科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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親愛(ài)的各位手機(jī)屏幕前的觀眾朋友們，大家下午好，歡迎收看新一季的《土特101》下集。上集沒(méi)看過(guò)的，歡迎戳鏈接補(bǔ)課。上集：土特零食三（上）請(qǐng)西北人民多推薦點(diǎn)兒?jiǎn)h！西爾丹雪蓮辣椒絲新疆烏魯木齊參考價(jià)：45元/220g*3瓶參考購(gòu)買(mǎi)渠道：淘口令￥4
親愛(ài)的各位手機(jī)屏幕前的觀眾朋友們，大家下午好，歡迎收看新一季的《土特101》下集。
上集沒(méi)看過(guò)的，歡迎戳鏈接補(bǔ)課。
上集：土特零食三（上）
請(qǐng)西北人民多推薦點(diǎn)兒?jiǎn)h！
西爾丹雪蓮辣椒絲
新疆烏魯木齊
參考價(jià)：45元/220g*3瓶
參考購(gòu)買(mǎi)渠道：淘口令￥4lFwYeJd8RM￥
由大新疆朋友選送的寶藏，看到很多非本地朋友都很想念這一口，然鵝我的新疆朋友卻表示，沒(méi)見(jiàn)過(guò)，有沒(méi)有新疆朋友現(xiàn)身說(shuō)個(gè)法的？
辣椒絲還保留著它生前肉肉的口感，空口吃也不覺(jué)得太咸，區(qū)別其他辣椒醬的一點(diǎn)，是帶有濃郁的蒜香味。香香甜甜帶點(diǎn)辣，還有探員表示要拿來(lái)……拌沙拉？
依舊寶藏
膾記軍屯鍋盔
四川成都
參考價(jià)：49.8元/10只
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飄在成都街頭的香味里，最不難辨別的，就是這一只只燙手酥脆的軍屯鍋盔。酥油面皮卷裹各色餡料，在油鍋上滋滋煎到金黃，勾起一整天的饞意。
雖然TB無(wú)法還原街頭小吃真實(shí)而鮮活的風(fēng)味，但是烤箱加熱后，絕對(duì)能讓你的廚房也化身某個(gè)成都攤頭，彌漫著這種質(zhì)樸又簡(jiǎn)單的香氣。
油酥松脆麻香，全套齊活。調(diào)味嘛像是燈影牛肉絲或是成都串串，藤椒味明顯，層層疊疊的酥脆中，餅香和肉香，咽下去馬上上頭，麻和辣一點(diǎn)點(diǎn)侵襲口腔每個(gè)角落，賊爽。
蜀道香豬肉脯
四川成都
參考價(jià)：12.8元/100g
參考購(gòu)買(mǎi)渠道：淘口令￥Jko7YeJhW81￥
又被粉絲安利了一款好吃的豬肉脯，融合了燈影牛肉絲的調(diào)味和肉脯的口感，夠麻夠辣，還有芝麻和糖粒調(diào)和做配，下飯，解饞，有四川零食應(yīng)有的靈魂。
不過(guò)也有探員表示，這重辣重麻的調(diào)味，還是和牛肉的香氣比較配，而且這款豬肉脯的調(diào)料多而重，會(huì)犧牲肉脯本身的口感和和味道。像我，就很想找到這種味道的調(diào)味醬，太下飯了。
任九妹冰糖黃粑
貴州
參考價(jià)：24.9元/400g*2只
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貴州很多地方都吃這種糯米和黃豆制成的黃粑，這種當(dāng)?shù)匦〕缘臍v史可以追溯到三國(guó)時(shí)期，傳說(shuō)還是諸葛亮誤打誤撞指導(dǎo)出來(lái)的美食（這回查過(guò)了，三國(guó)時(shí)候應(yīng)該有糯米和黃豆了），這扎實(shí)飽腹的特點(diǎn)，也成為古時(shí)當(dāng)?shù)鼐用竦内s路口糧。
黃粑可以烤著吃、蒸著吃，但最罪惡的吃法還是煎著吃，油里“鍍過(guò)金”之后，外脆里糯的教科書(shū)式范本，外殼脆脆像鍋巴，內(nèi)里軟黏黏，糯米和粽葉香氣自然，冰糖清甜，糯米控被一擊而中。
成有王記楊梅汁
貴州黔南
參考價(jià)：88元/380ml*6瓶
