消費和收藏，是當前和未來中國茶業市場不可繞過的兩個現象級話題。2021年全球進入了后疫情時代，受疫情的影響，全球經濟都面臨著嚴峻的考驗。茶葉市場也在疫情下遭受了重創，有中國茶葉市場風向標之稱的廣州芳村茶葉城，在過去的一年中，人流量只有往年的

消費和收藏，是當前和未來中國茶業市場不可繞過的兩個現象級話題。

2021年全球進入了后疫情時代，受疫情的影響，全球經濟都面臨著嚴峻的考驗。茶葉市場也在疫情下遭受了重創，有中國茶葉市場風向標之稱的廣州芳村茶葉城，在過去的一年中，人流量只有往年的六七成，銷量也較往年下降了50%左右，標志著茶葉消費和收藏市場進入了寒冬。

在這樣的形勢下，作為六堡茶的領航企業——廣西梧州茶廠有限公司（下稱“梧州茶廠”）的三鶴六堡茶，在2021年表現格外亮眼，其消費類和收藏類茶產品都取得了優異的成績，帶動了廣西六堡茶行情的整體逆勢上揚。

2021年，梧州茶廠推出了驚艷市場的30年陳化“老茶0101”，以50克售價3.8萬的價格引起了業界的廣泛關注；同時推出的“東方紅”“百年陳倉”“品天成”等中高端產品，也為三鶴圈粉無數。

僅前11個月，該公司的銷售收入比上年同期增長79.7%，給行情一片冷清的茶葉市場上帶來了一股暖流。

在當前的茶葉市場形勢中，三鶴六堡茶為何能夠異軍突起，這個問題值得我們去探討分析。

歷史沉淀為后盾，改制挖掘新動能

梧州茶廠是自治區供銷合作聯社直屬企業，始建于1953年，是廣西唯一獲得“中華老字號”品牌（三鶴）的六堡茶企業，也是中國目前最大的六堡茶精加工企業和六堡茶龍頭企業，是六堡茶現代工藝冷水渥堆發酵技術的發源地。

眾所周知，六堡茶的制作，原料是基礎、工藝是關鍵、陳化是升華。陳化茶倉決定了六堡茶陳化的好壞，好的陳化環境能使茶葉在存放過程中得到優質的轉化。而三鶴味，其關鍵就在梧州茶廠的獨有資源，即擁有中國六堡茶“第一倉”美譽的木板干倉。

三鶴的木板干倉是中國茶葉界現存最古老且目前仍在使用的磚木結構建筑，陳年老木加上三面環山、一面臨江、綠樹環繞的外部環境作用下，為益生菌、活性酶的附著、繁殖提供足夠的營養和環境。

茶葉在茶香、木香彌漫的環境下陳化，與木板干倉相互作用，歷經春夏秋冬、四季輪回，生生不息的有益菌、活性酶促進內含物質不斷轉變，其陳化效果是普通倉庫不能媲美的。

不可復制的歷史、不可復制的環境是形成獨特的“三鶴茶韻”的秘密所在。

為做好做強企業，梧州茶廠于2020年12月份在自治區供銷合作聯社的領導和支持下成功改制。2021年作為梧州茶廠的改制元年，是企業自1953年成立以來，發展質量最高、發展速度最快的一年。

改制為公司帶來了新的動能。改制紅利的刺激加上廣大職工的努力，梧州茶廠各項經營數據屢創新高，公司步入發展快車道。1-11月銷售收入同比上年同期增長79.7%；上繳各項稅金比上年同期增長88.59%。

