dú)特風(fēng)格，被公認(rèn)為我國北方醬香白酒的經(jīng)典。

下期繼續(xù)分享各省代表白酒。不知道各位朋友的故鄉(xiāng)還有哪些名酒呢？歡迎留言分享。

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