紅富士蘋(píng)果多少錢(qián)一斤（多地蘋(píng)果上演）

今年的冷庫(kù)蘋(píng)果已經(jīng)迎來(lái)了大結(jié)局。截至目前，全國(guó)冷庫(kù)中大約還囤著289.8萬(wàn)噸蘋(píng)果，陜西、煙臺(tái)等主產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)蘋(píng)果的價(jià)格還較為穩(wěn)定，基本上能維持在1.5—2.2元/斤。但在一些非主產(chǎn)區(qū)可就慘了。非主產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果價(jià)格上演悲劇不少冷庫(kù)蘋(píng)果的價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始上

今年的冷庫(kù)蘋(píng)果已經(jīng)迎來(lái)了大結(jié)局。

截至目前，全國(guó)冷庫(kù)中大約還囤著289.8萬(wàn)噸蘋(píng)果，陜西、煙臺(tái)等主產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)蘋(píng)果的價(jià)格還較為穩(wěn)定，基本上能維持在1.5—2.2元/斤。

但在一些非主產(chǎn)區(qū)可就慘了。

非主產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果價(jià)格上演悲劇

不少冷庫(kù)蘋(píng)果的價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始上演“悲劇”了。

冷庫(kù)中囤下的次果紅富士蘋(píng)果的價(jià)格已經(jīng)跌至0.2元/斤。有些囤果商雖然心有不甘，但也只能忍痛出貨。因?yàn)樵俣谙氯ィ煸絹?lái)越熱，貯藏成本會(huì)更高，而隨著各地早熟蘋(píng)果大量上市，蘋(píng)果價(jià)格難有上漲空間。

有些囤果商在別人出價(jià)1.2元/斤的時(shí)候，沒(méi)有把蘋(píng)果賣(mài)掉，以為往后拖一拖蘋(píng)果價(jià)格可能有反彈。只是市場(chǎng)對(duì)于非主產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果來(lái)說(shuō)是非常殘酷的，在沒(méi)有品牌優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的情況下，非主產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果比主產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果價(jià)格下滑的更直接，更嚴(yán)重。從1.2元/斤跌至0.6元/斤，到了最后有些果商只能賣(mài)上0.2元/斤。

如果說(shuō)陜西、煙臺(tái)等蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)2020/2021季的冷庫(kù)蘋(píng)果行情讓不少囤果商失望的話，那么一些分散在全國(guó)各地的小產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果價(jià)格則是讓不少囤果商“絕望”了。

同樣是冷庫(kù)紅富士蘋(píng)果，煙臺(tái)、陜西等主產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果價(jià)格就是要高上一大截，哪怕行情不好，也能維持在一個(gè)相對(duì)較好的價(jià)位。非主產(chǎn)區(qū)則難了，蘋(píng)果價(jià)格高的時(shí)候跟著漲點(diǎn)，價(jià)格跌的時(shí)候，一下子就掉入了泥潭。

非主產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果差在哪里？

除了2018年蘋(píng)果受倒春寒影響嚴(yán)重減產(chǎn)外，近5年來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果的產(chǎn)量基本上都在4000多萬(wàn)噸。大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士，都認(rèn)為蘋(píng)果的產(chǎn)量與需求量目前應(yīng)該是趨于飽和的。而主要品種晚熟紅富士蘋(píng)果的產(chǎn)量應(yīng)該是趨于過(guò)剩的。

如果在沒(méi)有減產(chǎn)的情況下，蘋(píng)果的價(jià)格已經(jīng)很難有上漲空間。

對(duì)于非主產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，在2015-2018年左右，各地跟風(fēng)種植蘋(píng)果者多如雨后春筍。很多地區(qū)都把蘋(píng)果當(dāng)成了致富果。追求利潤(rùn)，跟風(fēng)種植蘋(píng)果當(dāng)然不能說(shuō)是錯(cuò)，問(wèn)題出在大家都在跟風(fēng)種植紅富士蘋(píng)果。

紅富士蘋(píng)果本身是一個(gè)需要精細(xì)化管理的果品，農(nóng)資和人力投入都非常大。只有精品的紅富士蘋(píng)果才能賣(mài)上高價(jià)格，要長(zhǎng)出來(lái)精品紅富士，沒(méi)有點(diǎn)種植技術(shù)和投入是基本不行的。