把握市場需求，推動產品與技術創新，品牌價值凸顯

梧州茶廠1953年成立的初衷是為了出口創匯，為新中國的經濟建設貢獻梧茶力量。其初心是“傳承茶文化，生產健康茶”。

梧州茶廠發展近70年，期間市場環境幾度變遷，2021年該廠走上了改制之路，也走上了快速發展之路。

改制后的梧州茶廠，在完善公司治理模式、引進自動化設備釋放產能和營銷改革等領域進行了大刀闊斧的工作，并取得了顯著的效果。

通過完善公司治理模式，進一步規范了公司管理，提高了辦公效率。

通過引進新生產線設備，釋放了產能，較傳統人工操作產能提高約一倍，大大提高了生產效率。

值得一提的是，抓好營銷板塊不僅實現了降本增產，增銷增利的良好效果，更大的好處是對區域市場進行深耕細作，營銷網絡形成，以點帶面的發展趨勢開始呈現，未來將立足兩廣，擴展北方市場，輻射全國，進而打通全國市場。與此同時，還加強了經銷商的管理，在保持現有經銷商的基礎上，重點開發北方市場，經銷商體系更加健康、健全。

梧州茶廠清晰地看到，只有加強技術創新，才能保持核心競爭力。

該廠始終以提高產品質量和市場競爭力為核心，重視科技創新和人才隊伍建設。該廠先后獲得自治區科技進步獎三等獎1項、梧州市科學技術進步獎一等獎2項、梧州市科學技術進步三等獎2項；共申請專利42項，獲授權發明專利11項，并獲評為“國家優勢知識產權企業”；2021年5月，該廠獲得全國首個“中國茶品牌五星認證”，以及全國企業品牌建設典范企業。

該廠在開展六堡茶香氣的研究工作中，其匠心精神得以呈現。通過對茶樹品種、初制堆燜、渥堆發酵和后期陳化這四個技術關鍵點上檳榔香的變化規律進行研究，成功研發出檳榔香六堡茶；梧茶公司還不斷突破六堡茶關鍵核心技術，成功探索了六堡茶發金花關鍵控制技術、蒸壓造型技術、窖藏陳化技術等。確保了生產的三鶴牌六堡茶具有紅濃陳醇的品質特征和獨特的三鶴茶韻。

此外，該廠的新產品研發也在不斷推陳出新：僑香、憶南洋、港澳韻的出品，不僅拓寬了公司的產品系列，更是引起了市場的巨大反響，深受消費者的喜歡。

2021年9月，梧州茶廠在推廣往年熱銷產品的基礎上，結合最新市場的反饋及需求，進一步完善了產品線布局，順勢而為推出了一些中高端產品如：老茶0101、東方紅、百年陳倉、品天成等，為三鶴品牌圈粉無數。

此時，“三鶴”品牌的價值，在2020年升至4.53億元，穩居廣西茶葉企業產品品牌價值首位。

產業龍頭地位與價值彰顯

作為廣西的茶葉產業龍頭企業，該廠深度融合第一產業發展，狠抓六堡茶生產基地建設工作，在六堡茶主產區蒼梧縣六堡鎮流轉山地3000多畝，種植原生態優質六堡茶；積極推進生態茶園、科技茶園和溯源茶園示范基地建設，把六堡茶種植、科研、教學與生態田園旅游相結合，不斷提高茶園的管理水平和提升茶葉產量。

目前，通過訂單形式已發展種植六堡茶17000多畝，既提供了貨源，也解決了當地農民就業，促進了農民增收。通過建立企業訂單基地方式，推行“公司+基地+農戶”或“公司+基地+合作社”模式，與農戶或合作社簽訂茶葉收購合同，按企業所需品種和質量生產茶葉。梧州茶廠通過這一運作模式，踐行了國企職責，并通過創建農業產業化聯合體推動了鄉村產業發展。

2019年以來，該廠以“公司+合作社+基地”模式大力發展六堡茶種植業，帶動周邊茶農增產增收；以“公司+合作社+農戶”模式發展六堡茶包裝產業，帶動2500多戶留守農民利用農閑時間在家從事竹籮、藤蔞、紙盒生產，為鄉村振興作出應有貢獻。

