科技改變生活 · 科技引領未來
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雞蛋是每個家庭必備的食材，但你知道每天吃到的雞蛋是否足夠新鮮?如果你還習慣于在線下買雞蛋，那你和新鮮雞蛋的距離，只差一個農村淘寶。
今年天貓年貨節，農村淘寶打造的“周周新鮮”雞蛋，從產蛋到發貨只需要24小時，在這24小時里，每一顆雞蛋還將完成滅菌、干燥、光選、記重分選等一系列環節，讓年貨節期間每個家庭可以買到最新鮮的雞蛋。
圖說：天貓年貨節，30萬只母雞每天為農村淘寶產蛋約10萬枚，飼料與飲用水經過嚴格配比過濾，保證每枚雞蛋的新鮮與安全。
產下這些新鮮雞蛋的30萬只“戰斗雞”，住在山東德州夏津縣。阿里巴巴大農業發展部農產品拓展專家回歌介紹，在夏津縣幸福農場里，這些母雞每天可以產下10萬枚雞蛋，當天產下的雞蛋會統一經過分揀線挑選，“不僅要給雞蛋‘洗澡’‘消毒’，還會通過光電設備去除有瑕疵的雞蛋，挑選重量統一的雞蛋，和選美差不多。”
數據顯示過去一年，一線城市家庭平均每天消費2-4枚雞蛋，線下市場占據蛋類消費總額超過9成。“雞蛋最佳的食用時間是產下后一周內。”青島幸福農場B2C事業部總經理蘇本輝說，傳統渠道不僅無法保證雞蛋新鮮供應，部分雞蛋也不能確保蛋雞生活環境與飼料的衛生安全。
圖說：農村淘寶打造的鮮蛋從產蛋到發貨縮短到24小時，這期間每枚雞蛋將經過嚴格的篩選環節。
蘇本輝說，趕制年貨節雞蛋的30萬只蛋雞，不僅日常飼料要精細配比，飲用水也經過深層過濾，“比城市寫字樓里的飲水機要干凈多了。”同時，雞蛋在發貨前還會打上出欄時間，讓消費家庭清楚每枚雞蛋的出生日期。
圖說：每枚雞蛋在發貨前都會打上產蛋日期。
據了解，通過近年天貓年貨節，農村淘寶計劃聯合青島幸福農場，打造鮮蛋供應鏈新標準，縮短鮮蛋雞舍到餐桌的時間同時，通過區塊鏈技術溯源每枚鮮蛋的供應鏈環節，確保雞蛋的食用安全。1月10日，這批通過新標準打造的年貨，已經上線天貓淘鄉甜旗艦店。
何同林