蛋糕店要多少錢（中國）

你見過最貴的蛋糕，要多少錢？有一款名叫"婚典·舉世傾慕"的婚禮蛋糕，一共9層高，點綴著99只天鵝和999朵雛菊。原料所用的巧克力和奶油都是進口的，托盤用純銀打造，支架則全部使用品牌水晶，需要5個頂級蛋糕師傅每天工作14個小時

你見過最貴的蛋糕，要多少錢？

有一款名叫"婚典·舉世傾慕"的婚禮蛋糕，一共9層高，點綴著99只天鵝和999朵雛菊。原料所用的巧克力和奶油都是進口的，托盤用純銀打造，支架則全部使用品牌水晶，需要5個頂級蛋糕師傅每天工作14個小時，整整工作1個月才能打造出來。而這樣一款蛋糕，標價是1999999元。

而這款蛋糕用價值400萬一輛的勞斯萊斯配送，會有身著西裝的蛋糕店店員在現(xiàn)場組裝。而這樣一款身價不菲的蛋糕，卻依然讓有許多有錢人趨之若鶩。它的背后，是中國近年來突飛猛進的新派蛋糕品牌，在東三省幾乎家喻戶曉。

它的創(chuàng)始人，叫羅紅。

18年前，羅紅花2000元開了一家蛋糕店。也許連他自己都沒想到，18年后，他會擁有7000多名員工，1000家連鎖店，企業(yè)市值近35億，他也被稱為中國的"蛋糕大王"。

成功絕非偶然，羅紅同樣如是。但與其他的企業(yè)家或許有些不同，羅紅將事業(yè)和興趣平衡得很好。他既是一個成功的連鎖烘焙企業(yè)創(chuàng)始人，也是一個出色的攝影師，其作品被國外媒體譽為"非洲大地的史詩"。

從這一點足以見得，羅紅是個非常熱愛生活的人。那么，他究竟又走過了怎樣的創(chuàng)業(yè)之路呢？

為母親生日，開了一家蛋糕店

1976年，羅紅出生在中國四川雅安石棉縣。羅紅母親退休后的第一個生日，為了表達自己對母親的愛意和祝福，羅紅想選購一個樣式新穎，口味清爽的生日蛋糕。

然而，那個年代的蛋糕遠不如現(xiàn)在精美，大多都是食品廠出品，一個蛋糕胚子上抹奶油和蛋清，然后放上三朵玫瑰花，寫上一句"生日快樂"，就是一個生日蛋糕的樣子了。

羅紅骨子里就是個浪漫主義者，他覺得這樣的蛋糕既沒有新意，也沒有美感："做蛋糕應該是一份甜蜜的事業(yè)，應該給人帶來快樂與愛。"

最終，送給母親的蛋糕還是平平無奇，而對于這份甜蜜事業(yè)的幻想，卻深深扎根于羅紅心中。哪怕在這之前，羅紅對烘焙業(yè)一竅不通，但他為了堅持自己的夢想，也為了母親生日未能滿足的遺憾，依然堅定不移的在老家四川雅安，開了一家小蛋糕店。

從未做過蛋糕的羅紅托親戚從海外買了很多有著蛋糕形制的畫冊，又請了一個老師傅教學，自己一邊對著書，一邊研制著各種各樣樣式新穎的蛋糕。

羅紅開這個蛋糕店的初衷，是想為媽媽做一個能夠表達自己心意的蛋糕。因此，他親手制作的第一份蛋糕，是利用精致的花邊把蛋糕做成圍裙的形狀，并寫上"親愛的媽媽，您辛苦了"，這是送給母親的蛋糕。

有了產(chǎn)品，自然需要營銷手段助力。羅紅別出心裁的利用氫氣球做了一場廣告，引得全城人圍觀，他的蛋糕店也因此一炮而紅。

遷往蘭州，隨后進軍全國

家鄉(xiāng)的蛋糕店風生水起，而此時，羅紅的二哥卻鼓勵他走出雅安，去更大的城市。于是，羅紅賣掉了房子、車子，湊夠10萬元來到了蘭州。

與其他城市相比，蘭州不算發(fā)達。但羅紅很有信心，他認為蘭州的烘焙業(yè)不發(fā)達，市場潛力很足，競爭力卻不大，有很大的上升空間。

然而，就在新店開業(yè)前一天，卻出現(xiàn)了事故。羅紅由于忘記關攪拌機，導致承重墻倒塌。不過，這并不影響羅紅的蛋糕店在蘭州開業(yè)后，生意一天比一天好。

羅紅一直堅持初衷：要做好看又好吃的蛋糕。保證口感的同時，他不斷改進著蛋糕的外形，讓每一個蛋糕都能傳承心意。

羅紅的蛋糕店生意簡直是火爆，店員必須要用木棒頂住柜臺，才能防止被擠塌。開業(yè)第一年，銷售就達到了200多萬。蘭州的電視臺也聞訊而來，每天都在播放蛋糕店的廣告。

得到了市場的好的反饋，羅紅在蘭州開了5家分店。眼看著生意越來越好，羅紅決定，要把這個品牌以連鎖店的形式，鋪開到全國。他選擇的第一站，是東北。

事實證明，羅紅的選擇沒有錯。東北人熱情好客，每逢有朋友過生日，都盡心祝賀，生日蛋糕更是必需品。也正因如此，羅紅選擇在沈陽創(chuàng)立了實業(yè)公司，把一個小小的蛋糕店，真正的推向了樹立品牌、連鎖經(jīng)營的階段。

渡過難關，成就"中國蛋糕王"

1995年，羅紅的蛋糕公司已經(jīng)成為資產(chǎn)近千萬的大集團。不斷創(chuàng)造出的新品，輔以漂亮的外形和出色的口感，讓羅紅在市場上所向披靡。

然而羅紅也并非一帆風順。1999年，由于歷史遺留原因，東北人在那一年都不過生日，生日蛋糕自然沒有銷路。羅紅無奈之下，只能裁員維持正常運營。那一次裁員，整整裁掉了800人，羅紅痛哭著說："大家如果覺得我們還有機會，那公司仍然愿意每個月都給你們補發(fā)生活費，等我們把難關挺過去，你們再回來。"

第二年，經(jīng)營好轉(zhuǎn)，羅紅立即兌現(xiàn)承諾，而員工們也有將近98%都選擇了回歸。

而把蛋糕事業(yè)進行到底的羅紅，也不忘自己的藝術夢。他賣掉了3套房子，打造了羅紅攝影藝術館。在外攝影的羅紅，無意間拍攝到了一對黑天鵝，他忽然有了沖動："要做中國最頂級的蛋糕！"

于是，黑天鵝蛋糕橫空出世。羅紅給黑天鵝下達的指令就是賠多少錢都行，只要能帶出一個頂尖的團隊，制造中國最頂尖的蛋糕。

如今，黑天鵝蛋糕代表了中國蛋糕的"奢侈品"，一個蛋糕要價高達百萬，卻依然有無數(shù)人想要"一親芳澤"。而羅紅卻從追求物質(zhì)財富升級到了追求精神財富，在他眼里，不管是做蛋糕還是攝影，都是夢想。

"當夢想照進現(xiàn)實，人才算是真正的存在過。"羅紅用他的親身經(jīng)歷教會我們：要永遠相信夢想的力量！