歷史記載阿膠始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主心腹內(nèi)崩，勞極灑棲如瘧狀，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎，久服輕身益氣?！崩顣r珍《本草綱目》記載了：“療女人血痛血枯，經(jīng)水不調(diào)，無子，崩中帶下，胎前產(chǎn)后諸疾”?！侗静萸笳妗酚涊d：“阿膠，衄血，血淋，下

歷史記載

阿膠始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主心腹內(nèi)崩，勞極灑棲如瘧狀，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎，久服輕身益氣。”李時珍《本草綱目》記載了：“療女人血痛血枯，經(jīng)水不調(diào)，無子，崩中帶下，胎前產(chǎn)后諸疾”?！侗静萸笳妗酚涊d：“阿膠，衄血，血淋，下痢……系因血枯燥，伏熱而成，故得滋而解，此為血分養(yǎng)血消燥，養(yǎng)肺除熱要劑”。可見阿膠自古以來就可治療女性的血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動，肺燥咳嗽，崩漏血癥，妊娠胎漏等癥。

產(chǎn)品特性

阿膠不同于一般中藥材以新貨為好，相反，陳年阿膠更適合食用。新出的阿膠由于溫性或偏熱，食用后容易出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。目前市面上出售的也多是此類。保存5年以上的陳阿膠，溫性會大大減少，對多數(shù)人來說更適合服用。有研究表明，存放到第5年的阿膠，其揮發(fā)性堿性物質(zhì)下降程度超過50%，溫性減少或許與此有關(guān)。當(dāng)然，一般產(chǎn)品的保質(zhì)期不會這么長，我剛看了自己前兩年買的阿膠，保質(zhì)期是5年。事實上只要保存得當(dāng)，注意低溫防潮，到第6年也無需著急清理。

應(yīng)用范圍

當(dāng)前，阿膠是國家衛(wèi)健委公布的既是食品又是藥品的中藥之一。在我國，阿膠應(yīng)該是廣大婦女同胞們最常用的滋補類中藥之一了。2015版《中國藥典》對中藥材阿膠有幾下相關(guān)規(guī)定：

為馬科動物驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。具體制法是將驢皮浸泡去毛，切塊洗凈，分次水煎，濾過，合并濾液，濃縮（可分別加入適量的黃酒、冰糖及豆油）至稠膏狀，冷凝，切塊，晾干，即得。【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)。【功能與主治】補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。【用法與用量】3?9g。烊化兌服。

1、日常家用

阿膠最常見、便捷的服用方法是和上好的黃酒、冰糖一起燉服。當(dāng)然也可以在此基礎(chǔ)上，根據(jù)自己身體狀況的需要，加入人參、紅棗等煎液一起口服。如將打粉后的阿膠溶于牛奶中起到補血潤肺的作用；溶于紅棗湯，可緩解心脾兩虛引起的失眠健忘；溶于粥中，可以改善女性氣血不好、皮膚蒼白、心慌氣短、疲倦乏力等癥狀。

2、醫(yī)療配方

《傷寒論》用阿膠涉及到了補血止血、滋補腎陰、養(yǎng)血滋陰、養(yǎng)血扶正等功效。如黃土湯、芎歸膠艾湯, 用阿膠以補血止血。如黃連阿膠湯、豬苓湯，用阿膠以滋補腎陰。如炙甘草湯, 用阿膠以養(yǎng)血滋陰。如大黃甘遂湯、白頭翁加甘草阿膠湯、鱉甲煎丸、薯蕷丸等, 用阿膠以養(yǎng)血扶正。

市場現(xiàn)狀

由于阿膠是藥食兩用中藥，又是傳統(tǒng)經(jīng)典滋補類中藥，市場接受度很高。現(xiàn)有產(chǎn)品類別非常豐富，有普通食品、保健食品、OTC藥品，價格更是從低的幾十元到高的上千元半斤，花樣繁多。個人建議，如果要吃阿膠，直接買OTC阿膠。作為藥品，不論是生產(chǎn)管理還是市場監(jiān)管都是最嚴格的，品質(zhì)相對更能得到保障，幾十元的“阿膠固元膏”之類的就當(dāng)是吃零食吧，畢竟主要原料都是芝麻，又怎能吃出阿膠的功效，無非是商家借阿膠之名推廣商品的手段而已。

當(dāng)然，也有人認為阿膠其實就是蛋白質(zhì)，不管是驢皮、牛皮、豬皮什么皮制成的膠都一樣。針對這種認識，請回顧文章開頭的內(nèi)容，阿膠的功效是經(jīng)歷長期臨床驗證的。另外，現(xiàn)有研究的所謂有效成分或標志性成分并不等于中藥，氨基酸、膠原蛋白只是阿膠的成分之一，不是它的全部，我們只有繼續(xù)對它進行研究，才有可能發(fā)現(xiàn)似如從青蒿中獲得巨大價值的“青蒿素”，

【結(jié)束語】馬上就快到霜降了，下個月即將立冬，需要進補的可以準備起來了。秋冬季是萬物收藏的季節(jié)，人類到了冬季，也同樣處于“封藏”時期，此時服用阿膠調(diào)補，可以使營養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊蓄，可最大限度地改善體質(zhì)、防病治病，如民間有言道“今年冬令進補，明年三春打虎”。