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來(lái)自貴州的老字號(hào)成有王記，在去年突然成了網(wǎng)紅，一大罐透紅的楊梅汁凍在冰箱里，還能起到望楊梅止渴的功效。我每天都要拼死保衛(wèi)它，以防在拍攝前他們就把它偷吃了……
楊梅汁要提前解凍才能享用，略帶冰沙時(shí)喝分外解暑。果汁清爽酸甜，風(fēng)味平衡，喝完不澀嘴不甜膩，楊梅果子味道也正。
貴州真是塊迷人的寶地。
蝶花牌怪味胡豆
重慶
參考價(jià)：58.9元/500g*5袋
參考購(gòu)買(mǎi)渠道：淘口令￥TVasYeJ7WeS￥
童年未解之謎，怪味胡豆到底有多怪？
從前以為，大概就是入口復(fù)雜的甜、咸、麻、辣滋味，這就是“怪”。如今才知道，怪味胡豆除了實(shí)實(shí)在在吃進(jìn)嘴里的味道，還有“想象之味”，也就是說(shuō)你能想到什么味，這神奇的豆子就能有這味道。
原來(lái)還是一顆唯心主義的豆子。
蝶花的怪味胡豆，調(diào)味沒(méi)有做得太重，甜咸為主，麻和辣是巧妙的點(diǎn)綴。豆子酥脆，不會(huì)吃到那種會(huì)讓你硌斷牙默默流淚的硬豆子。
很上癮，不過(guò)除了蝶花，還有很多胡豆選擇，芝麻官、渝兄都有探員喜歡。
牛浪漢牛肉干
重慶
參考價(jià)：38.8元/60g*6袋
參考購(gòu)買(mǎi)渠道：淘口令￥cHYjYeJiTSe￥
以前常常能在超市里買(mǎi)到，當(dāng)時(shí)認(rèn)為這是超市里最好吃的牛肉干了，打開(kāi)就上癮。
肉頭緊實(shí)有嚼勁，不會(huì)貪多嚼不爛。調(diào)味偏甜，肉香氣夠足，幾個(gè)口味換著吃，非常調(diào)動(dòng)夏天的食欲了。
時(shí)澄咖啡(拿鐵風(fēng)味)
云南昆明
參考價(jià)：23.8元/12條
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奔著云南的小粒咖啡去，找到了一款還可以的“咖啡飲料”，比便利店大部分都強(qiáng)一點(diǎn)……三合一速溶，在辦公室泡了一杯，也還挺香。
優(yōu)點(diǎn)是口感順滑，苦甜度比較大眾，作為一種快速補(bǔ)充咖啡因的低成本替代品，合格！另外，請(qǐng)大家推薦當(dāng)?shù)剡€不錯(cuò)的小粒咖啡賣(mài)家呀，搓手。
用肉食和主食雙面夾擊
包日查羊肉干
內(nèi)蒙古呼和浩特
參考價(jià)：79.9元/300g
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內(nèi)蒙當(dāng)?shù)嘏笥淹扑]，試吃時(shí)辦公室驚叫連連，好像從當(dāng)?shù)氐臒緮傤^用任意門(mén)送過(guò)來(lái)一樣，真有在吃烤串的錯(cuò)覺(jué)。
肉頭大塊，內(nèi)里濕潤(rùn)有肉汁，嚼起來(lái)不塞牙也不軟爛，不油不膻還入味，調(diào)味也咸香適口，帶著微微甜意，以后上班時(shí)間也能愉快擼串，挖到寶了。
巴彥爾風(fēng)干羊肉(孜然味)
內(nèi)蒙古赤峰
參考價(jià)：19.8元/135g
參考購(gòu)買(mǎi)渠道：淘口令￥7cYLYeJ882M￥
朋友順帶著也安利了這款，一小袋的肉量更多，分量更過(guò)癮一些。
風(fēng)干羊肉也是嚼得出肉汁的，但肉質(zhì)更柴，對(duì)牙口的要求更高，相應(yīng)的，咀嚼的快樂(lè)也要多一些。孜然味給予肉干燒烤的靈魂，咸度稍稍高一些，不過(guò)很鮮就是了。
店里另一款羊肉串的，羊肉本身的香氣略弱了一些，調(diào)味更重，看自己喜好吧。
榮欣堂壓餅
山西晉中
參考價(jià)：35元/80g*5袋
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又是一種香的不行的餅，山西人民到底還有多少種好吃的餅，盡管放馬過(guò)來(lái)吧。
