勾芡是什么意思(勾芡是什么梗)

陜西自古帝王都，長(zhǎng)安是中華民族的發(fā)祥地，是十三朝古都、是京畿之地，長(zhǎng)安方言曾經(jīng)是當(dāng)時(shí)使用的官方語(yǔ)言。也融合了各少數(shù)民族不同語(yǔ)言，形成了豐富多彩一字多音多意的文化內(nèi)涵。因而古漢語(yǔ)，史記及唐詩(shī)宋詞、都需要用長(zhǎng)安話來(lái)讀，才能理解其中的方言詞匯，讀出當(dāng)時(shí)的韻味來(lái)。方言字的考證，專家學(xué)者主要以宋代韻書(shū)《廣韻》《韻集》等典籍為依據(jù)?！掇o海·雅言》釋義：“雅言，古時(shí)指共同語(yǔ)同方言對(duì)稱?！?月是家鄉(xiāng)明，話是家鄉(xiāng)好！ 雅言最早興起于周朝，因周朝在長(zhǎng)安灃建都，人們以說(shuō)長(zhǎng)安話為榮，說(shuō)長(zhǎng)安話成為一種風(fēng)尚。

長(zhǎng)安有倉(cāng)頡造字臺(tái)，秦始皇統(tǒng)一文字；文字傳承了歷史、也記錄著歷史。秦人說(shuō)話習(xí)慣粗喉嚨大嗓門(mén)，秦腔高吼激越，言語(yǔ)粗獷奔放，為中國(guó)語(yǔ)言文化中的重要一支特色語(yǔ)。長(zhǎng)安方言得天獨(dú)厚，博大精深，各具特色，語(yǔ)言表達(dá)豐富多彩，廣大農(nóng)民一代一代將長(zhǎng)安方言傳承下來(lái)，流傳至今并發(fā)揚(yáng)光大！留住祖先的聲音，讓后人知道先人怎樣說(shuō)方言生活和交流的。

方言是人們情感交流的紐帶，人類文明通過(guò)方言將優(yōu)秀文化得以留存和傳承。新生兒最先聽(tīng)到的是方言，方言有感情，有溫度，成為難以釋?xiě)训挠肋h(yuǎn)鄉(xiāng)愁。 中國(guó)幅員遼闊，全國(guó)各地都有方言。方言是貼在鄉(xiāng)情上的標(biāo)簽，是百花園中一朵朵靚麗的奇葩。長(zhǎng)安方言在中華民族光輝燦爛的文化發(fā)展史上，發(fā)揮了不可磨滅的重大作用，在中華民族光輝燦爛的發(fā)展史上占有重要的位置。因此，保護(hù)和繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)的長(zhǎng)安方言是我們義不容辭的歷史責(zé)任。服務(wù)當(dāng)代，留傳后世！

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展，離不開(kāi)與文化互為培養(yǎng)基的語(yǔ)言。方言作為漢語(yǔ)的獨(dú)特表現(xiàn)形式，在語(yǔ)言文化，語(yǔ)言學(xué)中地位獨(dú)特，放在中華文明5000年文明譜系中考量，人們從哪里來(lái)！到哪里去！方言就是最好的基因密碼；中華文明內(nèi)涵特質(zhì)和價(jià)值取向，方言就是文化解碼。保留方言，就等于保留下了打開(kāi)中華文明奧密之門(mén)的鑰匙，開(kāi)啟了智慧的寶庫(kù)。

長(zhǎng)安方言是古老文明的體現(xiàn)，是地方語(yǔ)言的精華。他從遠(yuǎn)古飄來(lái)，充滿著活力、是古漢語(yǔ)在長(zhǎng)安方言中的留存，也是古漢語(yǔ)的活化石?！抖Y記·曲禮》曰：“入境而問(wèn)禁，入國(guó)而問(wèn)俗，入門(mén)而問(wèn)諱。” 了解好長(zhǎng)安方言，掌握好長(zhǎng)安方言，宣傳好長(zhǎng)安方言，解釋好長(zhǎng)安方言，是我們的一項(xiàng)光榮義務(wù)。中國(guó)陜西的方言存古程度最高，陜西方言曾經(jīng)是朝廷官方語(yǔ)言，被稱為“大秦雅言”，相當(dāng)于今天的普通話……

