1986年，一個(gè)非常普通的日子里，我國從日本引入了一個(gè)蘋果品種。從日本引入蘋果品種，在當(dāng)年是更加普通且司空見慣的事兒。富士蘋果、王林蘋果、土岐蘋果等都是從日本引入我國的蘋果品種。但是，這個(gè)從日本引入的蘋果品種比較特殊，它可以說是目前為止價(jià)格

1986年，一個(gè)非常普通的日子里，我國從日本引入了一個(gè)蘋果品種。

從日本引入蘋果品種，在當(dāng)年是更加普通且司空見慣的事兒。富士蘋果、王林蘋果、土岐蘋果等都是從日本引入我國的蘋果品種。

但是，這個(gè)從日本引入的蘋果品種比較特殊，它可以說是目前為止價(jià)格最慘的蘋果之一了。在1986年引入我國后，30多年來，物價(jià)上漲，化肥農(nóng)藥上漲，人工成本上漲，什么都在漲，只有它的價(jià)格不怎么漲，反而還時(shí)時(shí)大跌，突破底線。

這個(gè)蘋果品種有一個(gè)非常日本化的名字叫“藤木一號”。

價(jià)格已經(jīng)沒有下降空間

雖然我國是從日本引入的藤木一號蘋果，但實(shí)際上，藤木一號蘋果是原產(chǎn)于美國的。它是美國Purdue等三所大學(xué)在研究抗黑星病和抗白粉病蘋果品種時(shí)選育出來的一個(gè)早熟蘋果品種。在市場上，藤木一號蘋果的果皮多為青色，是一類“青蘋果”。不過，如果不趕早采收，適當(dāng)晚采收一些天的話，藤木一號也是可以變成紅色的。

富士系蘋果一般都在10月份以后成熟，藤木一號則在6月底至8月上旬大量上市。今年，陜西部分地區(qū)、山東中部地區(qū)的藤木一號蘋果已經(jīng)大量成熟了。如果按其它果品的市場邏輯來看，上市越早，價(jià)格應(yīng)該越高。

但蘋果的價(jià)格是“反常理”的。

在富士系蘋果“唯我獨(dú)尊”的市場潮流下，蘋果上市越早，價(jià)格反而越低。今年的藤木一號蘋果的價(jià)格更是“已經(jīng)沒有下降空間”了。別誤會(huì)，這不是說它的價(jià)格多么堅(jiān)挺，而是說它的價(jià)格已經(jīng)跌至深淵了。

目前，在河北地區(qū)，藤木一號蘋果（通貨）的收購價(jià)格最低已經(jīng)到了3毛一斤。這個(gè)價(jià)格讓很多果農(nóng)徹底“放心”了，因?yàn)榇蠹叶疾幌嘈胚@個(gè)價(jià)格還能繼續(xù)下降了。在山東主產(chǎn)區(qū)，藤木一號蘋果的價(jià)格多在0.6-0.9元/斤，只有單果重在2兩半—3兩以上精品果才能賣到1-1.2元/斤。

為什么藤木一號價(jià)格不漲反跌？

30多年來，紅富士蘋果的價(jià)格一直都是“水漲船高”，特別是在零售端，普通紅富士蘋果都能賣到6-8元/斤，新上市的紅富士蘋果收購價(jià)格也多在3-5元/斤，煙臺(tái)蓬萊地區(qū)有的精品紅富士蘋果收購價(jià)格甚至能達(dá)到8元/斤。哪怕是到了今年7月份，冷庫囤了9個(gè)月的紅富士蘋果，收購價(jià)格還能賣到1.3-2元/斤，陜西洛川地區(qū)精品富士蘋果甚至還能賣到2.5-3.3元/斤。

無論是從最低價(jià)格，還是從最高價(jià)格，晚熟品種紅富士蘋果都要比早熟品種藤木一號蘋果的價(jià)格高3倍多。

藤木一號蘋果在這30多年里，價(jià)格沒有大漲也就算了，可還跌了不少。也是讓不少果農(nóng)覺得難以接受。

為什么藤木一號蘋果的價(jià)格不漲反而降了呢？

是它太難吃了嗎？藤木一號蘋果果肉松脆多汁，酸甜適口，也不見得有多難吃。價(jià)格之所以難以上漲，主要還是市場因素。

一是紅富士蘋果帶來的“壓力”。紅富士蘋果是能貯藏到藤木一號成熟的，哪怕是如今，冷庫里至少還有400萬噸的紅富士蘋果，這些蘋果就是蘋果市場上的定海神針，只要還沒有賣干凈，誰的價(jià)格也很難超過它。

二是藤木一號銷售周期太尷尬。藤木一號蘋果也就在6月底-8月初能大賣一段時(shí)間。它的貯藏期沒有紅富士蘋果那么長，室溫下能放20多天，何況基本上也沒有人來囤早熟蘋果。在6月底-7月中上旬，正好是紅富士蘋果清庫存的時(shí)候，蘋果價(jià)格本來就低，藤木一號很難賣上高價(jià)。到了8月，各地嘎啦蘋果又會(huì)大量涌入市場，藤木一號蘋果跟嘎啦蘋果又很難競爭，只能慘慘收場了。

所以，無論是哪個(gè)時(shí)段，藤木一號蘋果都很難有競爭力。

三是，青蘋果并非消費(fèi)主流。雖然蘋果市場在逐漸變化，但當(dāng)下還是富士系蘋果這個(gè)類型的蘋果是消費(fèi)主流。像一些人氣比較旺點(diǎn)兒的國光蘋果、王林蘋果、金帥蘋果，如果通過收購商賣入市場，有時(shí)候都不一定能賣上高價(jià)，又何況這個(gè)人氣比較冷淡的藤木一號蘋果呢？

藤木一號蘋果還有出路嗎？

從價(jià)格上來看，大面積的種植藤木一號蘋果肯定是不可取的。這個(gè)品種已經(jīng)過時(shí)了。好在，當(dāng)下藤木一號蘋果的種植面積不是非常大。

如果想要拯救藤木一號蘋果的價(jià)格，或許可以在電商上多謀一些出路，指望普通的收購渠道，藤木一號蘋果的價(jià)格估計(jì)很難上漲了。而在電商上，消費(fèi)者更加注重風(fēng)味，如果能打出藤木一號蘋果的品牌來，或許還有溢價(jià)空間。

不然的話，這個(gè)老品種的價(jià)格也就只能這樣下去了。

當(dāng)然了，種植藤木一號蘋果的投入成本肯定沒有紅富士蘋果那么大，低價(jià)進(jìn)行銷售，也不一定就會(huì)虧多少錢。