科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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廚房做菜最討厭的就是產(chǎn)生的大量油煙，不僅把廚房弄得油膩膩的而且常常會(huì)被嗆到，不得不說吸油煙機(jī)的發(fā)明為廣大油煙廚房帶來了福音，尤其是強(qiáng)調(diào)猛火爆炒的中式廚房。油煙機(jī)品牌眾多，各種型號(hào)更新?lián)Q代很快，選擇到一款稱心如意的油煙機(jī)是一件挺費(fèi)心的事，在選
廚房做菜最討厭的就是產(chǎn)生的大量油煙，不僅把廚房弄得油膩膩的而且常常會(huì)被嗆到，
不得不說吸油煙機(jī)的發(fā)明為廣大油煙廚房帶來了福音，尤其是強(qiáng)調(diào)猛火爆炒的中式廚房。
油煙機(jī)品牌眾多，各種型號(hào)更新?lián)Q代很快，選擇到一款稱心如意的油煙機(jī)是一件挺費(fèi)心的事，在選購上一旦選錯(cuò)，每次下廚都會(huì)整得“油光滿面”。
所以結(jié)合自己和朋友購買的經(jīng)歷，盡量用通俗的語言介紹清楚油煙機(jī)，希望對(duì)你有參考價(jià)值！
一、油煙機(jī)工作原理
油煙機(jī)工作原理很簡單，可以理解為一個(gè)倒轉(zhuǎn)的風(fēng)扇，讓灶臺(tái)形成負(fù)壓，將油煙吸入煙機(jī)內(nèi)，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)和渦輪旋轉(zhuǎn)離心過濾，凝集成油滴，收集到油杯，最后把其余油煙排出。
如果上面的原理看了還是不明白，沒關(guān)系，那么只需要知道
油煙機(jī)工作時(shí)是在做四件事，1 攏煙；2.吸煙；3慮油 4. 排煙
攏煙——把煙兜住，不讓它亂跑；
吸煙——把煙吸進(jìn)油煙機(jī)；
濾油——把吸進(jìn)油煙機(jī)中的大顆粒油脂通過油網(wǎng)和旋轉(zhuǎn)離心過濾，最后收集到油杯；
排煙——把吸進(jìn)去的油煙排到油煙管道外；
這里面每一步都會(huì)影響油煙機(jī)能否很好地清除油煙和氣味。每一環(huán)節(jié)都有關(guān)鍵的指標(biāo)影響，這些影響因素會(huì)在【選購要點(diǎn)】里面提及。
二、品牌選擇
選品選大牌，質(zhì)量售后有保證。
如果選擇小品牌的話，建議核實(shí)相關(guān)數(shù)據(jù)及一般數(shù)據(jù)都是假的，沒有真實(shí)有效的驗(yàn)證報(bào)告，營銷出來的產(chǎn)品成分居多，也意味著以此確保產(chǎn)品本身的功效能夠達(dá)不到它實(shí)際宣傳上給消費(fèi)者的預(yù)期。這是現(xiàn)在大多數(shù)人的共識(shí)。
那國內(nèi)油煙機(jī)能排上號(hào)的品牌都有哪些呢？
大家可能都知道一些耳熟能詳?shù)挠蜔煓C(jī)品牌，比如方太、美的、海爾、萬家樂、帥康、萬和等等，但如何挑選適合自己的油煙機(jī)呢？
三、油煙機(jī)選購要點(diǎn)
1）機(jī)身尺寸
這個(gè)要點(diǎn)往往被大家忽略，但油煙機(jī)尺寸應(yīng)當(dāng)是最優(yōu)先考慮的，我的經(jīng)驗(yàn)是根據(jù)櫥柜預(yù)留空間來選擇。
一般的抽油煙機(jī)寬度是從70CM—90CM。
2）排煙方式
你家的油煙機(jī)是否介入排風(fēng)管道從而決定了風(fēng)壓的選擇。
這也是大多數(shù)人選擇油煙機(jī)吃虧在這里的原因，大家要注意下。
如果你家接入的是公共排風(fēng)管道，煮飯的人群時(shí)間固定，想象下各樓層同時(shí)開啟油煙機(jī)，那么在高峰做飯就會(huì)有油煙倒灌的想象，大家可以想象下上班高峰期大家一腦門都要電梯擠不擠。
建議大家根據(jù)樓層來選擇：
1-10層，選擇風(fēng)壓風(fēng)壓300pa以上的油煙機(jī)11-20層，選擇風(fēng)壓風(fēng)壓350pa以上的油煙機(jī)21-30層，選擇風(fēng)壓風(fēng)壓400pa以上的油煙機(jī)31層以上，選擇風(fēng)壓風(fēng)壓450pa以上的油煙機(jī)
注意哈：如果是共用排風(fēng)倒灌，一定要安裝止回閥，止回閥的兩個(gè)葉片只能外開。
當(dāng)油煙機(jī)開啟，會(huì)撐開葉片向外排風(fēng)；當(dāng)油煙機(jī)停止，管道風(fēng)壓過大會(huì)把葉片關(guān)閉，風(fēng)壓越大閉合程度越高，有效防止油煙倒灌。
3）風(fēng)量
風(fēng)量決定了油煙能不能將鍋里面的油抽走，風(fēng)量越大吸煙效果越好.