秦腔、長(zhǎng)安道情等戲曲和人們?cè)谏a(chǎn)生活中相互交流，如同魚(yú)和水、誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)，永遠(yuǎn)不變的是故鄉(xiāng)的方言。諸多方言文字因地域、人們的口語(yǔ)發(fā)音不同，但大致意思相同；例如把非、扉、菲、啡、蜚、鯡、飛、緋、妃、腓、肥、淝、斐、悱、誹、匪、榧、篚、翡、痱、吠、廢、芾、肺、鐨、沸、費(fèi)、睡、說(shuō)、稅等白話文統(tǒng)一成某一個(gè)字就失去方言的本意……長(zhǎng)安方言有力的驗(yàn)證了：喝長(zhǎng)安的水，說(shuō)長(zhǎng)安的話。黃土有多深，文化就有多深。聽(tīng)長(zhǎng)安人講陜西方言，就像吃鍋盔、吃碗油潑面那樣純、那樣香，那么親切有滋有味！長(zhǎng)安方言涉及面廣，數(shù)量眾多、有時(shí)難以全面敘述。一字多音，同音不同字，盡可能用近音近義字，選用合乎文法、通行典范的漢語(yǔ)來(lái)表達(dá)。

《長(zhǎng)安方言》1-----37分別在《長(zhǎng)安人》《愛(ài)長(zhǎng)安》《京兆文學(xué)》《》《復(fù)興文化傳媒》《作家地帶》《西部都市網(wǎng)》《三秦文學(xué)》等網(wǎng)站刊載后，受到10.31萬(wàn)讀者和4988位網(wǎng)友的留言點(diǎn)贊；許海峰、成鵬、賀博、王群英、章文、秦風(fēng)、黃超旺、張同輝、主編魚(yú)兒、楊余良、陳雯、李乃生、劉德明、張湛奇、高志德、武穩(wěn)祥、郭鵬輝、駱忠學(xué)、李曉姣、毋東漢、張永峰、賈文斌、王劍利、王偉、每武、朱孝武、白開(kāi)水、龐曉蕤、狄會(huì)芹、王正學(xué)、陳屯良、曹石峻、瞿文華、薄老師、張寶星、鄒圣周、張含、一滴水、給天使看的戲、老楊、唐曉娟、青木、陶建洲、郝德海、王選信、王小虎、趙平林、王科、金步搖、終南驛站、苗戰(zhàn)軍、高建峰、秦嶺、小馬先生、閑云祥月、詩(shī)酒趁年華、雪楓、王實(shí)鵬、西岸老雄、張小會(huì)、常明章、田麗娜、小魏、魏淵平、周維、滿江紅、山花牛、樊川謹(jǐn)瑜、我芯飛揚(yáng)、西北狼、王強(qiáng)、落葉、劉治勝、肖可楨、劉尚平、曹衛(wèi)民、李波、翁家驥、毋彰揚(yáng)、毛安、曾憲才、王華、小福女、劉牧之、劉君瑞、昆萍、伊諾爺爺、張新武、李福才、八水長(zhǎng)安、神禾塬文軒、驛站、牛虻、老張、高鵬、張奐才、茹富民、王琢、張穎、快樂(lè)人生、風(fēng)馳、軍如林、胖子、戲曲大王、周健、王春妮、袁益善、王彩維、劉鋒、馬新武、鼎文、王寶群、譚衛(wèi)華、馮西君、終南一叟、知足常樂(lè)、劉智瑞、張永錄、秦劍、靜蓮子、李明、高曉燕、郭天部、郝舉利、顰兒、孔乙已、昏昏道人、龍嘯九天、張茂勝、張長(zhǎng)利、白小英、李曉信、孫小林、知足常樂(lè)等3473位讀者分別多次寫(xiě)出寶貴的評(píng)語(yǔ)進(jìn)行點(diǎn)贊，還有的為某句某字某方言進(jìn)行探討、并給我發(fā)來(lái)他人文稿對(duì)照，令我欣慰不已。本稿對(duì)某些生僻字用同音或近似字標(biāo)出！我懇請(qǐng)并歡迎廣大讀者提出寶貴的批評(píng)意見(jiàn)和好的建意，共同參與到長(zhǎng)安方言中來(lái)，為傳統(tǒng)文化、為和諧社會(huì)做出新的更大的貢獻(xiàn)。

