科技改變生活 · 科技引領未來
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本期，我們來到了2020年奶粉橫評更新的最后一篇——國產3段奶粉評測。至此，國行版、國產奶粉各段的最新橫評就將完更啦，寶爸寶媽們可以在后臺輸入“1段”、“2段”、“3段”查看相應的奶粉評測。例行提醒：文章較長，如果不想看詳細的數據分析，可以
本期，我們來到了2020年奶粉橫評更新的最后一篇——國產3段奶粉評測。至此，國行版、國產奶粉各段的最新橫評就將完更啦，寶爸寶媽們可以在后臺輸入“1段”、“2段”、“3段”查看相應的奶粉評測。例行提醒：文章較長，如果不想看詳細的數據分析，可以直接看下面的評分摘要，或拉到文末看總評分和總結；如果想多了解一點細節，挑選起來更有針對性，那就請耐心看全文哦。
評分摘要
①合生元派星
②完達山元乳 完達山菁采
③喜安智恒悅 ④旗幟 ⑤飛鶴臻愛飛帆
評測說明
1、本期評測的國產3段奶粉，針對的是非有機牛奶粉，不包括羊奶粉、有機奶粉和特殊醫學用途配方粉。
2、營養價值方面的評測，主要以現行奶粉國家標準GB 10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》為基準，同時參考2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品》（征求意見稿）。
3、評測從以下6個指標進行：原料、能量、維生素、礦物質、強化配方、品牌信任度，最終評分各指標的權重占比分別為17%、17%、17%、17%、17%、15%。
4、本次奶粉評測為獨立評測，絕對不是廣告和軟文！評測結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況。1歲以后，寶寶的營養攝入來源主要靠吃飯，奶粉只是一種補充，因此只要寶寶適應，3段奶粉的選擇其實不用太糾結。
評測版本
本期評測的奶粉與2段相同，涵蓋了市面上銷量及品牌知名度較高的37款國產3段奶粉。
（P.S.部分國產3段奶粉變更了配方、國食注字編號、名稱等信息，目前正處于新老版本更迭期，本期評測的均為新版。）
具體的奶粉名稱及產品包裝圖如下：
下面，我們正式開始評測。
奶源&奶基原料比較
（信息來源：國家市場監督管理局、品牌宣傳頁面、公開資料、產品包裝、官方客服）
小結：
1、37款3段奶粉中，有16款的奶源地在南/北緯40-50度的“黃金奶源帶”（新西蘭、荷蘭、愛爾蘭、法國等）。這些地方牧場環境、奶牛品種更優質，奶牛養殖與管理、生乳安全控制更嚴格。
其中，7款為奶源地原裝原罐進口；7款為進口奶源、產地在中國；另有喜安智恒悅、典悅為新西蘭奶源、在韓國生產再進口到中國。
另外，雅士利瑞哺恩親悠采用“全球奶源”，奶源地信息不明確。
2、其他20款采用的是黑龍江、內蒙古、河北、北京、甘肅等國產奶源。
相對來說，黑龍江奶源雖不及歐洲、新西蘭等，但優于國內其他奶源地。此外，品牌自控牧場的奶源質量和安全性，要比非自控牧場更有保障，這一點笨爸爸會額外加分。
3、奶基原料，也就是奶粉的主要原料方面，37款3段奶粉中，有8款使用的是新鮮乳（生牛乳、脫脂/全脂牛乳）+濕法工藝或干濕復合工藝，奶粉原料的新鮮度會更優一點，得到額外加分。
其他奶粉的奶基原料使用情況為：1款新鮮乳+干法工藝、14款乳粉（脫脂/全脂奶粉）入料、14款新鮮乳+乳粉入料。
4、合生元貝塔星、圣元優博金愛嘉、圣元優博剖蓓舒、圣元優博瑞慕，添加了香蘭素、乙基香蘭素、水果粉等（圖表中黃字標注）。可能會加重寶寶口味，不利于培養清淡的飲食習慣。1歲以下不建議食用，1歲以上笨爸爸認為要求可以放低一點點，所以3段對于香精的扣分會比之前少一點。
其他33款3段奶粉均沒有添加香精，表現較好。