壓餅是晉中地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)家美食，在特別的年代里，也是飽腹充饑的干糧。壓餅極薄，甚至可以透過(guò)陽(yáng)光，拿在手里輕若無(wú)物。咬破餅子的那聲脆裂美妙誘人，ASMR博主們真的不要試一試嗎？
壓餅看似無(wú)味，而這薄薄一片里，鎖住了谷物的天然香氣，一點(diǎn)點(diǎn)辣椒面或是花生碎就能讓它增益幾倍，好香。
我們更喜歡麻辣味的，停不下來(lái)。
陽(yáng)高杏脯
山西大同
參考價(jià)：38.6元/2斤
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陽(yáng)高盛產(chǎn)杏，制成的杏脯也還挺好吃，京杏杏脯會(huì)比原味的偏酸一些，但整體酸度我們還是覺(jué)得不夠高，但是勝在自然，沒(méi)有什么添加劑的味道，甜度也正好，吃完不倒牙。
快樂(lè)又清涼
椰語(yǔ)堂清補(bǔ)涼
海南
參考價(jià)：59.9元/280g*6罐
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首先，這比海南當(dāng)?shù)亟诸^的清補(bǔ)涼，肯定是差了一個(gè)級(jí)別。不過(guò)作為外地旁友，也是今年夏天一個(gè)嘗鮮、消暑的好選擇。
圓滾滾一碗清補(bǔ)涼，好料都藏在碗底，各路清涼神仙相聚一堂，泡在自然清甜的椰奶里，立馬想換上度假大背心和褲衩，就地躺倒。
海葡萄
廣西北海
參考價(jià)：17.8元/100g
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日料店里吃到的清爽海葡萄，淘寶也能買(mǎi)來(lái)吃，便宜大碗，夏日小菜又多一種選擇。
海葡萄只需要簡(jiǎn)單泡發(fā)就可以食用，如果怕咸，可以清水里再過(guò)一遍。泡發(fā)的過(guò)程，百看不厭。
泡發(fā)好的海葡萄，顆粒晶瑩，真的像一串串泡在海里的迷你奶提子。聞起來(lái)腥味有些重，不過(guò)吃進(jìn)嘴里就不太吃的出來(lái)。
口感像是鮭魚(yú)子，一粒粒在嘴里爆裂，內(nèi)里只有淡淡的咸味，所以拿來(lái)涼拌或者直接當(dāng)成刺身那樣蘸芥末醬油，都很吃味道，清爽非常。
老山合豬頭粽
廣東汕頭
參考價(jià)：26.5元/250g
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來(lái)自潮汕的豬頭粽，和粽子并沒(méi)有太大關(guān)系，只是因?yàn)閺那柏i頭粽的“打包”方式是竹葉包裹，像粽子那樣。豬頭粽里，實(shí)打?qū)嵉亩际侨猓鷮?shí)。
切成片的豬頭粽，吃起來(lái)有韌性，在魚(yú)露的調(diào)和下，豬肉更多了鮮香氣，滿(mǎn)足感油然而生。配茶、下飯，甚至拿來(lái)當(dāng)做原材料炒菜燜飯，也都會(huì)有新的風(fēng)味產(chǎn)生。
你一票我一票，土產(chǎn)零食要出道。再一次從大家的推薦中，選出了這些最喜歡的。不過(guò)，就算是好得穿一條褲子的小情侶們，也還是會(huì)有意見(jiàn)相左的時(shí)候，還是希望大家能理性剁手??。
至今為止，我局的土特零食系列，從共計(jì)288位選手中，累計(jì)產(chǎn)生了84位優(yōu)勝者。前兩期在這里
淘寶上能買(mǎi)到哪些好吃的土特零食？（上）淘寶上能買(mǎi)到哪些好吃的土特零食？（下）
淘寶上還有哪些相見(jiàn)恨晚的土特零食？
這場(chǎng)聲勢(shì)浩大，陣線極長(zhǎng)的美食“真人秀”，也該在今年夏天暫時(shí)落下帷幕了。但是放心，下一季說(shuō)不定哪天就卷土重來(lái)了，全看局座一念之間的決定，以及鈔票是不是還夠用。
所以，請(qǐng)大家繼續(xù)安利，眉頭皺一下算我輸。
金陽(yáng)