科技改變生活 · 科技引領未來
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今年的蔬菜行情不盡人意，因年初蔬菜迎來了大漲，吸引了一波人種植，結果蔬菜產量迎來了大增，不少蔬菜如土豆、西紅柿、大蔥等行情更是陷入虧損中。而如今已金秋9月，中秋節也即將到來，市場上蔬菜價格這才姍姍來遲。只是，市場菜價上漲的同時，產地價卻依舊
今年的蔬菜行情不盡人意，因年初蔬菜迎來了大漲，吸引了一波人種植，結果蔬菜產量迎來了大增，不少蔬菜如土豆、西紅柿、大蔥等行情更是陷入虧損中。而如今已金秋9月，中秋節也即將到來，市場上蔬菜價格這才姍姍來遲。
只是，市場菜價上漲的同時，產地價卻依舊不盡人意，很多蔬菜都在探底，反而大蔥價格絕地反擊，3種蔬菜價格大跌，1種蔬菜價格卻反彈大漲，這是咋回事呢？
01、蒜價低迷
近期市場上的大蒜批發價可謂是應阿里了一波上漲，從6.8元/kg漲至7.25元/kg，其漲幅還算較大。而受批發行情的反彈，零售價也漲至5-6元/斤，這個價格相比8月份漲了1.5-2元/斤。
只不過市場蒜價高漲，蒜農們并不是太開心，近期的收購價卻持續低迷中，很多蒜農后悔賣晚了。杞縣一蒜農老張表示，今年5-6月份賣蒜的人可謂是大賺一筆，一畝地凈賺3000-4000元，當時鮮蒜價格都達到1.8-1.9元/斤。
不過8月份蒜價就開始了一波下跌，目前杞縣市場蒜米料為1.55-1.85元/斤；一般混級為1.9-2.2元/斤；印尼貨為1.9-2.25元/斤，大混級為2.25-2.53元/斤。
中牟產區蒜價也不盡人意，中間商的收購熱情不高，目前蒜米料已探底1.55-1.8元/斤；中混級為1.85-2.15元/斤；大混級為2.2-2.4元/斤；早熟蒜為1.75-1.85元/斤。要知道在6月份時，大混級報價已在3元左右，如今來看跌了5-8毛。
如今又到了大蒜種植的時候，不少蒜農手里的大蒜也已發芽，只能無奈用來種植。蒜價的下滑，和出口需求低迷有關，如今國內市場需求不大，市場庫存較多，預計接下來蒜價還會走跌。
當然，即便收購行情低迷，但依舊不能改變市場大蒜上漲的局面，畢竟中秋臨近，餐飲需求增加，對大蒜的需求增多。再加上商家聯合抬價，蒜價上漲并不意外。
02、蓮藕跌至1元
每年的9月是蓮藕集中上市期，其收購價也從此前的2-3元一斤跌至1元左右，不過人工成本卻在7毛左右，再加上種植成本，菜農根本不賺錢，不虧本就算好的了。
蓮藕的采收難度大，很多農民不愿意采收，結果工價連連上漲，但沒想在采收成本增加的同時，收購價卻比去年跌了1元左右，這讓很多農民不是太開心。
其實在過去幾年，蓮藕收益還算可觀，一畝地5000元很輕松，這也吸引了不少人前來種植，結果種植面積持續加大，10年前才不過200余萬畝，但今年卻已達到600多萬畝，栽種面積持續加大。
老農張大爺表示，在過去蓮藕一畝地產3000斤都不少了，但如今種植技術提高，畝產8000斤左右。而受產量增加的同時，再加上出口業務低迷，結果蓮藕收購行情下跌，這讓老農頭疼不已，卻又無法改變，很多人抱怨還不如出去打工。
03、生姜“爛市”？
去年姜價可謂是翻盤大漲，地頭價已漲至5-7元/斤，市場更是賣出了15元左右，不少姜農大賺一筆。而姜價的上漲，也帶動了姜農的種植熱情，結果今年種植面積持續擴大。
只是在產量增加的同時，生姜收購價卻持續下滑，目前洗姜已跌至1.4-1.5元/斤，這個價格可謂是跌慘了。而在安丘市場，洗姜行情更是跌至1-1.2元/斤，交易價格低迷，很多姜農想出貨卻沒人收購。
其實在去年9月份，生姜收購價高達5-6元一斤，而今年5月份生姜行情也保持在5元左右，卻沒想6月份時已跌至4元一斤，7月跌至3元，如今地頭價已探底1-1.5元，創下了15年來9月最低價，可見生姜行情有多低迷。
至于為何姜價低迷，還因今年的產量比較高，庫存量卻依舊很多，市場已出現“爛市”情況。而在10月份，新姜將迎來集中上市，到時候姜價怕是還要低。
04、大蔥反彈大漲
今年春節前，蔥價可謂是十分囂張，零售賣出了10元一斤，收購價也在5元左右。但從年后開始到8月，蔥價就持續走跌，地頭價長期跌至1-2毛一斤，7月份時更是跌到5-8分一斤，當時蔥農可謂是虧損慘重。
不過到了8月份，蔥價就反彈至6毛一斤，9月份更是漲至4元一斤，優質大蔥漲至5元，可見蔥價有多火熱。因收購商熱情高漲，如今的大蔥也成了香餑餑，很多蔥農加快采收賣到市場，從而大賺一筆，將上半年虧損的部分賺回來。
至于為何蔥價反彈，有業內分析或和商販炒作有關，價格很難長久，要不了多久就會進入下跌期，大家咋看？
張書