基礎營養
碳水化合物
小結：
1、中國現行國標未對3段奶粉的碳水化合物含量作要求，在新國標征求意見稿中給出的參考范圍是：1.8g/100KJ~3.6g/100KJ。
37款3段奶粉的碳水化合物含量均在該范圍內。
2、合生元派星、合生元貝塔星添加了葡萄糖漿固體；雅士利瑞哺恩親悠添加了麥芽糊精和白砂糖，屬于扣分項。
其他34款奶粉均沒有添加葡萄糖漿、麥芽糊精、白砂糖等糖類，乳糖含量相對更高，保留了更多的營養價值。
新國標征求意見稿中提出，3段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低于50%，沒有限制白砂糖的使用，所以這方面笨爸爸會減小扣分的力度。
脂肪
小結：
1、37款3段奶粉的脂肪含量均符合中國國標。
2、雅士利親兒適、雅士利菁珀，使用棕櫚油作為主要的脂肪來源，可能會與鈣產生皂化反應，影響鈣的吸收并增加便秘的幾率，屬于扣分項。
蛋白質
小結：
1、37款3段奶粉的蛋白質含量均符合中國國標。
2、部分奶粉添加了乳鐵蛋白、A2-β酪蛋白等優質蛋白，會在后面的特色強化配方部分進行分析。
維生素&礦物質比較
37款3段奶粉均添加了現行中國國標要求的全部必需維生素和礦物質，而且含量均符合規定。
其中，有11款奶粉未添加錳，10款奶粉未添加硒。
不過，錳和硒在現行中國國標及新國標征求意見稿中，均屬于3段奶粉的可選擇性成分，不添加也是符合國標的，1歲以上寶寶可以通過日常膳食獲取，因此這方面不用太在意。
37款奶粉的維生素具體數據如下。
37款奶粉的礦物質具體數據如下。
強化配方比較
DHA/ARA
小結：
1、奶粉中DHA的含量在0.3%—0.5%（%總脂肪酸），對寶寶的視覺和智力發育更優。
37款3段奶粉中，只有多美滋致粹、燎原雪賜的DHA添加量較為豐富，得到額外加分。但多美滋致粹未添加ARA，要注意一下。
2、其他35款奶粉DHA的含量都未達到0.3%，很難說光靠吃奶粉能發揮多大的作用。
常規強化配方
小結：
1、常規強化配方，即雖然在現行中國國標中不是必需成分，但大多數奶粉都會添加的營養物質，包括：膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、核苷酸和膳食纖維。參考新國標征求意見稿、亞洲地區母乳相關數據等，添加常規強化配方不額外加分，只有達到一定量才加分。
2、37款3段奶粉添加的常規強化配方含量均符合中國國標。
3、16款奶粉的膽堿含量較豐富、37款奶粉的牛磺酸含量較豐富、20款奶粉的核苷酸含量較豐富，得到額外加分（標注為+）。
4、11款奶粉缺乏1-2種常規強化配方（標注為×）。
特色強化配方
小結：
1、特色強化配方，即只有部分奶粉才添加的營養強化物質，包括：乳鐵蛋白、OPO、CPP、葉黃素、天然乳脂、益生菌、A2-β酪蛋白等。添加特色強化配方可獲得額外加分。
2、乳鐵蛋白：是一種母乳核心免疫蛋白，具有抑菌、抗病毒、調節機體免疫功能等作用。
在37款奶粉中，有16款添加了乳鐵蛋白，但整體水平一般，圣元優博剖蓓舒的添加量略高。
3、OPO：是一種模擬母乳脂質的結構化脂肪，能夠優化鈣和脂肪酸的吸收，有利于緩解寶寶便秘。
在37款奶粉中，有26款添加了OPO，伊利金領冠珍護的添加量較高。
4、CPP（酪蛋白磷酸肽）：能夠促進鈣、鐵、鋅等二價礦物質的吸收和利用率。
在37款奶粉中，有14款添加了CPP，雅士利菁珀的添加量較高。
5、有24款奶粉添加了葉黃素，3款添加了β-胡蘿卜素，有助于保護視力、促進眼睛健康等。
6、有12款奶粉添加了益生菌，一定程度上可以促進腸道菌群平衡，幫助寶寶更好地消化吸收。
7、合生元派星添加了天然乳脂，但含量多少是個疑問，一定程度上能夠優化鈣和脂肪酸的吸收、防止寶寶便秘。
