科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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日前消息，科學(xué)家們已經(jīng)研發(fā)出一種新的方法，來(lái)為消費(fèi)者們更快速地提供食品安全信息，通過(guò)在食品本身進(jìn)行打印二維碼，并且不影響食物本身的味道或外觀，也不用過(guò)度包裝使用標(biāo)簽等，這種方式很奇特。
據(jù)介紹，這項(xiàng)技術(shù)被稱為“interiqr”（即“內(nèi)部 QR”），是由日本大阪大學(xué)的一個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。目前該技術(shù)將被限制在相對(duì)較薄的、有點(diǎn)半透明的 3D 打印食品中使用。盡管如此，科學(xué)家們希望其最終能夠?yàn)橹圃焐獭⒘闶凵毯拖M(fèi)者提供一種替代方法，以取代更浪費(fèi)、更昂貴的方法，如常規(guī)應(yīng)用于水果的紙質(zhì)標(biāo)簽，或應(yīng)用于包裝的 RFID 標(biāo)簽。如果成分和營(yíng)養(yǎng)成分等信息可以由食品本身轉(zhuǎn)達(dá)，那么就能使用更少的包裝。
由此可見(jiàn)，雖然這一驗(yàn)證還沒(méi)有得到更多食品的打印成功，但這也將給食品的安全性以及可追溯性帶來(lái)更前進(jìn)的一步，通過(guò)增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)來(lái)提供新穎的食品體驗(yàn)。
據(jù)悉，該團(tuán)隊(duì)將在本月晚些時(shí)候在第 35 屆 ACM 用戶界面軟件和技術(shù)研討會(huì)上發(fā)表一篇關(guān)于這項(xiàng)研究的論文。
高俊一