秋天正是吃獼猴桃的季節，獼猴桃是一種常見水果，表面覆蓋一層絨毛，又因獼猴愛吃，因此得名獼猴桃，獼猴桃被稱為“水果之王”，每天食用一個，就能保證身體充足的維生素C需求，良好的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，降低體重，對人體健康非常有益，遠強于蘋果、

秋天正是吃獼猴桃的季節，獼猴桃是一種常見水果，表面覆蓋一層絨毛，又因獼猴愛吃，因此得名獼猴桃，獼猴桃被稱為“水果之王”，每天食用一個，就能保證身體充足的維生素C需求，良好的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，降低體重，對人體健康非常有益，遠強于蘋果、梨、西瓜等日常水果。

獼猴桃的故鄉在四川和湖北，金秋十月，正是獼猴桃收獲的日子，一眼望過去，漫山遍野都是碩果累累，現在買水果，不一定必須去超市或水果店，也可通過網絡購買，產地直發，壞果包賠損失，確實太方便了，我經常在網上買水果，這幾天打算買些獼猴桃吃，沒想到卻遇見了難題，轉了好幾家，發現獼猴桃竟然有兩種內心，一種是紅色，一種是綠色，到底選哪一種好呢？

帶著這個疑問，我咨詢了幾個客服，他們回答的也是力不從心，模糊不清，在我的印象中，獼猴桃只有綠心，為什么現在這么復雜呢？也可能是我見識少，如果讓你選擇，你會選擇哪個顏色的內心呢？

后來沒辦法，只能通過查詢資料，來了解獼猴桃的內心情況，結果不查不知道，一查嚇一跳，獼猴桃不但有綠心、紅心，居然還有黃心，而且差別很大，建議弄明白了再買。

綠心獼猴桃

綠心獼猴桃是最常見的品種，也是一種古老的獼猴桃品種，口味分兩種，一種是酸甜味，包括“徐香”和“翠香”，一種是甜味，總體而言，缺點是綠心獼猴桃的甜度不高，只有7~10%左右，優點是便宜，只要幾塊錢一斤，適合大眾消費群體，性價比也最高。

紅心獼猴桃

紅心獼猴桃，是所有獼猴桃中，營養價值最高的一種，例如微量元素中的鈣元素，可直接被人體吸收，非常適合老人孩子，能提升個人免疫力，紅心獼猴桃的酸度很低，甜度能達到14~19%左右，給人一種濃甜的感覺，甚至甜得有些膩口了。

紅心獼猴桃在市場上不常見，這是因為紅心種植難度較高，售價小貴，幾十元一斤，普通人接受不了，一般只出現在大城市，普通紅心獼猴桃要50元左右一斤，進口的能達到百元一斤，真正的一分錢一分貨。

黃心獼猴桃

黃心獼猴桃的甜度，處于中間水平，在12~15%左右，不光是甜，還有一股清香味道，剛采摘的黃心獼猴桃，果子比較堅硬，正常催熟需要七天左右，黃心獼猴桃的維生素含量，比綠心、紅心都低，營養也是最低的，表面光滑，絨毛較少，個頭卻是最大。

黃心獼猴桃的價格，比較適中，大概十元左右，比綠心貴，比紅心便宜，適合中等消費的群體，黃心也有進口的，比國產的貴多了，一顆就要十元，其實營養差不多。

總結

甜度：紅心→黃心→綠心

酸度：綠心→黃心→紅心

價格：紅心→黃心→綠心

個頭：黃心→綠心→紅心

維C：綠心→紅心→黃心

如果是大眾消費，那就買綠心獼猴桃，維生素C含量高，果酸、葡萄酸、檸檬酸，應有盡有，性價比最高，但是也有一些缺點，那就是甜度低，多是酸甜口味。

如果送禮、看望病人，最好買紅心獼猴桃，營養是最高的，適合給老人補鈣，如果有口腔潰瘍，連吃兩三天就好了，缺點就是價格小貴。

黃心獼猴桃中規中矩，價格在十元以上，唯一的優點，就是個頭大，甜度也占中等，適合中庸消費的人群。

進口與國產的區別

央視也不止一次進行了報道，進口的“奇異果”，與國產的獼猴桃，營養價值幾乎一致，同樣是一個獼猴桃，國產的2元一個，進口的10元一個，屬于智商稅吧。

獼猴桃原產于中國，20世紀早期被引入新西蘭，又被培育出了新品種，返銷給中國，取名為奇異果，其實流淌的基因，都是中國的，奇異果只是獼猴桃的一個選育品種。

由于運輸與保存的原因，獼猴桃一般會提前采摘，趁著硬度還好，發往全國各地，消費者再通過催熟的方式，進行食用，就像香蕉一樣，如果熟透了再運輸，會產生很大的損耗，催熟一般用香蕉、蘋果，裝入一個黑袋子中，密封兩三天就能吃了。

咱們在購買獼猴桃的時候，只需記住內心顏色，對應的價格就可以了，防止被騙，如果用紅心的價格買綠心，那可真是虧大了。

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