8、伊利金領冠菁護、君樂寶至臻A2，采用的是A2-β酪蛋白，據稱是更貼近母乳的蛋白質結構。
品牌信任度
（信息來源：國家市場監管局通報、媒體公開報道）
小結：
1、品牌信任度，是指一個品牌在研發、產品質量控制、誠信度上給消費者展示的形象，這些都需要經過長期的積累。品牌信任度對于消費者選擇奶粉，也有著至關重要的影響。
品牌信任度的評判由4方面組成：品牌歷史、3年內是否出現過安全事故、3年內是否被抽檢過不合格、3年內是否被處罰/通報過。
2、37款3段奶粉中，飛鶴、完達山、三元、多美滋、燎原，擁有50年以上的品牌歷史；其他品牌的歷史在6至37年不等。
3、安全事故方面，近3年內（2017年12月至2020年13月，以下同），多美滋在新加坡曾因奶粉中檢出阪崎腸桿菌而被召回，屬于扣分項。
4、抽檢方面，近3年內，澳優旗下的澳滋奶粉因維生素A檢出值低于標示值，有過一次抽檢不合格記錄，屬于扣分項。
5、處罰或通報方面，近3年內，飛鶴、君樂寶、貝因美、圣元、伊利、三元、雅士利、明一、多美滋，因生產或管理等環節存在缺陷而曾被通報，屬于扣分項。
（P.S.以上數據，僅代表歷史記錄，不代表現在品牌銷售的奶粉存在問題。國產奶粉整體監管力度，以及安全水平，相比過去已有大幅度提升。）
總評
根據以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎營養、強化配方、品牌信任度等指標，對37款國產3段奶粉進行了細致的打分（滿分100分）。具體得分情況如下圖：
綜合得分列前五位的奶粉是：
①合生元派星
②完達山元乳 完達山菁采
③喜安智恒悅
④旗幟
⑤飛鶴臻愛飛帆
前五位奶粉中，喜安智恒悅、完達山菁采的售價在360元—400元之間，價格相對較貴；合生元派星、旗幟的價格在300元—350元之間；完達山元乳、飛鶴臻愛飛帆的價格在250元左右。
特別說明：
①相較于19年笨爸爸發布的國產3段橫評，2020年由于部分奶粉的配方/奶源地變更（伊利金領冠珍護、伊利金領冠菁護、雅士利瑞哺恩親悠等）、部分奶粉新增了不合格/召回記錄（多美滋、澳優等），或問題記錄逾期3年不再給予扣分（喜安智、燎原等），導致了總分及排名發生變化。
②與今年更新的國產1段/2段橫評相比，由于3段奶粉缺失錳/硒不再給予扣分等原因，飛鶴、伊利、貝因美系列奶粉排名有所上升；由于添加了水果粉，圣元系列3段奶粉的排名有所下滑。
③關于3段奶粉中可選擇性成分缺失、添加香精/棕櫚油/白砂糖等問題。1歲以上的寶寶可從日常三餐膳食中攝取大部分營養，因而奶粉缺失某些可選擇性成分不是大問題；如果不想讓寶寶過早接觸香精/棕櫚油/白砂糖就不選，如果寶寶此前已有接觸，寶寶接受得也不錯，那么可以選擇；或者繼續喝2段奶粉也沒什么問題。
以上僅代表笨爸爸的一些看法和建議，供大家參考。寶媽們可以綜合比較每款奶粉的加分項及注意事項，并結合寶寶自身的成長發育需要、寶寶對奶粉的接受程度、家庭經濟狀況等因素來選購。只要寶寶適應，可不必太糾結。
最后，附上37款國產3段奶粉時下的價格一覽表，不同平臺不同時期價格可能會有差異，僅供大家參考。
好了，本期國產3段奶粉橫評到這兒結束了。更多母嬰產品的評測，敬請關注哦！
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歷史回顧
1、32款國行版奶粉全面評測
2、38款國產奶粉全面評測
3、愛他美五大版本奶粉全面評測
4、美素佳兒23款奶粉全面測評
5、美贊臣33款奶粉全面測評
6、a2奶粉全面評測
7、66款奶瓶&奶嘴測評
8、寶寶防曬霜大測評
9、寶寶驅蚊產品大測評
10、22款寶寶米粉評測
11、13款寶寶維生素D評測
12、20款拉拉褲評測
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張楠明