感謝張利萍和子女為本稿的大力支持！

2021年3月20日

熱誠(chéng)歡迎讀者朋友點(diǎn)評(píng)留言！

勾心斗角(鉤心斗角) ：貶指用心機(jī)、互相排擠！

例句：?jiǎn)挝伙L(fēng)氣不正，人人都在勾心斗角(鉤心斗角) 、一派烏煙瘴氣！

鉤子(肉鉤、鉤搭子) ：懸掛、探取東西的彎形鉤子！

例句：水擔(dān)子有兩個(gè)鉤搭子！吊掛饃籠籠鉤子！

肉架子上有肉鉤！

木水桶掉到井里用鉤子(肉鉤、鉤搭子) 往上撈！

勾留(逗留) ：指來(lái)客逗留的意思！

例句：安啞路(終南大道) 修通后，游客們紛紛在杜曲杜北老村觀光勾留(逗留) ，尋覓杜甫遺跡！

勾芡：指做菜湯時(shí)加上芡粉使菜湯變稠有味！

例句：涼菜、硬菜吃完后再勾芡燒菜湯滋味佳！

尻(音溝) 子客：貶指大尻子、只說(shuō)不辦事的人！

例句：他是個(gè)尻(音溝) 子客，只說(shuō)不動(dòng)彈大尻子！

枸木根：枸木根既長(zhǎng)又軟，喻指某人不大度、辦事時(shí)是個(gè)難纏者！

例句：她是個(gè)枸木根！有枸木根的人難打交道！

狗皮襪子沒(méi)反正：指兩人相互之間關(guān)系密切，在利益上不分你我、不計(jì)吃虧占便宜的意思！

例句：他倆以前狗皮襪子沒(méi)反正，后來(lái)因故鬧僵！

狗逮老鼠多管閑事：喻指管份外閑事的人！

例句：你把你的事辦好，再別狗逮老鼠多管閑事！

狗咬呂洞賓、不識(shí)好人心：喻指恩將仇報(bào)或誤解誤傷好心人的意思！

例句：眾人勸解你是為你好，你絕不可犯下狗咬呂洞賓、不識(shí)好人心的誤解！

狗肉上不了席面(宴席) ：貶指某人沒(méi)素質(zhì)或素質(zhì)差，干不成大事；又指物美拿不出手或習(xí)俗講究狗肉上不了正式宴席的意思！

例句：眾人讓你上臺(tái)演唱你不去，真是狗肉上不了席面(宴席) 、讓大家都掃興！

狗拽踅磨：狗拽不成石磨、意指歪理胡說(shuō)的意思！

例句：她說(shuō)咧半天，沒(méi)人相信她狗拽踅磨子胡說(shuō)！

狗屁不通(不知瞎好) ：貶指罵人不通事理、瞎好！

例句：在詩(shī)詞歌賦方面，他是狗屁不通(不知瞎好) ，但還時(shí)常在眾人面前班門(mén)弄斧！

狗日的：貶指罵人是狗的后人臟話！

例句：我是你叔、你咋連我都罵，把你個(gè)狗日的！

狗適的(狗失的) ：長(zhǎng)安方言中貶指罵人粗野臟臭的難聽(tīng)話！

例句：你敢打你媽？我把你個(gè)狗適的(狗失的) ！

此外，長(zhǎng)安方言中還有：驢適的(驢失的) 、豬適的(豬失的) 也是罵人難聽(tīng)的話。

垢痂：指人出汗后和灰塵產(chǎn)生污物；又指不講道理、不務(wù)正業(yè)的混混！

例句：夏暑天，兩天不洗澡人身上垢痂就增多！

他是個(gè)垢痂(混混、二流子) ，平時(shí)甭理他！

茍家灘上咧娃娃的當(dāng)：貶指大人上咧娃娃的當(dāng)！

例句：精明靈俐的他這回是茍家灘上咧娃娃的當(dāng)！

勾使鬼：貶指拉攏勾引指使他人干歪門(mén)斜道的事！

