西紅柿燉牛肉的做法(西紅柿牛肉的正宗做法)

時間：2022-08-24 17:24 作者：李同明

春季萬物復蘇，3-5月份也是孩子們長高的黃金時期，常喝西紅柿燉牛肉湯，個頭竄一竄

By 陽春白雪小食光

用料

1、準備瘦牛肉一塊，西紅柿一個，土豆半個，蔥姜少許

2、牛肉切丁，土豆去皮切塊，西紅柿用熱水燙一下去皮切碎

3、鍋中放適量的清水，牛肉丁涼水下鍋，放蔥段，姜片，料酒一勺去腥

4、水開后煮2分鐘去除牛肉的雜質(zhì)和血沫

5、燉盅里放焯水的牛肉丁，西紅柿，土豆丁，姜片

6、加一勺原釀醬油提色提味

7、加適量清水，蓋蓋子，隔水燉2個半小時，出鍋前20分鐘放鹽調(diào)味

8、這樣做的西紅柿燉牛肉孩子都愛喝，牛肉軟爛，湯酸甜中透著肉香，一周喝兩次，提高免疫力，個子往上竄

1.牛肉焯水后再用，需涼水下鍋 2.隔水燉的湯鹽不能放太早，肉不容易燉爛，提前20分鐘再放

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發(fā)生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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