茶廠與農戶建立的利益聯結機制有：一是與農民合作社簽訂收購茶葉協議，按質按量收購農民的茶葉，2019年聯結帶動農戶680戶；2020 年帶動訂單農戶705戶。二是與合作社簽訂加工六堡茶包裝協議，由合作社代理公司統一收購農戶編制的六堡茶竹籮、藤簍、紙盒包裝產品，2019年帶動訂單農戶2480戶，2020年帶動訂單農戶2570戶。通過向農民合作社和農戶定期收購茶葉、定期提供有機肥料、定期提供技術指導的常態化聯結合作模式，保證了企業產品原料的品質，促進了六堡茶種植業發展，帶動了山區農民增收致富，助推了鄉村振興。

同時公司勇于承擔社會責任，從種植、采摘、包裝等各個生產環節招用貧困農戶100多人勞動力從事工作，保證貧困戶取得穩定收入。

近年來，梧州茶廠充分發揮科研技術優勢，累計培訓六堡茶產區農民500多人次，提高了六堡茶農的育苗、種植、管護、采摘等種植生產技術的業務水平，培養出了一大批技術能手，推動創建標準茶園的建設，不斷提高茶葉產量和質量。

據了解，梧州茶廠一個更為雄偉的目標正在謀劃當中，那就是建設三鶴六堡茶生態產業園。該產業園總占地約360畝，預估總投資5.3億元，計劃建設建筑面積約68541㎡的標準加工廠、建筑面積約8323㎡六堡茶博物館以及建筑面積約5975㎡的技術中心大樓。

不遠的將來，生態產業園融合傳統工藝與現代科技優勢，以實現六堡茶精制加工的自動化、連續化、清潔化、規模化生產。該廠將以此為契機，把產業園努力建設成為集種茶、制茶、品茶、旅游等功能于一體的六堡茶加工基地，助推六堡茶產業高質量發展，把三鶴打造成為廣西茶產業最具特色的名片。

茶香也怕巷子深

所謂茶香也怕巷子深。

三鶴品牌的價值不是吃老本等來的，而是多舉措并舉創建起來的。

為此，梧州茶廠堅持“品牌先行”方針。以茶為媒，通過不斷地深化交流合作，從而讓三鶴六堡茶走遍廣西、走遍全國、乃至走向世界。

2021年，該廠積極走出去，不斷提升品牌知名度，先后在安徽合肥、廣東省廣州市、吉林省沈陽市、海南省海口市、廣西自治區南寧市等地舉辦近30場“三鶴”品牌主題推薦會等。通過一系列的宣傳推介活動，極大提升了“三鶴”品牌影響力和競爭力。“三鶴”品牌價值再創新高。

同時，梧州茶廠還加強了推廣力度，在南寧吳圩機場、南寧東站安檢進站口、廣西各大城市高速公路、南寧地鐵站等日均人流量達1萬人次以上的人流密集場所，加大廣告的投放量，廣告宣傳內容也緊扣三鶴六堡茶的特點、特色。三鶴六堡茶被更多人所熟悉，不僅擴大了三鶴品牌影響力，而且提升了六堡茶的知名度。

未來，三鶴六堡茶的品牌建設不再局限于線下，將積極開展線上推廣，通過傳統平臺及新興媒體的強強聯合，加大推廣力度，找準產品定位，優化包裝設計，豐富品牌內涵，打造地域特色鮮明、產品特性突出的三鶴六堡茶，展示三鶴六堡茶的獨特魅力。

同時，還將拓展營銷渠道，結合“互聯網＋”，利用網絡、數據、技術等現代要素，建立新型線上銷售體系，推動營銷渠道網絡化。發展直供銷售、會員定制、門店體驗、直播帶貨、跨境電商等新業態，推進消費模式轉變。

目前，該廠在天貓、京東、拼多多、抖店等各大電商平臺都開設店鋪，進一步開拓電商市場。截至今年，電商銷售額已突破千萬元大關，同比增長200%以上。

據估算，2021年梧州茶廠預計實現營業收入同比增長69.42%；實繳稅金5125萬元，同比增長70.78%。

可以說，梧州茶廠的改制元年，為三鶴展翅高飛拉開了良好的序幕。