例句：你個(gè)勾使鬼不學(xué)好，晚上尋俺人想干啥？

勾曳(勾引) ：貶指勾引他人的意思！

例句：跟上好人學(xué)好哩，壞人勾曳(勾引) 學(xué)壞咧！

尻(音溝) 子客王林：貶指虛偽不誠(chéng)實(shí)、愛(ài)表現(xiàn)！

例句：少跟尻(音溝) 子客王林共事，不成事還壞事呢！

尻子沉：貶指坐的時(shí)間長(zhǎng)，不顧及他人的感受！

例句：老陳是個(gè)大尻子，尻子沉一直諞到后半夜！

肘乎婁子(肘胡婁子) ：原指木偶戲的道具，貶指某人沒(méi)本事，沒(méi)腦子，辦事任人擺布的意思！

例句：他雖然是個(gè)領(lǐng)導(dǎo)出面，但他是個(gè)肘呼婁子(肘胡婁子) ，啥事都是他媳婦出主意！

周濟(jì)(幫扶、接濟(jì))：人在貧困時(shí)他人或團(tuán)體進(jìn)行幫扶、接濟(jì)渡過(guò)困難時(shí)期的意思！

例句：她家發(fā)生了火災(zāi)，咱們大家周濟(jì)(幫扶、接濟(jì)) 她一下，好使她渡過(guò)難關(guān)。

婤正(周正)：指人容貌好；又指衣帽端正，器物做得好的意思！

例句：她長(zhǎng)得婤正(周正) ！演員、主持人多婤正！

新購(gòu)回的桌子、椅子、梳妝臺(tái)做得很周正！

咒人：貶指背地里說(shuō)唱希望他人受到傷害的惡言惡語(yǔ)！

例句：看到鄰家發(fā)家致富，她偷著咒人敗家哩！

妯娌(先后音憲候) ：指兄弟們的妻子！

例句：她妯娌(先后音憲候) 們的關(guān)系還很親密！

奏做：指某人想做又表現(xiàn)出扭扭捏捏的意思！

例句：讓她參加文藝演出，她奏做的很！

折騰：指翻過(guò)來(lái)倒過(guò)去；反復(fù)做；折磨的意思！

例句：心放大，先吃飯，別來(lái)回折騰自己咧！

她把電腦反復(fù)試驗(yàn)，折騰了幾十次，沒(méi)有成功！

老人患的麻煩病，折騰了好多年！

折服：指說(shuō)服；又指信服的意思！

例句：他胡說(shuō)八道，不能折服在場(chǎng)的眾人！

他現(xiàn)身說(shuō)法，用活生生的事例令眾人折服！

折合：指在實(shí)物和實(shí)物、貨幣和貨幣之間的比價(jià)；又指同一物體用另一種單位來(lái)表示的意思！

例句：打一天工能掙100多元，能買10公斤米！

一袋混合飼料50公斤，折合成100市斤！

折實(shí)：指打了折扣合成實(shí)數(shù)；把金額折合實(shí)物價(jià)！

例句：青菜貲了105斤，折實(shí)成100斤。

1斤豬肉30元，你給100元能購(gòu)3.4斤肉！

折子戲：只表演本戲中獨(dú)立的一折戲曲。

例句：秦腔《悔路》是《周仁回府》中的折子戲！

《虎口緣》是《三滴血》中的一段折子戲！

轍曳(轍轍曳曳)：指車順著車轍行；事情順利進(jìn)行無(wú)失誤，事情井井有條；又指衣服平整無(wú)皺！

例句：他把倆娃都安排到正向上，日子很轍曳！

她愛(ài)美穿的衣服轍轍曳曳顯得漂亮洋和！

媳婦把大衣柜里的衣服整理得轍轍曳曳、平整很！

