堿性蔬菜和水果有哪些（盤點秋天10種強堿性水果）

秋天是豐收的季節，大量的水果陸續上市，種類繁多、顏色鮮艷、口感極好，然而秋天是屬于干燥的季節，吃水果也是有講究的。

堿性蔬菜和水果有哪些

1、葡萄

葡萄是一種強堿性的水果，每年的8月，是葡萄大量上市的季節，它的味道酸甜可口，葡萄渾身都是寶，營養頗豐，其中的花青素等物質具有抗氧化的作用，豐富的果酸、糖分和維生素，有助消化、增食欲、健脾胃、緩解疲勞的效用，，而且還可以起到防秋乏去秋燥的作用，常吃葡萄能調節體內酸堿平衡，每人每天吃150克葡萄最有利于健康。

2、蘋果

蘋果是一種強堿性水果，蘋果里面不僅富含維生素，還富含酸類物質、鉀、膳食纖維、鈣、磷等，這種水果非常適合減肥的人吃，因為肥胖的人體內的酸性物質比較多，需要吃一些堿性水果來達到平衡，蘋果中的這些物質，經過機體代謝后，會形成堿性溶液，從而具有調節機體酸堿度的效用。

3、柿子

柿子也是一種堿性的水果，微甜的柿子非常受人喜愛，柿子在秋天最為新鮮，是最佳的食用時間。柿子營養價值很高，含有各種維生素和礦物質，其胡蘿卜素高于其他水果，能緩解津液不足，預防燥邪等。因為柿子不易保存，非常容易腐爛，柿子經過加工過后還可以制成柿餅，但是大家在食用柿子的時候，也要注意不要空腹吃柿子。

4、無花果

無花果是一種堿性水果，相比別的堿性水果，無花果稍貴一些，味甘甜如柿而無核，而且帶著芝麻和香蕉的混合味，營養豐富而全面，它含有蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶，還有比較重要的鈣物質，其中鈣的含量是蘋果的20倍，無花果之中富含食物纖維，使人體的腸道內各種有害物質被吸附排出則可以凈化腸道，孩子吃了也可以調節腸胃，對我們的身體補充營養有不錯價值的，也被叫做“生命之果”。

5、涼薯

涼薯是薯類的一種，也叫白地瓜，是秋季的一種塊莖類水果，也可以當做蔬菜來做菜吃，涼薯肉質細嫩，生吃清涼可口，味道甘甜，而且涼薯的水分含量極高，能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺，涼薯有生津止渴，所以有散熱去火的功效，含有蛋白質和氨基酸，有促進機體合成的能力，能增強人的抵抗力。

6、檸檬

檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果，檸檬是味道極酸的水果，所以許多人認為它屬于酸性食物，其實檸檬是強堿性食物，檸檬營養價值很高，鮮檸檬維生素含量極為豐富，而檸檬中維生素C的含量是每100克就有27毫克，算是水果中較為豐富的種類。檸檬還含有豐富的檸檬酸，這些物質進入人體后，經過消化吸收的過程，在人體內會轉化成堿性物質，可以調節體內的PH值，對機體益處頗大。

7、龍眼

龍眼是在水果攤上買到的水果，新鮮的，可以直接吃。桂圓是用新鮮的龍眼制作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核后曬干，就是桂圓了。

龍眼因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點點相似，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、粗纖維及多種維生素和礦物質等，含鐵量也較高，可在補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血，有提高機體免疫功能，女性常食用可益氣補血，

8、西梅

西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。西梅是補充維生素A的最佳來源，維生素A是一種脂溶性維生素，對保護人體肌膚和發質極為重要。西梅的膳食纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”。西梅的鉀含量是非常高的，鉀在人體內的主要作用是維持酸堿平衡，提高身體抵抗力。

9、羅漢果

羅漢果又叫神仙果，是一種很養生的藥食兩用水果，羅漢果味甘性涼，具有潤肺止咳，生津止渴的療效。羅漢果果肉清甜，果實營養價值很高，含豐富的維生素C，每100克鮮果中含400毫克--500毫克，以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。另外還含有多種天然降血脂成分，比如粗纖維、油酸以及亞油酸等多種不飽和脂肪酸，可以有效分解脂肪，是一種很好的養生水果。羅漢果被人們譽為“神仙果”。

10、獼猴桃

要說吃什么堿性水果好，獼猴桃屬不能錯過的一種堿性水果，獼猴桃又稱奇異果，果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，營養豐富，它作為低鈉高鉀的水果，其所含膳食纖維、精氨酸都不少，當然，獼猴桃的王牌還是它的維生素C含量，每100克的維生素C含量為420毫克，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，另外，微量元素中的含鈣量為果中之首，果實中的鈣可直接被人體吸收，由于獼猴桃所含的營養成分最豐富，最全面，因此享有“水果之王”、“世界珍果”的美譽。