如果讓你列舉水果界的奢侈品，你第一時(shí)間一定會(huì)想到的是諸如陽(yáng)光玫瑰葡萄、車(chē)?yán)遄拥鹊龋驗(yàn)檫@些水果常常被人冠以水果界“LV”、“愛(ài)馬仕”的稱(chēng)號(hào)。但今天要給大家介紹一款原產(chǎn)于巴西的水果—嘉寶果（jabuticaba），其實(shí)，它才是水果界的“真土豪

如果讓你列舉水果界的奢侈品，你第一時(shí)間一定會(huì)想到的是諸如陽(yáng)光玫瑰葡萄、車(chē)?yán)遄拥鹊龋驗(yàn)檫@些水果常常被人冠以水果界“LV”、“愛(ài)馬仕”的稱(chēng)號(hào)。但今天要給大家介紹一款原產(chǎn)于巴西的水果—嘉寶果（jabuticaba），其實(shí)，它才是水果界的“真土豪”。在我國(guó)，曾經(jīng)最高被賣(mài)到了500元一斤，但如今已經(jīng)身價(jià)暴跌，那么，它是如何跌落神壇的？

關(guān)于嘉寶果，你應(yīng)該知道的

當(dāng)我講起嘉寶果時(shí)，你或許都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種水果。嘉寶果也被稱(chēng)為樹(shù)葡萄，原產(chǎn)于于巴西中部和南部的米納斯吉拉斯州、戈亞斯州和圣保羅州。在古巴西語(yǔ)中，jabuticaba來(lái)源于兩個(gè)詞：jabuti=Tortoise和caba=place，意思是紅腳陸龜所在的地方。是因?yàn)樵诠艜r(shí)候結(jié)果季節(jié)，野外的嘉寶果樹(shù)會(huì)掉落成熟的嘉寶果，它的氣味常常會(huì)吸引紅腳陸龜聚集在嘉寶果樹(shù)下取食漿果。所以，人們就將它命名為jabuticaba，在國(guó)內(nèi)一般將它譯為嘉寶果。

嘉寶果屬于大桃金娘家族的一種，生長(zhǎng)非常緩慢，更喜歡潮濕的酸性土壤以獲得最佳的生長(zhǎng)狀態(tài)，但嘉寶果樹(shù)有著驚人的適應(yīng)能力，即使在堿性的沙壤土中，有良好的灌溉條件也能生長(zhǎng)的很好，如果管理的好，它甚至可以長(zhǎng)到9米高。

嘉寶果樹(shù)和桃金娘科的其它成員一樣，樹(shù)皮很容易脫落，一般4~6年才能開(kāi)花結(jié)果，10年左右才能進(jìn)入盛果期。嘉寶果開(kāi)花結(jié)果時(shí)有一個(gè)顯著特征，花朵和果實(shí)直接附著在樹(shù)干上，而不是在樹(shù)枝上，它的花朵是白色的，就像剛剛落了一層雪一樣，煞是好看。一年會(huì)開(kāi)1~2次花，但在熱帶地區(qū)如果持續(xù)灌溉，它會(huì)全年開(kāi)花結(jié)果。另外，嘉寶果樹(shù)幾乎可以保持任何大小，因此，也是作為盆景的絕佳選擇。

嘉寶果果實(shí)的外觀類(lèi)似葡萄，深紫色的果皮覆蓋著白色柔軟的果肉，每個(gè)果實(shí)的中心有1~4棵種子。嘉寶果果皮由于單寧含量高，嘗起來(lái)有微苦的樹(shù)脂味，通常果皮不被使用，白色果肉非在甜中帶有微酸，味道類(lèi)似于葡萄和櫻桃的混合物，因此，也常被人成為“巴西葡萄”。

就每100克水果的抗氧化劑含量而言，嘉寶果漿果勝過(guò)藍(lán)莓、葡萄甚至巴西莓。同時(shí)，它們還含有維生素C和E、鈣、鐵、鉀和磷，以及具有抗炎特性。由于嘉寶果的保質(zhì)期非常短，一般只有2~3天，因此，巴西人喜歡生吃和新鮮采摘。當(dāng)然，為了避免浪費(fèi)，它們經(jīng)常被制成果醬、果凍、果汁和酒，或添加到巴西最受歡迎的雞尾酒凱匹林納雞尾酒中。

為什么說(shuō)嘉寶果是水果界的“真土豪”？

說(shuō)它是水果界的“真土豪”，是因?yàn)樗膬r(jià)格，高的讓你難以想象。從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，什么陽(yáng)光玫瑰、車(chē)?yán)遄樱谒媲岸嫉媒y(tǒng)統(tǒng)靠邊站。前幾年在剛剛傳入我國(guó)的時(shí)候，一斤最高曾賣(mài)到了500多塊錢(qián)。就是現(xiàn)在，打開(kāi)各大購(gòu)物網(wǎng)站，一斤也要50到數(shù)百元不等，可以說(shuō)，簡(jiǎn)直“壕無(wú)人性”，對(duì)于我們這些普通大眾來(lái)說(shuō)，真的是“貧窮限制了想象”。

嘉寶果樹(shù)大約在上世紀(jì)60年代左右被引入我國(guó)臺(tái)灣省，十多年前又引進(jìn)到我國(guó)廣東、福建等地種植。剛進(jìn)入廣東地區(qū)時(shí)，一顆嘉寶果樹(shù)苗賣(mài)到了數(shù)萬(wàn)甚至二三十萬(wàn)不等的價(jià)格。在東莞不少家庭都有種植嘉寶果，在當(dāng)時(shí)，誰(shuí)家種植嘉寶果樹(shù)，甚至是一種身份和地位的象征。

嘉寶果在我國(guó)是如何走下神壇的？

盡管現(xiàn)在嘉寶果的價(jià)格仍然不便宜，但從五百多元的價(jià)格下降到目前的百元左右，身價(jià)可以說(shuō)是暴跌了不少。那么，嘉寶果在我國(guó)是如何走下神壇的？

嘉寶果之所以在我國(guó)走下神壇，和我國(guó)的其它大多數(shù)水果一樣，都是經(jīng)歷了“物以稀為貴”和“爛大街”的過(guò)程。剛引入時(shí)，即是身份和地位的象征，同時(shí)，在水果市場(chǎng)也是供不應(yīng)求。家家競(jìng)相種植，比如在東莞，不少人家的陽(yáng)臺(tái)、花園、天臺(tái)都種上了這種水果。

另外，嘉寶果容易種植、掛果率高也是它身價(jià)暴跌的一個(gè)原因，不像荔枝等水果，需要較強(qiáng)的栽培技術(shù)。隨處可見(jiàn)也就失去了它的魔力。

最后，做個(gè)小調(diào)查哦，你知道嘉寶果嗎？