這會(huì)兒(這忽兒) ：喻指眼前的這段時(shí)間。

例句：這會(huì)兒(這忽兒) 娃乘坐的飛機(jī)已到達(dá)機(jī)場(chǎng)！

這一向(近期) ：指最近這一段時(shí)間的意思。

例句：老師這一向(近期) 還忙于寫(xiě)作，謝謝關(guān)心。

這號(hào)事(殃門(mén)事) ：貶指不大光彩、見(jiàn)不得人的事！

例句：讓人違心說(shuō)大話、假話、奉承話這號(hào)事(殃門(mén)事) 咱辦不了！

這傍(這邊) ：喻指眼前待的這處地方。

例句：男同志在這傍(這邊) ，女同志在那邊排隊(duì)！

這兒(這里) ：喻指眼前這塊地方。

例句：這兒(這里) 就是少陵原，原下就是風(fēng)景美麗的樊川！

這才怪咧：指意想不到的事情出現(xiàn)咧！

例句：我倆昨天才說(shuō)好的事咋就變卦、這才怪咧！

這貨(貨搭) ：貶指某個(gè)人的意思！

例句：這貨(貨搭) 沒(méi)給你說(shuō)你咋也來(lái)咧？

這貨(貨搭) 也想?yún)⒓釉蹅冞@次野外郊游活動(dòng)！

坐月子(坐月咧) ：指婦女生孩子在1個(gè)月內(nèi)意思！

例句：兒媳婦坐月咧，她婆婆要好好服侍呢！

坐席(赴宴) ：指坐到宴席的坐位上參加宴會(huì)！

例句：長(zhǎng)輩坐上席！我倆到飯店坐席(赴宴) 去！

坐位：指供人坐的地方；又指椅子、凳子等。

例句：今天聽(tīng)報(bào)告的人很多，空坐位沒(méi)有咧！

會(huì)議室坐位有限，沒(méi)有坐上坐位的同志辛苦一下！

坐蠟：陷入為難境地、遇到困難，無(wú)法承諾言行！

例句：他說(shuō)大話，開(kāi)狂花，今晚他又坐蠟咧！

坐冷板凳：喻指不受重視、候差或久等的意思！

例句：她退居二線，到辦公室坐冷板凳，閑的慌！

為了見(jiàn)到市領(lǐng)導(dǎo)，他已在辦公室坐冷板凳好幾天！

坐莊：指商家派出的人常駐某地采購(gòu)貨物；打牌時(shí)繼續(xù)坐莊家的人。

例句：為了收購(gòu)好藥材，公司派他來(lái)坐莊！

老薛手氣好，有次打麻將他共坐咧151個(gè)莊！

注：打麻將時(shí)分軟硬，摸起只和(糊) 一張牌時(shí)為棱子(4莊) ，軟炸為2莊，和他人多張牌為1莊。

熱誠(chéng)歡迎讀者朋友點(diǎn)評(píng)留言！

2021年3月20日

每小平 筆名每牧 每文 長(zhǎng)安區(qū)作家協(xié)會(huì)理事 民俗委員會(huì)副主任 市作家協(xié)會(huì)會(huì)員 市民盟老盟員聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng) 省散文學(xué)會(huì)會(huì)員 省柳青文學(xué)研究會(huì)會(huì)員 省唐詩(shī)與杜甫研究會(huì)理事 區(qū)政協(xié)委員 區(qū)政協(xié)特聘文史員 民盟長(zhǎng)安區(qū)工委副主委兼韋曲支部主委 人文地理 方言 習(xí)俗文化研究者