過去的農村不像現在的城市可以點外賣，基本上每一戶人家最重要的地方，除了臥室客廳就是廚房，因為臥室是用來睡覺的，客廳是用來招待客人的，而廚房用來做飯，如果不做飯，我們就會餓死。

在廚房里，每一個地方的布局應該是什么樣的都很重要，比如說灶臺應該放在哪里，就是一個很大的講究，灶臺應該放在東北還是西北？是應該用磚來把它墊高還是越低越好？要不要靠近窗戶？這些都是一門大學問。有一點特別重要，那就是灶臺千萬不要放在西北村里面的，老人說灶臺放在西北，會讓你的家庭越來越破敗，越來越衰落。

一、擋住了灶王爺的路，來年會不順利

1、初一和十五，灶王爺會出來造福

因為在傳說里面，每個農歷的初一和十五，灶王爺都會出來巡視人間，到人間去吃一些好吃的點心，順便給每一個家庭帶來一些福氣，所以哪怕到了今天，還有一些農村地區，會在初一和十五擺上一些瓜果，還有供品，就是為了招待灶王爺，希望能夠保佑自己的家庭，但如果灶臺放在西北，那就擋住了灶王爺的路，相當于把福氣斷掉了。

2、從宋朝開始，老百姓很重視灶王爺

從宋朝開始就有了這樣的供奉灶王爺的傳統，宋代的時候，最開始是從河北地區開始流行這種文化，當時的人們發現，灶王爺是一個被大家所忽略了的神，每一家每一戶都在做飯，而做飯需要用火，每一次生活煮飯沒有發生意外。

這都可以說是灶王爺的保佑，后來河南地區的人們也開始進行供奉灶王爺的行動，逐漸就開始在全國流行開了這樣的活動，而且在神話故事里，灶王爺是一個和藹可親的老人，很受大家的喜愛。

二、灶臺要放在坐南朝北的位置

1、灶臺，要和屋子的布局一樣

灶臺的擺放就應該和每一個家庭的布局一樣，中國大多數的家庭都是坐南朝北，這樣的朝向能夠保證享受到最大的陽光，也不會被大風狂吹。如果灶臺和家庭的布局不一樣，就會導致做飯的時候滾滾濃煙散不出去，所以只有順著家庭的布局，在有窗戶的地方，擺放灶臺，這樣做飯時，產生的濃煙才能夠散出去。

2、因為風向大多數是吹北風

中國的方向基本上都是北風，尤其是在河南地區，北風效應更加明顯，北風通常會從東北地區刮過來，黑龍江吉林那一邊是風的發源地，往河南地區吹，這樣的話，灶臺只有擺在坐南朝北的位置，才能夠保證風力把濃煙帶出整個屋子，不然的話，滾滾濃煙會在家里面聚集起來。

三、關于灶臺的歷史典故

關于灶臺放錯位置，會導致家庭破敗，這是有歷史典故的，在秦朝時，秦始皇有自己建造的阿房宮，因為阿房宮建造的成本很高，動用了特別多的工人，當時的全國老百姓都苦不堪言，為了修這么一個城堡。為了報復秦始皇，在修建灶臺位置的時候，工人們故意把灶臺放到了西北的位置，導致了秦始皇后來的悲劇。

四、八仙桌要放在屋子中央

除了灶臺以外，過去的中國，對于家庭里面的布局都是很講究的，我們不能夠把任何的東西放錯。因為這樣的話，不僅僅是導致風水不好，還會給我們的生活造成很多的不方便。

比如八仙桌一定要放在屋子的正中央，因為八仙桌是家里比較神圣的地方，用來做很多的供奉事情，放在正中央既顯得有威嚴，而且空間很大，能夠容納家里的很多人站在那個地方，這是比較好的。

總結：

總而言之，在中國的建筑學里面有很多講究，比如說正確的東西應該放在正確的位置，八仙桌應該放在屋子的正中央，灶臺應該放在西北位置，這些既有風水學方面的考慮，也有科學的講究，比如灶臺放在西北，是為了更好的通風透氣，不讓濃煙在房子里聚集起來，通過近些年的新聞。

我們也能夠看到有廚房起火的事故，就是因為灶臺放的位置不合理，不符合房子的布局。所以為了安全性考慮，在蓋房子之前一定要好好地研究一下自己的房子構造，很多時候灶臺也不一定非要放在西北的位置。

我們要根據自己屋子的布局來隨機應變，如果自己拿不準主意可以去找周圍的建筑師傅去請教一下，他們已經干了很多年房子，對這些很了解。