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最近的一次小聚,和以前的老同事,一起喝點(diǎn)酒,發(fā)現(xiàn)這人現(xiàn)在變了習(xí)慣,平時(shí)都是大瓶的,突然就換小瓶了,美其名曰:“二兩二兩來(lái),喝到盡興就好,不講杯中酒?!焙韧甑诙坑X(jué)得到站了,就又要了個(gè)小瓶的勁酒收尾。感覺(jué)這么喝還真舒服,比省去了倒酒時(shí)候的勸酒
最近的一次小聚,和以前的老同事,一起喝點(diǎn)酒,發(fā)現(xiàn)這人現(xiàn)在變了習(xí)慣,平時(shí)都是大瓶的,突然就換小瓶了,美其名曰:“二兩二兩來(lái),喝到盡興就好,不講杯中酒?!焙韧甑诙坑X(jué)得到站了,就又要了個(gè)小瓶的勁酒收尾。感覺(jué)這么喝還真舒服,比省去了倒酒時(shí)候的勸酒過(guò)程,“少來(lái)點(diǎn),夠了,夠了”,“別別別,給滿上,滿上?!边@樣的話是聽(tīng)不見(jiàn)了。這小子學(xué)精了?其實(shí)也不是,主要還是現(xiàn)在這個(gè)小酒越來(lái)越流行了。所以搞了幾瓶開(kāi)準(zhǔn)備品鑒一二。
搞來(lái)的四款白酒,歪嘴,歪歪帽,問(wèn)劍,江小白。這四瓶江小白是兩瓶裝,其他的都是單瓶裝小酒,除了問(wèn)劍是二兩半一瓶,其他的都是二兩一瓶。別看外形一個(gè)個(gè)的都那么“淘氣”,其實(shí)個(gè)個(gè)來(lái)頭不小?!拔沂墙“?,生活很簡(jiǎn)單?!边@句話火的不要不要的。歪嘴更是有五糧液加持。歪歪帽居然是瀘州老窖的帽子,就算歪了也是??!問(wèn)劍問(wèn)誰(shuí)的劍?西鳳呀!
所以不難看出,小酒不光是小牌子能做大,更有很多大廠,名廠把心思用在了這個(gè)地方。價(jià)格上都是20-30之間,實(shí)話實(shí)說(shuō),如果折算成一斤裝,真挺貴的。感覺(jué)這次自己是被坑了,可這又不是菜市場(chǎng)買(mǎi)的,也沒(méi)法砍價(jià)。
準(zhǔn)備開(kāi)喝吧,今天和我一起的是酒友L,酒友W年底沖業(yè)績(jī),半個(gè)月沒(méi)休息了,酒友L還開(kāi)車(chē),也不讓他喝了,幫開(kāi)個(gè)酒,倒個(gè)酒,聞聞酒香吃點(diǎn)拉皮就行了。我開(kāi)的歪嘴和江小白,酒友L開(kāi)的歪歪帽和問(wèn)劍。都是老司機(jī)了,開(kāi)酒的過(guò)程也沒(méi)啥特別想要介紹的,江小白和問(wèn)劍相對(duì)順暢點(diǎn)。分別滿上四杯,就看我一一道來(lái)吧。
先說(shuō)歪嘴
歪嘴酒是個(gè)很寬泛的概念,瓶身這個(gè)形狀的都是歪嘴,例如歪嘴郎,歪嘴瀘州,歪嘴丁缸等等,可人家五糧液的這個(gè)歪嘴竹蓀酒不然,我就把歪嘴兩個(gè)字印在酒瓶上了,你想怎么地吧!
而什么是竹蓀酒呢?就是酒里面有獨(dú)特的三種原料,竹蓀,綠豆,還有荷葉。打的一手健康牌。但我怎么覺(jué)得就這2兩酒,每天不多喝,怎么都建康的。
顏色上細(xì)看能看出來(lái)一些微黃,我這照片拍的不行,有點(diǎn)暗,加上周?chē)腥俗邉?dòng),導(dǎo)致了沒(méi)辦法排出想要的效果。聞味道的時(shí)候沒(méi)覺(jué)出來(lái)加了上面三種原料和其他白酒有何不同,還是比較明顯的濃香型酒的味道,硬說(shuō)有幾分甜意還真是牽強(qiáng),酒發(fā)酵的那股香氣還是挺明顯的。喝第一口,沒(méi)什么特別之處,緊接著又喝了一口,印象就深了。酒的味道說(shuō)實(shí)話沒(méi)什么辨識(shí)度,挺柔,50度以上,香氣正,醇,爽。但真正有印象的是舒服,舌,咽,喉,胃,在接觸了以后沒(méi)有那么明顯的灼感。換句話說(shuō)就是喝完這酒基本上不會(huì)皺眉。指的是大多數(shù)人,那種海量的感覺(jué)喝什么酒都不皺眉。
口味平平,口感卻給加了印象分,總體也算不錯(cuò)了。
再說(shuō)歪歪帽
歪歪帽的定位是時(shí)尚DIY,但從包裝上講,青春有余可時(shí)尚不足。可現(xiàn)在的年輕人還會(huì)歪戴著帽子嗎?答案應(yīng)該是否定的,難不成從棒球英豪,網(wǎng)球王子這些動(dòng)畫(huà)片找來(lái)的靈感?但別忘了,您是酒?。∪f(wàn)一哪天在超市一個(gè)不長(zhǎng)眼的爹媽給他家孩子買(mǎi)了當(dāng)玩具呢?那就真爽歪歪了。我承認(rèn)我黑的可以,但我也不是隨便貼標(biāo)簽的人,我拿到的是綠瓶的同學(xué)篇,瓶身的顏色有四種,印象里還有紅色,銀色,和藍(lán)色。同學(xué)篇是人生如酒的六大主題之一,還有青春,夢(mèng)想,人生,兄弟和親人,其實(shí)也算做的用心良苦。