大多數(shù)非主產(chǎn)區(qū)并沒(méi)有紅富士蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)上的技術(shù)積累，很多地方也是一陣風(fēng)，對(duì)于品質(zhì)的追求沒(méi)有那么高。品質(zhì)要比主產(chǎn)區(qū)差，市場(chǎng)品牌又沒(méi)有，于是導(dǎo)致了種出來(lái)的紅富士蘋(píng)果基本上都賣(mài)不上價(jià)格。

蘋(píng)果行情好的時(shí)候，還能維持下去，像今年這樣的蘋(píng)果行情，如果后期沒(méi)有反彈的話，恐怕明年又有不少果農(nóng)要砍樹(shù)了。

比品牌比不過(guò)，比品質(zhì)比不過(guò)，非主產(chǎn)區(qū)紅富士蘋(píng)果在國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)紅富士蘋(píng)果面前基本上不堪一擊。

非主產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果已成雞肋？

以前很多客商都說(shuō)，煙臺(tái)的紅富士蘋(píng)果是”皇帝的女兒不愁嫁”。但今年，皇帝的女兒也犯愁了。煙臺(tái)、洛川這些知名產(chǎn)區(qū)的冷庫(kù)紅富士蘋(píng)果都不好賣(mài)，其它地方更不行了。當(dāng)下，大多數(shù)非主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)很少有在擴(kuò)大紅富士蘋(píng)果種植面積的了，有的產(chǎn)區(qū)在改品種，有的產(chǎn)區(qū)則直接不再種蘋(píng)果了。

部分改品種的非主產(chǎn)區(qū)選擇了成熟更早的早熟蘋(píng)果品種。大多數(shù)早熟蘋(píng)果品種在管理上不需要那么精細(xì)化，投入也不像紅富士蘋(píng)果那么大。但問(wèn)題是早熟蘋(píng)果品種除了嘎啦蘋(píng)果外，其它蘋(píng)果品種在市場(chǎng)上名氣不是太大。

今年，多地的早熟蘋(píng)果已經(jīng)上市一段日子了。市場(chǎng)反應(yīng)比較冷淡，有些水果超市里甚至都沒(méi)有上架。早熟蘋(píng)果的市場(chǎng)發(fā)展，估計(jì)還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間。

在當(dāng)下的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀下，非主產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果的確在呈現(xiàn)“雞肋化”，種了那么多年了，一下子不種了，也可惜。繼續(xù)種下去，蘋(píng)果的價(jià)格又難有反轉(zhuǎn)，有些左右為難。

非主產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果該如何拯救？

如果按正常的商業(yè)邏輯的話，非主產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果應(yīng)該一步步打造蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)品牌，這樣才可能有溢價(jià)空間。

只是，目前我國(guó)紅富士蘋(píng)果的主要產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成了，幾大知名紅富士地域品牌也基本上瓜分了市場(chǎng)。如果沒(méi)有資本入局，砸錢(qián)去砸一個(gè)品牌，很難再搞出紅富士蘋(píng)果的“地域品牌”。

非主產(chǎn)區(qū)多數(shù)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)較小，也很少能吸引別人投資來(lái)打造當(dāng)?shù)氐奶O(píng)果品牌。

一些專家學(xué)者所說(shuō)的“打造蘋(píng)果品牌效應(yīng)”，對(duì)于非主產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，不太實(shí)際。

比較實(shí)際的是，非主產(chǎn)區(qū)的蘋(píng)果徹底放棄精細(xì)化管理，走大眾路線。說(shuō)白了，就是繼續(xù)減少投入成本，直接賣(mài)低價(jià)，以低價(jià)來(lái)取得市場(chǎng)，與洛川、煙臺(tái)等地的高價(jià)紅富士蘋(píng)果區(qū)分開(kāi)。

雖然聽(tīng)起來(lái)像個(gè)不思進(jìn)取的餿主意，但實(shí)際上對(duì)于非主產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，這些年卻一直往這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展。只是生產(chǎn)成本還不夠低，再低些就更好了。

蘋(píng)果整體行業(yè)不景氣了，主產(chǎn)區(qū)能搞優(yōu)果優(yōu)價(jià)，又有品牌效應(yīng)，非主產(chǎn)區(qū)一窮二白，只能從減少投入成本，打價(jià)格戰(zhàn)去博得一線生機(jī)了。