但是純看吸煙效果，肯定是選風(fēng)量大的，但是風(fēng)量越大噪音越大（其實(shí)這個(gè)也能理解，你想啊你家做個(gè)煎炒烹炸聲音也是不小的）。
有的品牌打出了21m3/min的參數(shù)，這些參數(shù)是最大檔位達(dá)到的風(fēng)量，而實(shí)際抵擋風(fēng)量是不一樣的，是有誤差的。
我建議大家按照廚房大小，來選擇油煙機(jī)的風(fēng)量
廚房8平分以上，建議20m3/min以上的油煙機(jī)廚房5——8平分以內(nèi)，建議20m3/min以內(nèi)的油煙機(jī)廚房5平分以內(nèi)，建議19m3/min以內(nèi)的油煙機(jī)
4）噪音
風(fēng)量大小取決于電機(jī)轉(zhuǎn)速和葉片的設(shè)計(jì)，意味著你選擇更大的風(fēng)量，那么不論在功率還是轉(zhuǎn)速上噪音都會(huì)增加不少。
噪音值分為聲壓級(jí)和聲功率級(jí)，聲功率級(jí)值=聲壓級(jí)值+14分貝。
這里很不少商家喜歡玩文字游戲，我們在產(chǎn)品參數(shù)有不少商家宣傳噪音值都是50dB，但這其實(shí)是聲壓級(jí)，需要加上14dB才是聲功率級(jí)噪音（排風(fēng)量 10m3/min—12m3/min 時(shí)，噪聲的聲功率級(jí) ≤72dB，國家規(guī)定的噪音標(biāo)準(zhǔn)是不大于74dB）
5）吸油煙機(jī)清潔
油煙機(jī)清潔主要關(guān)注三個(gè)維度：油脂分離度和清潔（內(nèi)清潔和外清潔）
油脂分離度：抽油煙機(jī)的油脂收集率，工作時(shí)將油脂從油煙中分離，收集到油杯中，該值越高，電機(jī)葉輪上沾的油脂越少，內(nèi)部油污少，對(duì)我們來說清潔度就大大降低。
國家的標(biāo)準(zhǔn)是不低于80%，其中歐式和側(cè)吸式的油脂分離度在 90% 以上
內(nèi)清潔：內(nèi)清潔分為三種：
一種是蒸汽水洗，利用蒸汽將油脂溶解后再用水洗，比如海爾；第二種，是利用電熱絲通過烘烤讓油脂掉下來，比如西門子；第三種，利用蒸汽溶解油脂，再通過蒸汽增壓將油脂沖走，比如華帝。
三種清潔能力各有優(yōu)勢但相差不大，根據(jù)自己愛好選擇就可以。
6）其他
還有有些附加功能，如蒸汽洗、LED照明、物聯(lián)網(wǎng)，但我個(gè)人認(rèn)為是屬于可有也可無的區(qū)別，就說物聯(lián)網(wǎng)功能，感覺對(duì)我來說蠻不實(shí)用，但我相信在未來做菜機(jī)器人普及的時(shí)候是非常有用的。
王悅