號(hào)稱老窖原液,是真材實(shí)料還是就只是有幾分相似呢?喝過(guò)的瀘州酒挺多,可偏偏沒(méi)喝過(guò)老窖原液,是不是李鬼,盡量去抓吧。
顏色清晰透明,沒(méi)有沉淀或者雜質(zhì)。聞酒香覺(jué)得淡了點(diǎn),沒(méi)有那種貯藏的窖香,香氣收的比較緊,有辨識(shí)度。喝了兩口,入口入喉的過(guò)程明顯沒(méi)有上一瓶竹蓀酒那么舒坦,但也嘗出了瀘州酒的特點(diǎn),尤其是回味的時(shí)候,這種感覺(jué)算是越發(fā)的明顯。
口味口感平平,香氣差點(diǎn),總體來(lái)說(shuō)如果包裝再“別那么時(shí)尚”點(diǎn),可能還會(huì)再撈點(diǎn)印象分。
然后說(shuō)說(shuō)問(wèn)劍
終于有個(gè)帶盒的了。最明顯的就是劉關(guān)張哥仨,來(lái)了句燃燒吧江湖。和名字搭嗎?問(wèn)劍,問(wèn)劉備的雙股劍?江湖怎么燃燒?身在亂世又哪里來(lái)的江湖?這么做下去,真的為我們的后輩擔(dān)憂,這哪是青春,毀人不倦?。∵@是桃園三結(jié)義版,據(jù)說(shuō)還有個(gè)游戲版,我沒(méi)見(jiàn)到,但搜到的資料看起來(lái)比這個(gè)還是靠譜些。
酒友L喜歡西鳳酒的鳳香型,這個(gè)先讓他來(lái)看看。觀色清亮透明,沒(méi)沉淀和雜質(zhì),L說(shuō)這酒的鳳香型很淡,我調(diào)侃說(shuō)這不寫(xiě)著淡雅鳳香型嗎,他說(shuō)不是淡雅,就是淡。我倒是之前很少喝鳳香型,相對(duì)這幾瓶來(lái)說(shuō),問(wèn)劍聞起來(lái)比歪歪帽香氣明顯一些,也好聞一些。喝了幾口,感覺(jué)還不錯(cuò),口感比較香潤(rùn),這個(gè)詞解釋起來(lái)就是酒香和口腔之間的和諧程度。酒本身是醇的,回味比較明顯。但出現(xiàn)的問(wèn)題在于L說(shuō)的淡,而是除了回味,前面的那些階段似乎都是被折扣了。
口味,口感,香氣都比較一般。如果說(shuō)拿掉外面的包裝盒,沒(méi)有劉關(guān)張的加持,恐怕真是放在超市的某個(gè)角落也許會(huì)無(wú)人問(wèn)津吧。
最后說(shuō)說(shuō)江小白
這次選擇品的唯一的兩瓶裝小酒,猜想這么設(shè)計(jì)就是讓兩個(gè)文藝青年,對(duì)坐在小飯店里,一人一瓶,談?wù)劺硐耄務(wù)勅松玫?。?duì)于我們這種大老粗來(lái)講,確實(shí)氣質(zhì)上不太合適,不過(guò)這種喝法值得借鑒。
外面這層紙,寫(xiě)的挺像網(wǎng)上的流行語(yǔ),但更文氣些,有點(diǎn)雞湯那口氣。里面寫(xiě)著致我們情緒的青春,我們有情緒,我們也有青春,可是情緒的青春是什么呀?瓶身倒是很簡(jiǎn)單,我喜歡這種風(fēng)格。
江小白打的是單純高粱酒旗號(hào),印象里高粱酒還的是高度酒為佳,但這45度不算我吹毛求疵吧?品過(guò)再說(shuō)。
酒的香氣很明顯,是這四款里香氣最明顯的,但少了些醇厚。顏色清澈透明,無(wú)沉淀和雜質(zhì)。喝完覺(jué)得真就是少了高度酒的那種感覺(jué),酒的香,醇,柔,甘,冽都有了,就是度數(shù)不到位。不然這個(gè)小吞杯以后就直接下去了。這時(shí)候想到了以前品花生用的白牛,那酒平時(shí)喝的多,也愛(ài)喝。味道上還是很接近這個(gè)江小白的,度數(shù)也沒(méi)有江小白高,但江小白真趕不上白牛,問(wèn)題在哪兒我也想不太明白。
香氣不錯(cuò),味道算是還行,口感平淡。
一口氣喝了四種酒,多少有點(diǎn)蒙圈,不過(guò)好壞我心里還是有數(shù)的。想再說(shuō)說(shuō)什么是青春小酒,青春是個(gè)什么東西呢?和人生的五味一樣,也是酸甜苦辣都有,當(dāng)然還有澀,青澀,酸澀,苦澀等等,但我們通常的青春小酒還真沒(méi)給體現(xiàn)出來(lái)。在經(jīng)歷的時(shí)候可能渾然不覺(jué),但回憶起來(lái)各有各的美。青春不代表年輕,不代表賣(mài)萌,包裝尚需走心。至于品質(zhì)嘛,年輕人建議少喝酒。
最后還是給這四款排個(gè)序吧,個(gè)人見(jiàn)解,不喜勿噴。
歪嘴>江小白>問(wèn)劍>歪帽。
王原華
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