沒有一只鴨子能活著走出南京。南京人喜歡吃鴨子，每年能吃一億多只鴨子：清晨的鴨油燒餅、午間的鴨血粉絲湯還有晚上下班路上斬的那半只鴨子。在南京吃鴨子是一種信仰，畢竟南京學(xué)名金陵，別名鴨都嘛。南京人愛吃鴨子，而且嘴還很刁，所以在南京想做鴨子，沒得

沒有一只鴨子能活著走出南京。

南京人喜歡吃鴨子，每年能吃一億多只鴨子：清晨的鴨油燒餅、午間的鴨血粉絲湯還有晚上下班路上斬的那半只鴨子。在南京吃鴨子是一種信仰，畢竟南京學(xué)名金陵，別名鴨都嘛。

南京人愛吃鴨子，而且嘴還很刁，所以在南京想做鴨子，沒得兩把刷子是不行的，南京那么大，哪家烤鴨味道最棒呢？

今天，小編就給大家盤點了味道超棒的六家鴨子店，在吃鴨這件事情，南京人是專業(yè)的~

金宏興鴨子店

吃烤鴨就要去金宏興，一家藏在小巷深處的百年老店，一天營業(yè)13個小時，無論什么時候去，店前一直排長隊。

金宏興的鴨子不算肥，想吃稍肥點的就斬前脯，喜歡有嚼勁的就要后座，趁熱澆上秘制的鹵子，咸香油潤，全是鴨肉的香~

韓復(fù)興

要說南京做鹽水鴨極出名的店，韓復(fù)興算一個。北有全聚德，南有韓復(fù)興，百年老店韓復(fù)興清末時就有"貢鴨"美譽，并與蘇繡、鎮(zhèn)江香醋并稱"江蘇三寶"。

小編覺得他家的鴨肉很嫩很細膩， 肉質(zhì)豐美多汁，口感酥爛，入味但不會很咸 ，吃完再帶塊鴨油燒餅，和剩下的鴨骨架拿回家煲湯是一絕！

徐家鴨子店

徐家鴨子好吃南京人全知道，尤其是秦虹總店的，口味是偏甜的，咸度適中，各種香料比例合適~

鴨子現(xiàn)烤，外皮油亮，光看著就有食欲。鴨皮口感香脆，又恰到好處的藏著一點脂肪，在鹵子的加持下，給細膩的鴨肉打滿分。

章云板鴨

在南京傲嬌的經(jīng)營了80余年，潤澤飽滿、油亮誘人的烤鴨成了章云的招牌，隔著油乎乎的玻璃都能聞到一股濃郁的鴨香味兒。

他家的鹵子十分講究，里面加了蔥葉和松子，香味升級。鴨子偏肥，皮脆肉嫩，鴨肉和皮相連，肉質(zhì)紋理清晰。澆上汁水，讓鴨肉浸潤其中，帶脂肪的鴨肉被湯汁緊緊鎖住，一嚼滿嘴油香四竄、回味也無窮！

小潘記鴨血粉絲

從吃的角度上講，完全不會出錯的店。

如果想一次體會全部，就直接點全套鴨血粉絲湯，鴨腸鴨肫鴨血鴨肉鴨舌鍋巴鹵蛋蘿卜，配料多的像報菜名。

清湯湯底，清鮮潤口，鴨血嫩得感人，配料都鹵得入味，卻不重鹽，最妙的是那一口吸了湯汁的鍋巴，沒有毛病可以挑。

南湖鴨血餛飩

南湖這家鴨血餛飩是一家開了二十余年的老店。從門頭看上去一點都不起眼，但總能吸引來自五湖四海的食客。

層層餛飩皮下包裹著點點鮮肉，加上食材豐富的鴨腸鴨肝等配料，一碗下肚就很滿足啦！

當然，南京的好吃的鴨子店遠遠不止這些，還有沒有其他的美味呢？在評論區(qū)分享給大家吧！